12 razones para intercambiar azúcar por extracto de fruta de monje: el endulzante sin calorías que puede hacerte vivir más tiempo

Aquí, en Natural Living Ideas, siempre buscamos nuevos alimentos saludables para separar, estudiar y experimentar. Así que imagínense mi placer al descubrir un nuevo edulcorante cero calorías junto a nuestra fiel compañera Stevia rebaudiana en el supermercado hace unas semanas. grosvenorii (aka “ Monk Fruit” or luo han guo); Su nombre es Siraitia grosvenorii (también conocido como " Monk Fruit" o luo han guo); y aunque Monk Fruit no es precisamente 'nuevo' en la escena de la comida natural saludable, ha sido una especie de flor de pared desde que apareció por primera vez entre los edulcorantes naturales no cal y de baja cal hace varios años.

Ahora, después de una buena cantidad de investigación y un buen examen de sabor, esta pequeña novia se ha ganado oficialmente un hogar permanente en nuestra despensa.

Aquí están las 12 razones por las cuales:

1. La fruta del monje realmente sabe bien

Si bien mi historia de amor personal con la Stevia ha sido sólida durante muchos años, no se puede negar que nuestro edulcorante natural sin calorías favorito tiene un poco de retrogusto. Mientras que el extracto de Monk Fruit tiene la más mínima insinuación de la misma amargura persistente, es casi imperceptible. Su sabor principal, por otro lado, es muy similar al azúcar. También lleva solo una pizca de una nota superior afrutada que recuerda al melón honeydew.

En otras palabras: el extracto de Monk Fruit realmente sabe muy bien para un endulzante sin calorías (¡suponiendo que te guste la mielada, eso es!)

2. Es un cumplido perfecto para el agua 'Jazzed Up'

Hace varios meses, mientras exploraba las muchas maneras de hacer que el agua "aburrida" supiera mejor (o al menos ser más emocionante), nos presentaron a Aqua Zinger. Desde entonces, este pequeño artilugio ha sido el recipiente para una extensa experimentación que involucra una amplia variedad de combinaciones de sabores frutales para animar mi H2O diaria. Todo el tiempo, Stevia ha sido el edulcorante preferido siempre que quería algo un poco más soda-ish que el simple agua con sabor a fruta.

Desde que Monk Fruit hizo su presentación debut en el Aqua Zinger, constantemente ha robado el centro de atención en el departamento de aguas animadas. Hasta ahora, 'The Monk' ha sido presentado a varias combinaciones de kiwi, mango, plátano, manzana, piña, fresa, melocotón, nectarina, melón y sandía. Me complace informar que se ha llevado muy bien con todos ellos.

Solo tenga cuidado si decide agregar extracto de Monk Fruit a agua con gas o cualquier otra bebida carbonatada. ¡Los dos tienen una química bastante explosiva (es decir, extremadamente burbujeante) juntos!

3. Puede ayudarte a reducir las calorías y perder peso

Al igual que con cualquier endulzante sin calorías, usar Monk Fruit en lugar de azúcar es una buena forma de regular su consumo de calorías cuando está tratando de perder peso. En todo el mundo, se reconoce que este edulcorante en particular es un sustituto seguro del azúcar sin calorías para personas de todas las edades. Por esta razón, así como por su sabor agradable y un regusto casi inexistente, Monk Fruit también es ideal para endulzar alimentos y bebidas para niños. Pero la mejor parte es que es totalmente natural, por lo que no tiene que preocuparse por los efectos secundarios desagradables, como los que con frecuencia se asocian a muchos otros sustitutos del azúcar sin calorías.

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4. La fruta de Monk contiene antioxidantes potentes

El extracto de Monk Fruit debe su súper sabor dulce a los poderosos antioxidantes conocidos como mogrosides que contiene en abundancia. Como con la mayoría de los otros antioxidantes, Mogrosides es bien conocido por sus muchos efectos beneficiosos en el cuerpo humano. Estos beneficios incluyen una mayor protección contra algunas formas de cáncer, reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, regulación de los niveles de glucosa y colesterol en la sangre, mejora de la salud digestiva y protección contra el daño de los radicales libres en todo el cuerpo. ¡Sigue leyendo para más detalles!

5. Se sabe para mejorar los niveles de colesterol

Los antioxidantes Mogroside en extracto de Monk Fruit también se han estudiado por sus efectos en los niveles de lípidos en sangre. ¡Hasta aquí todo bien! Mientras que la única investigación hasta ahora ha sido en ratones de laboratorio, la ciencia ha confirmado que Monk Fruit tiene un impacto positivo sobre el colesterol, reduciendo significativamente el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos mientras aumenta el colesterol HDL (bueno). Por lo tanto, ¡rociar un poco de extracto de Monk Fruit en sus alimentos y bebidas puede reducir considerablemente su riesgo de desarrollar enfermedades del corazón!

