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35 maneras geniales de consumir restos de comida
¿Sueñas con tener un hogar con cero desperdicios? ¿Te emociona cuando exprimes hasta el último gramo de utilidad de tu comida y bebida? ¿Estás constantemente buscando formas nuevas e inteligentes de usar cada bit y scrap?
Bueno, entonces esta publicación es para ti! En el esfuerzo de toda la comunidad para convertir la basura en un tesoro, hemos recopilado una gran cantidad de recursos, sugerencias y tutoriales para ayudarlo en la valiosa búsqueda de dar nueva vida a los artículos que normalmente se arrojan a la basura. Es bueno para ti, el planeta y tu bolsillo. Entonces, sin más preámbulos, esto es lo que puedes hacer con ...
Huesos
En los días de antaño, huesos de animales sacrificados fueron tallados y formados para hacer herramientas, arte y armas. Hoy en día, los huesos todavía tienen algunos usos excelentes.
Caldo de hueso
Probablemente la aplicación más ampliamente utilizada de huesos de animales en los tiempos modernos es para la fabricación de caldos de sopa y caldos. Los huesos que se cuecen a fuego lento durante horas o días liberan una gran cantidad de nutrientes, minerales y aminoácidos en la infusión. Una gran fuente de proteínas, calcio, fosfato y gelatina, el caldo de huesos es muy bueno para usted, increíblemente fácil de hacer y prácticamente gratis.
Harina de hueso
Rico en fósforo y calcio, harina de hueso (o estiércol de hueso, si lo prefiere) es una maravillosa enmienda orgánica del suelo en el jardín. Promoviendo el crecimiento de las plantas mientras fomenta las raíces y floraciones saludables, tiene una calificación NPK de 3-15-0. La harina de huesos es de acción lenta y solo se debe volver a aplicar cada cuatro meses más o menos. Si bien debe utilizarse con moderación, la harina de huesos es lo suficientemente suave como para no quemar sus plantas si se excede un poco.
Hacer harina de huesos casera es simple: los huesos de los animales deben limpiarse, secarse y luego triturarse para obtener un polvo fino. Dado que la harina de huesos es más efectiva en suelos con un pH de 7 o menos, es aconsejable usar un kit de prueba de suelo antes de agregar cualquiera a su jardín.
Biocombustible
La próxima vez que enciendas un fuego, considera agregar algunos huesos de animales con la leña. La quema de huesos se remonta al pasado: se cree que en los tiempos primitivos, los huesos se usaban como fuente primaria de combustible en lugares donde la madera no estaba disponible.
Experimentos recientes sobre la combustión ósea han revelado que un fuego compuesto por 50% de madera y 50% de huesos se quema más brillante y por más tiempo que las capas con leña sola. Y al igual que con la ceniza de madera, las cenizas de la quema de huesos se pueden recoger y trabajar en el suelo de su jardín para aumentar el contenido de calcio y fósforo.
El pan termina
Dependiendo de su dialecto regional, las puntas de una hogaza de pan se conocen como talones de pan o colillas de pan. Independientemente de cómo los llames, el final del pan puede no ser bonito, pero aún así son bastante sabrosos.
Hacer crutones y pan rallado
Guarde los tacones de pan en el congelador hasta que haya recogido alrededor de 15 rebanadas más o menos. Cuando esté listo para hacer migas de pan o pan rallado, descongélelos y ajuste el horno a 350⁰F.
Para crotones, puede seguir esta receta básica y experimentar agregando diferentes condimentos y hierbas.
Para pan rallado, corte los talones de pan en cubos y extiéndalos en una bandeja para hornear galletas. Hornee durante varios minutos hasta que estén completamente tostados y crujientes. Retire la bandeja de horno del horno y deje que los cubos de pan se enfríen durante 10 minutos. Aplastarlos en migajas usando un procesador de alimentos o colocar los cubos en una bolsa de papel marrón y machacar con un mazo o martillo.
Suavizar el azúcar
El azúcar moreno duro se puede remediar rápidamente agregando una colilla de pan al tarro de azúcar. La humedad del pan se transferirá al azúcar y lo volverá a tragar de nuevo.
Cometelo
Todavía es pan, ¿verdad? Hay muchas recetas que requieren pan como ingrediente: budín de pan y relleno y pappa al pomodoro y sopa de cebolla francesa y ribollita, por nombrar algunos. Y durante esas semanas en que estuvo demasiado ocupado para ir de compras, puede engañar a su cerebro haciendo un sándwich con los talones de pan hacia adentro.
