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30 alimentos potentes que alivian el dolor de la artritis
Centers for Disease Control and Prevention . Uno de cada cinco estadounidenses ha sido diagnosticado con artritis, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades .
Una forma de enfermedad reumática, la artritis se caracteriza por inflamación y pérdida de función en algunas partes del cuerpo. La osteoartritis daña el cartílago, las articulaciones y los huesos, y es el tipo más común de artritis, que afecta a más de 27 millones de estadounidenses. La artritis reumatoide es otra forma de artritis que ataca el revestimiento sinovial de las articulaciones, causando dolor, rigidez, hinchazón y pérdida de la función.
Por supuesto, si sufres de artritis, no tenemos que decirte cuán incapacitante puede ser el dolor. La buena noticia es que un cuerpo de investigación cada vez más grande ha sugerido que hacer cambios en la dieta podría ayudar a aliviar el dolor crónico asociado con esta enfermedad.
Los alimentos juegan un papel importante en una multitud de condiciones crónicas y el dolor que acompaña esas condiciones. La inflamación tiene un papel bastante importante en muchos problemas de salud diferentes, en particular los que terminan en "itis", que significa inflamación. Si bien los analgésicos pueden ayudar a reducir el sufrimiento, también pueden ser adictivos, a menudo producen efectos secundarios no deseados y, por lo general, no logran eliminar la causa raíz del dolor.
Pero así como lo que come puede contribuir a su dolor, ciertos alimentos tienen la capacidad de aliviar el dolor que está acompañado de inflamación, con la capacidad de bloquear las señales de dolor, combatir la inflamación e incluso curar la enfermedad subyacente.
Al evitar los alimentos poco saludables que contribuyen a la inflamación, como la comida rápida, los alimentos procesados como productos horneados envasados, fiambres, papas fritas y demás, y al agregar estos alimentos a su dieta, es probable que comience a disfrutar de alivio pronto.
1. Jengibre
2012 study out of Denmark , published in the journal Arthritis , compared ginger extract to the common drugs cortisone and ibuprofen for the treatment of osteoarthritis and rheumatoid arthritis. Un estudio realizado en 2012 en Dinamarca , publicado en la revista Arthritis , comparó el extracto de jengibre con las drogas comunes cortisona e ibuprofeno para el tratamiento de la osteoartritis y la artritis reumatoide. Descubrieron que cuando las personas que sufrían los dolores y dolores de estas afecciones agregaban jengibre a su dieta, aliviaba el dolor muscular y articular, la hinchazón y la rigidez hasta en un 63 por ciento de los participantes del estudio en dos meses. Los investigadores acreditaron los potentes compuestos de jengibre conocidos como gingeroles, que impiden la producción de hormonas que desencadenan el dolor.
Los efectos analgésicos del jengibre se pueden disfrutar ya sea que se consuman crudos o calientes. De hecho, los estudios han encontrado que funciona tan bien e incluso mejor que el ibuprofeno. Una de las formas más sencillas de aprovechar sus increíbles beneficios es disfrutarlo fresco como un té. Simplemente corte cuatro o cinco piezas de la raíz fresca y empújelas en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos. Si no tiene acceso a agua caliente, puede incluso masticar un pedazo de jengibre crudo después de pelarlo para aliviar el dolor.
2. Pimientos picantes
Los pimientos picantes, como los pimientos de Cayena, contienen una sustancia conocida como capsaicina que se ha descubierto que desencadena la liberación de endorfinas. Estas "hormonas felices", como a menudo se las llama, no solo te hacen sentir bien, sino que ayudan a disminuir muchas formas de dolor crónico. La capsaicina libera una sustancia química conocida como "sustancia P", que también se libera cuando el cuerpo sufre una lesión. Señala al sistema nervioso que usted ha sido herido, causando una sensación de ardor inicial seguida de una disminución del dolor en el área después de un tiempo.
