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10 beneficios de melaza Blackstrap que te convencerán para obtener un frasco
La melaza Blackstrap es el jarabe espeso y oscuro que se produce cuando la planta de caña de azúcar se procesa para hacer azúcar refinado.
¡Este tipo de melaza contiene todas las vitaminas y minerales que fueron absorbidos por la planta del suelo, pero que no llegaron a convertirse en el producto final del azúcar blanco desprovisto nutricionalmente!
Con un sabor robusto y cargado de nutrientes, la melaza Blackstrap cuenta con una gran cantidad de poderosos beneficios para la salud. Siga leyendo para descubrir las 10 principales razones para invertir en un frasco de melaza blackstrap, que puede comprar en esta página en Amazon.
1. Una dulce fuente de nutrición
Una porción de una cucharada (20 g) de esta melaza oscura contiene:
- 59 calorías
- 14 g de carbohidratos
- 12 g de azúcar
- 1 g de proteína
- Hierro - 19% DV
- Manganeso - 15% DV
- Magnesio - 12% DV
- Calcio - 10% DV
- Potasio - 8% DV
- Vitamina B6 - 7% DV
- Cobre - 5%
Además, está libre de grasa y colesterol y contiene cantidades insignificantes de sodio. Aunque la melaza Blackstrap contiene un nivel algo alto de azúcar, su perfil de vitaminas y minerales lo hace una mejor opción que el azúcar procesado para los golosos.
2. Prevenir o curar la anemia por deficiencia de hierro
La causa más común de anemia es la deficiencia de hierro (aunque las deficiencias en otros nutrientes como B12 también pueden causar el trastorno).
Caracterizada por fatiga, palidez, agrietamiento en las esquinas de la boca, sensación de frío, ansiedad, pérdida de cabello y mareos, la anemia se produce cuando el cuerpo no puede producir suficientes glóbulos rojos sanos para transportar con éxito el oxígeno por todo el cuerpo.
Debido a que la melaza de blackstrap es una fuente fantástica de hierro, muchos médicos recomiendan una cucharada por día de agitación en agua caliente para las personas con anemia o trastornos relacionados. Este tónico a menudo se llama "té de embarazo", ya que se recomienda con tanta frecuencia para las mujeres embarazadas, un grupo con alto riesgo de desarrollar anemia por deficiencia de hierro.
3. Piel brillante y cabello brillante
La deficiencia de hierro, o incluso los niveles subóptimos del nutriente, pueden producir una piel pálida y agrietada. Pero también afecta la salud de nuestro cabello y uñas, con una revisión de 40 años de investigaciones que demuestran que la deficiencia de hierro tiene una relación mucho más estrecha con la pérdida de cabello de lo que pensamos.
De hecho, la deficiencia de hierro es una de las tres razones principales para la pérdida de cabello en la mujer. Los niveles bajos de hierro incluso afectarán sus uñas, causando que la base de la uña se vuelva delgada y cóncava con crestas elevadas.
La melaza Blackstrap también contiene una gran cantidad de magnesio, otro mineral vital del que muchos carecen. El magnesio contribuye a la salud de la piel combatiendo el eczema, el acné y las arrugas; y previene la caída del cabello y la rotura de las uñas.
Anecdóticamente, el consumo a largo plazo de Blackstrap se ha relacionado con una mejor calidad del cabello y la piel, el crecimiento del cabello y aún menos canas.
4. Beat PMS
La melaza Blackstrap se ha utilizado durante siglos con un remedio casero para prevenir o aliviar el síndrome premenstrual, una afección que afecta hasta a tres de cada cuatro mujeres.
Beber un té curativo de melaza mezclado con agua tibia puede compensar algunos de los síntomas experimentados, que incluyen sensibilidad mamaria, hinchazón, retención de agua, acné, depresión e irritabilidad.
El rico contenido de hierro del tónico puede reemplazar algunos de los niveles de hierro que se pierden naturalmente durante la menstruación, mientras que su contenido de calcio puede tener un efecto aún mayor .
Varios estudios han sugerido que los pacientes con síndrome premenstrual tienden a tener un equilibrio de calcio alterado y muchos han relacionado la ingesta adecuada de calcio con síntomas de síndrome premenstrual reducidos.
Además, algunos minerales en la melaza, como el magnesio y el manganeso, ayudan a prevenir los cólicos menstruales.
5. Laxante suave
La melaza de Blackstrap puede aliviar suavemente el estreñimiento debido a su alto contenido de nutrientes.
En particular, el magnesio trata esta afección común relajando los músculos y extrayendo agua en las heces, facilitando el paso. Los médicos recomiendan a menudo el citrato de magnesio para aliviar el estreñimiento, pero, en muchos casos, el magnesio presente en la melaza puede hacer el truco.
Tome de una a dos cucharadas diarias en agua tibia para que su sistema digestivo vuelva a moverse.
6. Huesos Fuertes
Con más de 10 millones de estadounidenses que sufren de osteoporosis, es más importante que nunca cuidar nuestra salud ósea.
Para obtener huesos fuertes, el magnesio y el calcio (junto con la vitamina D) son los nutrientes más importantes que puede obtener. Como la melaza de blackstrap es una gran fuente de calcio, se puede consumir regularmente para obtener huesos fuertes y saludables. También es alto en magnesio, que juega un papel importante en la salud ósea al facilitar la absorción y el metabolismo del calcio.
Descubra las otras formas naturales de construir y mantener huesos fuertes.