Recortes de frutas y verduras
¡Hay muchas formas de poner sus desechos de frutas y verduras en el trabajo!
Tinte para Tela
Guarde sus cáscaras y otras ventajas y desventajas de remolachas (para rojos), naranjas y limones (para amarillos), espinacas (para verduras), repollo rojo (para azules) y cebollas amarillas (para naranjas) para obtener un tinte permanente para la ropa. Vea el tutorial completo aquí.
Limpiador multiuso
Vuelva a cargar su solución de vinagre mediante el uso de cáscaras de limón, lima y naranja para elaborar un maravilloso y completamente natural agente de limpieza.
La combinación de las propiedades antibacterianas y antifúngicas del vinagre con los poderes de disolución de aceite y grasa de los cítricos es un genio puro. Es un limpiador multiuso que huele mucho mejor que el vinagre solo.
Para hacer, eliminar todas las partes pulposas y colocar cáscaras de cítricos en un frasco; cúbrelos completamente en vinagre. Deje que la mezcla repose durante dos semanas, luego cuele las cáscaras y transfiera el líquido a una botella de spray.
Esta es solo una de varias maneras de dar a las cáscaras de cítricos una segunda vida.
Caldo de verduras
Cuando corte verduras para otras comidas, asegúrese de guardar las cáscaras, pieles, tallos, hojas y otros trozos que pueden usarse para hacer un caldo de verduras delicioso y nutritivo. Prácticamente cualquier corte servirá: las cáscaras de zanahoria y de patata, los tallos de hongos y hierbas, las hojas de apio, las mazorcas de maíz y los extremos de cebolla verde son solo algunas de las opciones de desecho. Recoge estos pedazos de cocina sobre la marcha y guárdalos en el congelador hasta que hayas acumulado entre cuatro y seis tazas.
Cultivar plantas de interior
¡Guarde las semillas, los hoyos y los esquejes y cultive unas magníficas plantas de interior!
Volver a crecer
Hay al menos 17 frutas, verduras y hierbas que puede comprar una vez y volver a crecer para siempre.
Fruit Peel Jam
Otra forma ingeniosa de garantizar que no se desperdicie nada es hacer mermelada con cáscaras y núcleos de manzana. La misma idea funciona con las tapas de fresas y las cáscaras de albaricoque también.
Bebidas de chatarra
Alternativamente, las cáscaras y los núcleos de manzana se pueden utilizar para elaborar un delicioso té de miel de manzana. Las hojas de fresa también pueden sumergirse en agua hirviendo para obtener una bebida caliente sorprendentemente deliciosa.
El agua infundida con frutas se puede obtener fácilmente dejando caer en un vaso de agua las tapas de fresas, cáscaras de pepino, cáscaras de sandía y otros restos de fruta. Déjelo reposar durante una hora antes de colar y beber.
Vinagre de frutas
Quizás el vinagre de fruta más conocido es el vinagre de sidra de manzana, pero ¿sabías que puedes hacer vinagres de fruta con una amplia variedad de restos de fruta? Melocotones, ciruelas, nectarinas, peras, frambuesas, moras, cerezas, albaricoques, pluots y caqui son excelentes candidatos para el vinagre de fruta casero y esta mezcla es especialmente económica cuando solo utilizas los náufragos (las cáscaras y los núcleos, así como fruta magullada y quemada por el congelador).
Tenga a mano un frasco lleno de vinagre de vino tinto o blanco, vinagre balsámico o de sidra de manzana y coloque sus trozos de fruta sobre la marcha. Déle al menos dos semanas para infundir antes de esforzarse. Puede utilizar esta mezcla como aderezo de ensalada, adobo, salsa de postre o jugo de decapado. Otra opción es usar vodka, ron o brandy como base para crear licores afrutados.
Jarabe de arbustos frutales
Una bebida antigua que se remonta al siglo 15, unas gotas de jarabe de arbustos se pueden agregar a los cócteles, licores o agua carbonatada o se pueden usar sin diluir en ensaladas, mermeladas y como glaseado. Si bien esta receta de arbusto requiere fruta pelada y picada, también funciona bien con restos de fruta.
Peeling de frutas Facial
Dale a tu piel una buena dosis de vitaminas y antioxidantes frotando cáscaras de frutas en toda la cara. Para la piel grasa, use cáscaras de cítricos (pero evite los ojos) y enjuague después de 15 minutos. Para la piel seca, las cáscaras de aguacate, papaya, melón, pepino, sandía, kiwi, granada y plátano rehidratarán suavemente su piel cuando la deje reposar durante 30 minutos antes de enjuagarla.