Agregue pimientos picantes a sus comidas con más frecuencia, o puede agregar media cucharadita de pimienta de cayena molida a un vaso de agua: procure tomar un vaso todos los días.
3. cerezas
Las cerezas no solo son jugosas y deliciosas, sino que contienen compuestos conocidos como antocianinas, la sustancia responsable de su rico color rubí. Estos poderosos antioxidantes ofrecen un doble golpe cuando se trata de aliviar el dolor. Bloquean la inflamación e inhiben las enzimas dolorosas similares a la forma en que funcionan los antiinflamatorios no esteroideos y la aspirina.
De hecho, un estudio encontró que aquellos que comieron un tazón de cerezas por la mañana pudieron reducir un marcador importante de inflamación en un 25 por ciento. Otro estudio descubrió que los corredores que bebieron 12 onzas de jugo de cereza agrio dos veces al día durante siete días antes de una carrera, soportaron menos dolor muscular en comparación con aquellos que no lo hicieron.
4. Ajo
El ajo puede dejarlo con un poco de aliento funky, pero no solo agrega sabor a las comidas, sino que también ofrece poderosas propiedades antiinflamatorias para ayudar a aliviar el dolor y la hinchazón de la artritis. También contiene potentes compuestos antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, importante para aquellos que sufren de cualquier tipo de condición crónica.
Para obtener los mayores beneficios del ajo, cómelo crudo en lugar de cocido. Puede agregar un poco de ajo picado o picadito a una ensalada, salsa casera u otras salsas para una patada saludable para combatir el dolor.
5. Remolacha
Las remolachas tienen un sabor terroso pero se vuelven dulces cuando se cocinan y son increíblemente nutritivas, cargadas con folato y fibra. anti-inflammatory that can help reduce inflammation and relieve the pain of arthritis. Betanin es lo que les da su color rojo intenso, y este fitoquímico conocido para aumentar la inmunidad también es un potente antiinflamatorio que puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor de la artritis.
Si no le gustan las remolachas, incluso cuando estén cocidas, quítele la piel y luego agréguelas a un batido o un jugo casero, lo que ayuda a reducir ese sabor a tierra.
6. Salmón silvestre
Múltiples estudios han demostrado que los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a prevenir o reducir la inflamación y disminuir los síntomas de la artritis, como el dolor y la hinchazón. El salmón silvestre es una de las mejores fuentes de omega-3. Center for Genetics, Nutrition and Health . Cuando come una alta proporción de grasas omega-6 (que se encuentran en los bocadillos, maíz, carne y aceite de girasol, entre otros) a las grasas omega-3, las enzimas COX-2 que causan inflamación de las articulaciones son más activas, según una investigación del Centro. para Genética, Nutrición y Salud .
7. Brócoli
is a great addition to the diet of anyone who wants to improve their health, but it's really a must for arthritis suffers as it contains a high level of antioxidants and anti-inflammatory compounds that work to lower oxidation stress, bottle chronic inflammation and ultimately, ease pain. El brócoli es una gran adición a la dieta de cualquier persona que quiera mejorar su salud, pero es realmente una necesidad para la artritis ya que contiene un alto nivel de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que trabajan para reducir el estrés oxidativo, la inflamación crónica y finalmente, aliviar el dolor.
8. Aceite de oliva virgen extra
is loaded with heart-healthy fats, as well as oleocanthal, which has properties similar to non-steroidal, anti-inflammatory drugs. El aceite de oliva virgen extra está cargado de grasas saludables para el corazón, así como de oleocantal, que tiene propiedades similares a las drogas antiinflamatorias no esteroides. the production of pro-inflammatory COX-1 and COX-2 enzymes – the same way ibuprofen works. De hecho, los investigadores encontraron que el oleocanthal previene la producción de enzimas pro-inflamatorias COX-1 y COX-2, de la misma manera que funciona el ibuprofeno.