7. Menos estrés
Combate el estrés y la ansiedad iniciando tu día con un poco de té de melaza blackstrap.
La vitamina B6 elevará los niveles de serotonina en el cerebro. La serotonina es un neurotransmisor importante que influye en las células del cerebro relacionadas con el estado de ánimo, el deseo sexual, el apetito, el sueño, la memoria y el aprendizaje. Por el contrario, la falta de serotonina está relacionada con la depresión, el comportamiento compulsivo, la ansiedad, el pánico y los problemas de ira. La investigación incluso ha conectado niveles bajos de vitamina B6 y depresión.
El magnesio es también un viejo remedio para la ansiedad, la apatía, la depresión, los dolores de cabeza, la inseguridad, la irritabilidad, la inquietud y el estrés. Además, sentirse estresado en realidad agota aún más los bajos niveles de magnesio, por lo que es aún más importante suplementar con melaza de blackstrap en tónicos y alimentos cuando está abrumado y bajo presión.
8. Beneficios antioxidantes y antiinflamatorios
En pruebas que comparaban el contenido de antioxidantes de varios edulcorantes como azúcar refinada, jarabe de maíz, néctar de agave, azúcar de caña en bruto, jarabe de arce, azúcar morena, miel y melaza, se descubrió que la melaza oscura y negra tenía los marcadores más altos de actividad antioxidante.
Los antioxidantes son vitales para la salud ya que luchan contra el daño oxidativo, algo que contribuye al deterioro cognitivo, el cáncer, el daño hepático, el colesterol alto, el envejecimiento prematuro y casi cualquier otro efecto negativo que se te ocurra.
Cualquier cosa que combata el daño oxidativo puede considerarse antiinflamatorio, por lo que muchos enfermos de la afección inflamatoria juran la artritis reumatoide por la melaza negra ... aunque teóricamente puede usarse para disminuir los síntomas de muchas afecciones inflamatorias.
9. Presión arterial baja
La Asociación Estadounidense del Corazón dice que una dieta que incluya fuentes naturales de potasio es importante para las personas con presión arterial alta ya que el potasio disminuye los efectos del sodio, un gran contribuyente a la hipertensión.
Con dos cucharadas que contienen el 16% de la ingesta recomendada de potasio, la melaza de blackstrap puede ser un tónico bastante útil para tomar diariamente.
Además, tanto el magnesio como el calcio reducen la hipertensión según la investigación, con un estudio de 2009 que muestra que las personas que se suplementan con magnesio experimentaron una disminución significativa de la presión arterial sistólica y diastólica.
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10. Mantener el equilibrio del azúcar en la sangre
Debido a su alto nivel de vitaminas, minerales y antioxidantes, la melaza blackstrap es una mejor alternativa al azúcar refinada. También tiene un índice glicémico más bajo, de tan solo 55, con la Asociación Estadounidense de Diabetes clasificando los alimentos de bajo IG como aquellos con un rango de 55 o menos.
Esto significa que el jarabe es ideal para aquellos que desean un poco de dulzor añadido, sin experimentar los picos y caídas de azúcar en la sangre a menudo asociados con el azúcar refinada.
Tenga en cuenta que, como una compensación por su perfil nutricional y glucémico, la melaza no es tan dulce como muchas otras alternativas de azúcar. Sin embargo, a medida que comience a eliminar el azúcar de su dieta, su paladar será más exigente y apreciará la dulzura sutil de los productos naturales.
Cómo disfrutar la melaza Blackstrap:
La melaza Blackstrap (que puedes comprar aquí) se puede disfrutar en cualquier momento y funciona bien en una variedad de platos dulces o salados.
Para hacer un simple tónico nutritivo, simplemente disuelva una o dos cucharadas de jarabe en una taza de agua tibia y beba. (Nota: algunas personas no pueden tolerarlo con el estómago vacío, así que vea qué le conviene).
Si desea incorporar la melaza de blackstrap en sus comidas y refrigerios, use estas deliciosas recetas como inspiración:
Salsa casera para barbacoa: esta salsa para barbacoa fácil de preparar se elabora sin el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa que a menudo encontrará en las variedades compradas en la tienda. ¡También es libre de gluten, soja, nueces, maíz y es vegano amigable para arrancar! Para una versión extra saludable, omita o sustituya las dos cucharadas de azúcar que se solicitan en la receta.
Avena con Banana y Blackstrap: para un comienzo súper saludable y saciante, prepare este desayuno de 10 minutos. Plátanos y melaza agregan dulzura natural mientras que las pacanas traen algo de crujido.
Galletas de melaza de jengibre: con melaza y azúcar de coco, estas deliciosas galletas tienen un sabor profundo y caramelizado. También están repletos de ingredientes sanos como linaza, canela, clavo de olor, jengibre, nuez moscada y aceite de coco.
Smoothie de pan de jengibre Iron Woman: ¡esta comida en un vaso seguramente se convertirá en el favorito de otoño! Contiene leche de almendra, melaza negra, canela, jengibre, vainilla, plátano y semillas de chía, proporciona una explosión de nutrientes y sabores.
Frijoles al horno: los frijoles enlatados no tienen nada en esta sabrosa versión casera. Increíblemente simple de hacer, solo tienes que tirar todos los ingredientes (que incluyen vinagre de sidra de manzana, ajo, melaza y especias) en un crockpot. Mientras tiene su crockpot, ¿por qué no echa un vistazo a estas otras recetas saludables de crockpot también?
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