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6. Monk Fruit ayuda a regular el azúcar en la sangre

Como se mencionó anteriormente, se ha determinado que los antioxidantes contenidos en el extracto de Monk Fruit tienen un efecto positivo en la secreción de insulina en el cuerpo humano. Además, debido a que no contiene calorías, usar extracto de Monk Fruit en lugar de azúcar puede tener un gran impacto cuando se trata de regular los niveles de glucosa en sangre: ¡buenas noticias para los diabéticos! Especialmente si ya probaste Stevia pero no pudiste soportar el sabor amargo, definitivamente querrás probar Monk Fruit.

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7. Monk Fruit posee propiedades contra el cáncer

Una vez más, si bien no se han realizado muchos estudios científicos a largo plazo sobre el extracto de Monk Fruit en particular, se sabe que los antioxidantes de mogroside contenidos en el extracto poseen propiedades anticancerígenas. Hasta ahora, este efecto solo se ha estudiado en tumores en ratones, pero todavía es bastante impresionante para un edulcorante natural sin calorías.

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8. Monk Fruit tiene capacidades antivirales

La lista de alimentos que contienen compuestos antivirales no es muy larga, como exploramos en este artículo hace un tiempo. Sin embargo, ¡puede continuar y agregar Monk Fruit a la lista! Se ha determinado que Monk Fruit es eficaz en el tratamiento de virus potencialmente mortales como la hepatitis C y el VIH. ¡No está mal para un sustituto del azúcar!

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9. La fruta de Monk es antiinflamatoria

Con todos sus otros beneficios para la salud que hemos cubierto hasta ahora, probablemente no sorprenda que Monk Fruit sea un alimento antiinflamatorio. De nuevo, esto se debe a la alta concentración de mogrosides antioxidantes contenidos en la fruta. Como se muestra en este estudio reciente, el extracto de la fruta de Monk trabaja para reducir la inflamación en un nivel genético suprimiendo la expresión de ciertos genes inflamatorios al mismo tiempo que aumenta la actividad de los genes antiinflamatorios.

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10. Ayuda a evitar problemas digestivos

La inflamación en el intestino es la causa principal de muchos problemas digestivos comunes, como la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) y el síndrome del intestino irritable (SII). Y el consumo excesivo de alimentos ácidos como el azúcar en realidad causa inflamación e indigestión. Por lo tanto, agregar extracto de Monk Fruit a sus alimentos y bebidas en lugar de azúcar ayudará a reparar y evitar un problema digestivo doble.

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11. Puedes usar la fruta del monje para tratar la tos o la garganta irritada

Además, debido a sus propiedades antiinflamatorias, el extracto de Monk Fruit se puede utilizar para tratar dolencias de la garganta como dolor o tos persistente. De hecho, este ha sido históricamente uno de los usos principales de la fruta en todas sus regiones nativas en el sudeste asiático. Intente agregar el extracto de Monk Fruit al té de salvia caliente, ¡otro alimento con la capacidad de calmar la garganta para realmente cortar sus síntomas de raíz!

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12. Simplemente podría hacerte vivir más tiempo

Siraitia grosvenorii es originaria de la provincia de Guangxi, en el sur de China, una parte del mundo que alberga también a algunas de las personas más longevas de la Tierra. Los escépticos pueden afirmar que esto no es más que una simple coincidencia geográfica. Sin embargo, Monk Fruit también es conocida como la "fruta de la longevidad" por aquellos que la han consumido durante cientos (si no miles) de años en Asia. La ciencia occidental tiene que ponerse al día para demostrarlo. Hasta entonces, estoy más que feliz de respetar el consejo de cientos de años de experiencia de primera mano de una de las poblaciones más altas de personas de más de 100 años en el planeta.

Monk Fruit no es el único secreto natural para la longevidad, de lejos. ¡Recoja algunas más de estas 10 maravillas del Himalaya con beneficios de salud extraordinarios!

Dónde encontrar el fruto del monje

Como mencioné al principio de este artículo, el extracto de Monk Fruit está llegando lentamente a los estantes en algunos supermercados importantes. Sin embargo, si no puede encontrarlo o no tiene ganas de buscar esa caja anaranjada escurridiza, puede comprar Monk Fruit de la manera más fácil, en tiendas minoristas como Amazon. Aquí encontrará el extracto de Monk Fruit en paquetes de una sola porción (un nuevo paquete de color, ¡sí!). También puede comprarlo en una bolsa de panadería, que es un valor mucho mejor y reduce el desperdicio si no le importan los paquetes.

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