Journal of Nutritional Biochemistry researched the benefits of oleocanthal specifically for rheum atoid arthritis and discovered that it had a significant impact on both chronic inflammation and acute inflammatory processes. Un estudio publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry investigó los beneficios del oleocanthal específicamente para la artritis reumatoide y descubrió que tenía un impacto significativo tanto en la inflamación crónica como en los procesos inflamatorios agudos.
9. Arándanos
Los arándanos contienen un compuesto antiinflamatorio particularmente potente conocido como quercetina, un fitonutriente que ayuda a combatir el exceso de inflamación y, por lo tanto, reduce el dolor de la artritis. Los alimentos con un alto nivel de quercetina, como los arándanos, pueden ayudar a controlar muchos tipos diferentes de afecciones inflamatorias además de la artritis, como la fatiga crónica, las alergias e incluso las enfermedades del corazón.
10. naranjas
study published in the American Journal of Epidemiology found that intake of this vitamin was linked to a 30 percent lower risk of developing rheumatoid arthritis. Las naranjas, como casi todos saben, son especialmente ricas en vitamina C, y un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology descubrió que la ingesta de esta vitamina estaba relacionada con un riesgo 30 por ciento menor de desarrollar artritis reumatoide.
11. Bok Choy
Bok choy, o repollo chino, está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes; de hecho, se han encontrado más de 70 sustancias antioxidantes en este versátil vegetal, incluido el ácido hidroxicinámico, que se sabe que combate los radicales libres y reduce la inflamación. Se clasifica como uno de los principales alimentos ricos en vitamina K de Whole Foods, que se ha demostrado que ayuda a regular las respuestas inflamatorias del cuerpo.
12. Té verde
El té verde está cargado de polifenoles, antioxidantes conocidos por ayudar a reducir la inflamación y retrasar la destrucción de la destrucción del cartílago. has also revealed that green tea has a substance called epigallocatechin-3-gallate (EGCG) which has the ability to block the production of molecules that cause joint damage in people with rheumatoid arthritis. La investigación también reveló que el té verde tiene una sustancia llamada epigalocatequina-3-galato (EGCG) que tiene la capacidad de bloquear la producción de moléculas que causan daño articular en personas con artritis reumatoide.
13. Pomelo
Los pomelos, al igual que las naranjas, están llenos de vitamina C, que, como se señaló, se ha demostrado que estudia para ayudar a prevenir la artritis inflamatoria y ayudar a las personas con osteoartritis a mantener las articulaciones sanas.
14. Frijoles
Si tiene artritis reumatoide, los frijoles son una necesidad para comer, si no los consume ya. C-reactive protein (CRP), a substance produced by the liver that increases in the presence of inflammation in the body. Están repletos de fibra, que ayuda a reducir la proteína C reactiva (PCR), una sustancia producida por el hígado que aumenta en presencia de inflamación en el cuerpo. Un nivel elevado de CRP se considera un "marcador" no específico para la enfermedad. También son una fuente excelente y barata de proteínas y son ricas en hierro, zinc, ácido fólico, potasio y magnesio.
15. Fresas
Las fresas están cargadas de antocianidinas, poderosos antioxidantes que son responsables del tono rojizo de la fruta, así como del color de alimentos como cerezas, frambuesas, uvas y berenjenas. Harvard School of Public Health study , has found that those who consume more strawberries tend to have lower CRP levels. La investigación, que incluye un estudio de Harvard School of Public Health , descubrió que aquellos que consumen más fresas tienden a tener niveles más bajos de CRP. Si bien ese estudio en particular se centró en la salud del corazón, los expertos creen que también tiene implicaciones para los que padecen artritis ya que las antocianidinas pueden ayudar a reducir la inflamación.
16. Zanahorias
beta-cryptoxanthin, a powerful antioxidant in the carotenoid family. Las zanahorias contienen beta-cryptoxanthin, un poderoso antioxidante en la familia de los carotenoides. Al igual que el betacaroteno, que también se encuentra en las zanahorias, este antioxidante se convierte en vitamina A en el cuerpo e incluso puede ayudar a prevenir la artritis.