Ambientador
Haga que su hogar huela limpio y fresco al hacer este aerosol de cáscara de cítricos, o al hornear una fragancia con restos de fruta, o elaborando estos adorables absorbentes de olores usando cáscaras de cítricos cortadas a la mitad y ahuecadas con sal marina y su elección de hierbas.
Vino estropeado
¡El vino que ha ido mal no necesita ser vertido sin ceremonias por el desagüe!
Rescatarlo
De acuerdo con las reacciones del canal científico, el vino maloliente puede restaurarse simplemente dejando caer un centavo de cobre en el vaso, revolviendo y luego sacando el centavo. Los tioles, un grupo de moléculas de azufre que le dan al vino su huevo podrido y olor a goma quemada, son el resultado involuntario de una reacción química en el proceso de elaboración del vino. Sin embargo, agregar cobre neutraliza los olores de azufre y hace que su vino vuelva a ser apetecible.
Este truco funciona solo con centavos acuñados antes de 1982, ya que los peniques más nuevos están hechos principalmente de zinc. Además, si usa un centavo, lave realmente, muy bien. Si la idea de colocar una moneda en su bebida es insondable para usted, una cuchara de plata también funcionará.
Hacer vinagre
El origen de la palabra "vinagre" se traduce del francés antiguo como "vino agrio". De hecho, se cree que el vinagre fue un descubrimiento fortuito, resultado de barriles de vino mal sellados en Babilonia alrededor del 5000 aC Nuestros antepasados sabían mejor que tirarlo y pronto encontraron formas de limpiarlo, beberlo, usarlo como condimento, bañarse en él, etc.
Es fácil hacer su propio suministro de vinagre con vino y champán. Todo lo que tiene que hacer es verter el vino viejo en un frasco de vidrio, cubrirlo con una gasa para protegerlo de insectos y polvo, y colocarlo en un lugar fresco y oscuro. La transición del vino al vinagre puede demorar de uno a seis meses. Dele un sorbo y un sorbo cada tanto para verificar su progreso.
Cocine con eso
Debido a que el vino actúa como conservante, consumir mal vino no lo enfermará y aún puede usarlo para cocinar. Funciona mejor con platos que tienen un largo tiempo de cocción lenta, como salsas de reducción y estofado lento.
Vinoterapia
Los vinos tintos, en particular, ofrecen una amplia variedad de antioxidantes, ácido tartico y polifenoles, todos los cuales pueden ser excelentes tratamientos para la piel. Es una técnica bastante nueva, por lo que los estudios científicos sobre la vinoterapia son inexistentes, pero muchos la juran por sus propiedades antienvejecimiento, exfoliantes y reductoras de la celulitis. La próxima vez que tomes un baño tibio, prueba a tirar un vaso o dos de vino tinto con el agua y ¡compruébalo tú mismo!
Resumen de restos de comida:
Aún más ideas para reutilizar su comida:
- Cáscaras de tomate, núcleos y jugo : prepare un poco de salsa de tomate con los desechos.
- Queso seco y cáscaras de queso sobrantes : use queso seco para hacer queso y otras 23 recetas de queso sobrantes.
- Café preparado : las heces al final de la olla se pueden usar en una gran variedad de recetas de comida y bebida.
- Café molido - Use sus posos de café en el jardín, alrededor de la casa y en varios tratamientos de belleza.
- Grasa de tocino - Use grasa de tocino para hacer sebo y alimentar a los pájaros durante el invierno.
- Bolsitas de té : hay no menos de 18 maneras de usar bien las bolsas de té gastadas.
- Cáscaras de huevo - Los pulgares verdes adoran cáscaras de huevo, y con buena razón.
- Cortezas de sandía : cuando se las conserva en vinagre, las cáscaras de sandía son totalmente comestibles.
- Pieles de papa : haga un crujiente y delicioso asado de cáscara de papa de las pieles.
- Tallos de brócoli : los "troncos" de los árboles verdes se pueden convertir en una sopa nutritiva.
- Tripas de calabaza - El próximo Halloween, guarda tus restos de calabaza para preparar un delicioso puré de calabaza que puede usarse como ingrediente para una gran cantidad de recetas, incluida esta máscara facial de calabaza.
- Cáscaras de plátano - ¿Necesita que le calcen los zapatos? Tu carne ablandada? ¡Usa una cáscara de plátano!
- Hoyos de cereza : las piedras de cerezo retienen el calor realmente bien y se pueden usar para formar un calentador de cama.
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