13 recetas de pan que puedes preparar en la olla de cocción lenta

Entre comidas sabrosas, postres decadentes e incluso muchas artesanías, hay mucho que puedes hacer con una olla de cocción lenta. Y gracias a las personas emprendedoras que se atrevieron a soñar, ahora podemos agregar panificación a la lista.

Es muy fácil hacer panes increíblemente frescos y artesanales en la olla de barro. Tampoco duele que el pan casero sea una fracción del costo que gastaría en la panadería. En muchas recetas de pan de cocción lenta, no es necesario esperar a que la masa suba (se eleva y se cocina de una sola vez en la olla), reduciendo significativamente el tiempo de preparación. Y aunque la cocción tiende a ser una actividad de invierno, puedes hornear pan fresco en pleno verano sin encender el horno y luego calentando toda la casa.

Consejos para pan de cocción lenta "cocida" perfectamente:

Prácticamente cualquier receta de pan horneado se puede convertir en una receta de cocción lenta, siempre que siga estos consejos:

• Su olla de cocción lenta es única : aunque la mayoría de las ollas de cocción lenta alcanzarán una temperatura de 200 ° F en la posición alta, su millaje puede variar. Los tiempos de cocción para los panes de olla pueden oscilar entre 1 y 2 horas y media, por lo que es recomendable que revise su pan periódicamente después de la primera hora. Una vez que sepa qué tan rápido su olla de cocción lenta cuece pan, puede configurarlo y olvidarlo en el futuro.
• Use un molde para pan o una línea con papel pergamino : si puede caber dentro de su olla de cocción lenta, puede usar un molde para pan para hacer panes rectangulares clásicos. Si no, moldee la masa en un pan redondo y forre la olla de cocción lenta con una hoja de papel pergamino. Esto ayudará a evitar que el pan se pegue al fondo de la olla de cocción lenta y hará que sea mucho más fácil de sacar cuando termine de cocinar.
• Verifique la cocción con un termómetro: use un termómetro de lectura instantánea (como este) para determinar si el pan ya terminó de cocinarse. Inserta el termómetro en el centro del pan; se cocina cuando alcanza una temperatura interna de 190 ° F a 200 ° F.
• El toque final : el único inconveniente para el pan de cocción lenta es que la olla no se calienta lo suficiente como para crear costras marrones y crujientes. Una solución fácil es encender el asador del horno y hornear el pan durante 5 minutos o menos. Cepíllese con mantequilla o un lavado de huevo de antemano para lograr un hermoso color dorado.

Recetas de pan:

1. Crock Pot Sandwich Bread

Suave y húmeda, esta receta de pan de sándwich blanco requiere los principios básicos para la fabricación de salsas: harina para todo uso, sal, azúcar blanco, leche, mantequilla y levadura seca activa. Sustituya la mitad de la harina con harina de trigo integral por un pan más saludable.

Obtén la receta de MOMables.

2. Rollos de cena de cocción lenta

Una vez que la masa se mezcla y se amasa, se transforma en bolas y se coloca en la olla de cocción lenta. Aunque se fusionarán un poco, simplemente divídalos de nuevo separándolos.

Obtén la receta de Growing Up Gabel.

3. Pan de parmesano de oliva de cocción lenta

Una receta sin amasar, este pan de fantasía suena muy fácil de hacer. Para omitir el amasado, necesitará un poco de levadura instantánea de subida rápida y aproximadamente 2 horas en total de tiempo de reposo antes de sumergirlo en la olla de cocción lenta.

Obtenga la receta en Dizzy Busy and Hungry.

4. Crock Pot Pumpkin Bread

El truco para hacer este pan de calabaza súper húmedo es verter la mezcla en un molde para pan, colocar la sartén en la olla de cocción lenta y luego agregar dos tazas de agua a la olla. Cubra con toallas de papel y la tapa para ayudar a absorber la humedad y evitar que el pan de calabaza se vuelva blando.

Obtenga la receta en Wanna Bite.

5. Crock Pot Banana Bread

Una deliciosa manera de utilizar esos plátanos demasiado marrones, esta receta requiere solo 30 minutos de tiempo de preparación y 4 horas de cocción a baja (o alternativamente, 2 horas a la altura) para un tratamiento denso y húmedo.

Obtenga la receta en Crock Pot Ladies.

6. Pan Crock Pot Apple Buñuelo

Otro pan de postre dulce, este buñuelo de manzana está hecho con semillas de lino, manzanas en cubitos, nueces picadas y canela.

Obtenga la receta de The Gourmet RD.

7. Cocción lenta Pan de maíz dulce

Súper fácil de preparar, este pan de maíz dulce no requiere amasamiento ni tiempo para descansar. Simplemente mezcle los ingredientes secos y mojados por separado, luego combine y vierta en la olla de cocción lenta.

Obtén la receta de Southern Style Kitchen de Melissa.

8. Crock Pot pan de masa fermentada

Con un costo de tan solo $ 0, 61 por pan para hacer, el pan de masa fermentada en la olla de cocción lenta no solo es delicioso, sino también bastante rentable. Toda la receta requiere solo tres ingredientes (harina, sal y agua), pero primero tendrá que preparar el fermento de masa fermentada unos días antes de la cocción lenta.

Obtenga la receta de Practical Stewardship.

9. Centeno de cocción lenta

Alto en fibra y bajo en grasa, este pan de centeno pumpernickel está preparado y listo para la olla de cocción lenta en solo 15 minutos.

Obtenga la receta en Just a Pinch.

10. Focaccia de cocción lenta

Con sabor a romero y tomillo (y cualesquiera otras hierbas que desee agregar), la focaccia es un pan plano suave y masticable que no necesita amasar.

Obtenga la receta en She Knows.

11. Crock Pot Nutella Swirl Bread

Batir un lote de 1 libra y media de masa de brioche (o jalá) y extenderlo en una forma rectangular. Nutella generosamente extendida por toda la superficie, enrollarla en un tubo y cortarla longitudinalmente para exponer la extensión interna de cacao de avellana. Gire y enrolle el "tronco" en sí mismo para que se ajuste bien en la olla de cocción lenta y hornee por alrededor de una hora.

Obtén la receta de Pan artesanal en cinco.

12. Crock Pot Lemon Poppy Seed Bread

Fresco y zingy y perfecto para el verano, este pan de semillas de amapola de limón se inclina más cerca de un pastel de media libra que el pan propiamente dicho. Hazlo extra dulce con este glaseado de glaseado al limón.

Obtenga la receta de Moms with Crockpots.

13. Rollos de canela de cocción lenta

Un bocadillo pegajoso, estos rollos de canela se preparan extendiendo la masa y extendiéndose generosamente con mantequilla, azúcar y canela. Enróllalo y corta en remolinos individuales. Póngalos en la olla de cocción lenta durante aproximadamente dos horas y rocíe con su elección de arce, vainilla o glaseado de café.

Obtenga la receta de Sally's Baking Addiction.

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