University of Manchester in the United Kingdom discovered that those who ate more foods containing beta-cryptoxanthin were better protected against arthritis. En 2004, investigadores de la Universidad de Manchester en el Reino Unido descubrieron que aquellos que comían más alimentos que contenían beta-criptoxantina estaban mejor protegidos contra la artritis.
17. Apio
El apio es excelente para comer cuando se necesita algo saludable para mantener las manos y la boca ocupadas para evitar el deseo de golosinas, y también ofrece excelentes capacidades antioxidantes y antiinflamatorias para ayudar a reducir la inflamación y combatir las infecciones bacterianas también.
18. Coles de Bruselas
2013 study out of the United Kingdom. Las coles de Bruselas y otras verduras crucíferas se llenan con una sustancia conocida como sulforafano, que ayuda a disminuir el daño del cartílago en las articulaciones debido a la osteoartritis, según un estudio realizado en 2013 en el Reino Unido. Las coles de Bruselas son una gran adición a un salteado o una ensalada.
19. Cúrcuma
La cúrcuma es una de las sustancias mejor investigadas para combatir la inflamación, gracias a un compuesto que contiene conocido como curcumina. Por supuesto, la cúrcuma no es un alimento, sino una especia. Aún así, puede usarlo abundantemente en todo tipo de platos, especialmente en curry, para ayudar a controlar el dolor de la artritis. International Journal of Molecular Sciences reported that “curcumin could be beneficial in the management of chronic inflammatory-related joint disease, ” though the study authors cautioned that there is a lack of data in regard to safety and side effects. Una revisión publicada en el International Journal of Molecular Sciences informó que "la curcumina podría ser beneficiosa en el tratamiento de la enfermedad articular crónica relacionada con la inflamación", aunque los autores del estudio advirtieron que hay una falta de datos con respecto a la seguridad y los efectos secundarios. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que se ha utilizado durante siglos en la India para ayudar a combatir todo tipo de afecciones inflamatorias, incluida la artritis.
20. Piña
La piña es útil para los que sufren de artritis por un par de razones. bromelain. Primero, contiene una enzima digestiva conocida como bromelina. Después de ser utilizado durante décadas como parte de un protocolo de alimentos antiinflamatorios, se ha descubierto científicamente que la bromelina tiene capacidades de modulación inmunológica, lo que significa que ayuda a regular la respuesta inmune que a menudo crea una inflamación excesiva e innecesaria. En segundo lugar, la piña contiene un alto nivel de vitamina C, que, de nuevo, ayuda a prevenir la artritis inflamatoria y ayuda a las personas con osteoartritis a mantener las articulaciones sanas.
21. Plátanos
Los plátanos son alimentos fabulosos para llevar en el camino, que ofrecen mucha nutrición y ayudan a alimentar las necesidades energéticas del cuerpo. Sin embargo, si intentas combatir ese dolor de artritis, son mucho más que fabulosos: son un súper alimento. Pueden ser famosos por su alto nivel de potasio, pero también contienen muchas otras vitaminas y minerales de los que el cuerpo no puede prescindir por mucho tiempo. Eso incluye ácido fólico, vitamina B6 y vitamina C, todos los cuales ayudan a combatir el dolor de la artritis, manteniendo los síntomas al mínimo.
22. Mangos
Mientras que los mangos generalmente no se pueden encontrar durante todo el año, pero cuando están en temporada, asegúrese de recoger algunos, ya que pueden hacer maravillas en el apoyo de muchos sistemas del cuerpo, y asegurarse de que no sufra como mucho dolor de artritis Eso se debe a la gran cantidad de antioxidantes que contienen, como la vitamina E y la vitamina C. Su color anaranjado es un indicador de que también están llenos de beta caroteno, lo que puede ayudar a prevenir que la artritis empeore. Puede comer mangos maduros tal como están, echarlos en un sofrito para agregar un sabor dulce o hacer una ensalada de frutas.
23. Batatas
Las batatas también son de color naranja, por lo que adivinó, también contienen betacaroteno que es un antioxidante importante que puede ayudar a evitar que la artritis empeore. También están repletos de otros antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Para incluir más de ellos en su dieta, intente sustituir las patatas dulces con papas blancas cada vez que pueda.
24. nueces
studies have demonstrated that they lower CRP, that marker of inflammation associated with a higher risk of arthritis as well as cardiovascular disease. Las nueces tienen la mayor cantidad de omega-3 de cualquier otra nuez, y los estudios han demostrado que reducen la PCR, ese marcador de inflamación asociado con un mayor riesgo de artritis y enfermedades cardiovasculares. Comerlos regularmente no solo ayuda a reducir el dolor de la artritis, sino que también ayuda a relajar los vasos sanguíneos, a disminuir el estrés en el corazón y a reducir la presión arterial. Traiga a algunos de ustedes al trabajo para que coman cuando les toque el hambre, o combínelos con otros alimentos nutritivos para preparar una comida.
25. Manzanas
Las manzanas son una excelente fuente de hierro y una variedad de vitaminas. El contenido de hierro de la fruta ayuda a la formación de hemoglobina en la sangre para mejorar su capacidad de transporte de oxígeno, lo que a su vez ayuda a reducir la inflamación en las articulaciones debido a la artritis. Consúmalos solos, como un jugo o en una ensalada, pero hagas lo que hagas, asegúrate de comerlos regularmente para maximizar el alivio del dolor de la artritis.
26. Lentejas
Las lentejas son un excelente alimento que debe ser consumido regularmente por cualquier persona que padezca artritis. No solo ayudan a aliviar el dolor, sino que lo ayudan a sentirse más lleno por más tiempo para reducir las posibilidades de comer en exceso, pero también ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Intente comprarlas crudas y cocínelas, ya que las usará para obtener los máximos beneficios.
27. Camarones
Siempre que no tenga una alergia a los mariscos, los camarones y otros tipos de mariscos son excelentes para controlar los síntomas de la artritis. Contienen ácidos grasos omega-3 útiles, así como selenio, que es especialmente notable para combatir el dolor de la artritis. El camarón también tiene un impacto cuando se trata de proteínas, y proporciona vitaminas y minerales como B12, niacina, zinc y hierro también.
Este alimento versátil se puede comer solo, sumergir en salsas o utilizar en todo tipo de recetas.
28. Espinacas
La espinaca ofrece múltiples beneficios a quienes sufren de artritis, gracias a sus numerosos compuestos flavonoides que ofrecen propiedades antiinflamatorias. También contiene mucha fibra, calcio y vitamina K saludables, que se ha demostrado que ayudan a regular las respuestas inflamatorias del cuerpo.
La espinaca cruda de bebé es una excelente base para una ensalada nutritiva, pero puedes agregar hojas de espinaca a huevos revueltos o incluso como aderezo para una pizza.
29. Almendras
Las almendras son una de las principales nueces cuando se trata de fibra, y también contienen grasas saludables, una combinación que se sabe que ayuda a soportar la pérdida de peso. Un puñado es el bocadillo ideal cuando el hambre golpea y no puede disfrutar de una comida completa. La investigación ha encontrado que sus grasas monoinsaturadas pueden ayudar a disminuir algunos marcadores de inflamación, incluida la PCR, y las almendras también son ricas en vitamina E.
Además de un refrigerio entre comidas, puede agregarlos a una variedad de platos para una contracción adicional.
30. Tomates
Los tomates son jugosos, deliciosos, versátiles y, sobre todo, eficaces cuando se trata de aliviar el dolor de la artritis, gracias a su contenido de licopeno, que reduce el dolor asociado con la inflamación. Mientras que los tomates son crudos, los que padecen artritis deben disfrutar cocinados, ya que la cocción libera el licopeno.
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