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Haga crecer su propio jardín de hierbas: 12 hierbas para comenzar
Los tés de hierbas huelen bien, saben bien y ayudan a elevar su estado de ánimo, sin mencionar los otros beneficios de salud generales y específicos que ofrecen. Constituyen buenas alternativas al té y café común, especialmente si desea reducir la ingesta de cafeína.
Los tés de hierbas se pueden hacer con hierbas individuales o de una combinación compatible de varias hierbas para aprovechar sus variados efectos curativos. Aunque muchos tés de hierbas y mezclas de té están disponibles, no hay nada como hacer los tuyos con ingredientes frescos. Puede estar seguro de qué es exactamente lo que va en la mezcla, y estar seguro de la calidad. También puede ajustar la composición de acuerdo a sus necesidades.
Muchas hierbas tradicionalmente utilizadas para rejuvenecer y curar los tés se pueden cultivar fácilmente en su jardín, o incluso en contenedores. El solo hecho de preparar una infusión de hierbas es terapéutico, especialmente cuando acabas de arrancar la hierba de tu jardín. Los tés hechos de hierbas frescas difieren de lo que se obtiene con las hierbas secas, aunque pueden ofrecer beneficios de salud similares. Las hierbas de temporada se pueden secar y almacenar para un uso posterior, y son excelentes regalos.
1. Mentas (Mentha spp.)
Las mentas no necesitan presentación. Puede cultivar varios tipos para sus sabores distintamente diferentes o simplemente apegarse a la menta, el favorito de todos los tiempos. También sucede que tiene cantidades muy altas del ingrediente activo principal mentol.
Menta, menta verde, menta de manzana o menta de piña, todos crecen bien en casi cualquier lugar, siempre que obtengan suficiente agua. Pero es probable que tenga un problema de abundancia si permite que se extiendan por el suelo. Mantenlos en macetas. Su olor refrescante se puede disfrutar en cualquier momento si mantiene las ollas a mano. Use las hojas maduras y las puntas tiernas del tallo para preparar el té.
El té de menta es refrescante y refrescante; ayuda a mejorar la digestión y reduce los gases y la acidez estomacal asociada. Una taza de té tibio de menta con una cucharada de miel tomada por la noche alivia la tos y asegura un buen sueño.
2. Bálsamo de limón (Melissa officinalis)
Esta herbácea perenne estrechamente relacionada con las mentas, y de aspecto similar, obtiene su nombre común de su aroma a limón. Las propiedades medicinales de esta hierba son bien conocidas.
El té de bálsamo de limón tiene un efecto calmante sobre los nervios y es útil para aliviar la ansiedad y la inquietud. La hierba se asocia con una sensación de felicidad y se considera como un excelente remedio natural para la irritabilidad e hiperactividad en los niños, ayudándolos a calmarse. Cuando tienes dolores de cabeza por tensión o te sientes deprimido, una taza de té de bálsamo de limón puede hacer maravillas.
El contenido de mentol en la hierba lo hace útil en el tratamiento de problemas digestivos como la flatulencia y la indigestión. Sus fuertes propiedades antiespasmódicas ayudan a aliviar el dolor cólico y los cólicos menstruales. Tiene fuertes propiedades antivirales y antiinflamatorias que ayudan con el herpes labial y las infecciones del tracto respiratorio.
Crezca bálsamo de limón en el jardín o en recipientes, pero evite fertilizar esta hierba vigorosa y de rápida propagación. Recuerde podarlo antes de que establezca la semilla, ya que puede hacerse cargo del jardín con auto-siembra. Use hojas frescas para el té o séquelas a la sombra y use.
3. Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia)
Esta hierba mediterránea con fragantes flores de color lila-azul es una gran adición a cualquier jardín de té de hierbas. La fragancia de lavanda es ampliamente utilizada en aromaterapia por su efecto relajante en el cuerpo y la mente. El té de lavanda también tiene un efecto similar y puede usarse para aliviar la ansiedad y los dolores de cabeza por tensión. También se puede tomar para las alteraciones gastrointestinales porque relaja los músculos lisos del estómago y las paredes intestinales, aliviando el dolor asociado con la indigestión.
Grow English Lavender from nursery starts para obtener mejores resultados. Plantéelos en un suelo bien drenado a pleno sol para simular el clima mediterráneo, y generalmente prosperan con la mínima atención.
Los botones florales se utilizan para hacer el té de hierbas. Recoge los tallos de las flores cuando algunos de los brotes comiencen a abrirse y luego sécalos a la sombra.
4. Beebalm / Bergamota silvestre (Monarda didyma, M. fistula)
Este nativo de América del Norte es una hierba perenne, tan decorativa como medicinal. A menudo se cultiva en jardines ornamentales por sus racimos de flores de colores brillantes en rojo, púrpura y rosa, que atraen a las abejas, mariposas y colibríes. Pero la hierba también puede ser un excelente té de hierbas.
El té de bálsamo de abeja se usa para tratar resfriados, dolores de cabeza y fiebre leve. Tiene un efecto estimulante leve, pero se usa principalmente por sus propiedades diuréticas y digestivas. El té es un poderoso antiséptico, a menudo utilizado como un gargarismo en la garganta para curar el dolor de garganta y para el lavado de heridas y erupciones en la piel.
Crezca el bálsamo de abeja a pleno sol o sombra parcial, dándole una mancha relativamente seca o una cama elevada. Deadhead las flores para promover el crecimiento espeso que le proporcionará un montón de hojas para preparar el té.
Todas las partes aéreas de bálsamo de abeja se pueden utilizar para hacer té, pero las hojas jóvenes se prefieren cuando están frescas. Deja los tallos y las cabezas de las flores se pueden secar y almacenar para usar durante todo el año.
5. Manzanilla alemana (Matricaria chamomilla)
Muchas hierbas con flores tipo margarita se llaman manzanilla, pero las que se usan con más frecuencia en las preparaciones de hierbas son la manzanilla alemana y la manzanilla romana. Ambos tienen propiedades medicinales, pero el té de manzanilla alemán es más popular como bebida tranquilizante, a menudo utilizada como ayuda para dormir.
El té de manzanilla se puede usar para tratar úlceras bucales, úlceras gástricas, fiebre del heno y otras inflamaciones del tracto respiratorio, cólicos menstruales y fibromialgia. Puede calmar a un niño malhumorado, ya sea el cólico, la ansiedad nerviosa o el síndrome de hiperactividad con déficit de atención. Cada vez que te molestan o no puedes dormir, una taza de té de manzanilla es una excelente opción.
La manzanilla alemana es una planta anual, que a menudo se encuentra silvestre en áreas secas. Levantarlo de las semillas en primavera y plantarlas en un lugar parcialmente sombreado. Una vez establecida, esta planta prospera por negligencia. Las condiciones parecidas a las sequías producen la hierba más sabrosa.
Las flores blancas con centros amarillos prominentes se utilizan para hacer el té. Cuando se usan frescos, necesitas un puñado de flores para hacer el té, pero de lo contrario solo se necesita una cucharada de flores secas.
6. Tomillo (Thymus vulgaris)
El tomillo es un miembro de la familia de la menta, pero el agente volátil timol es responsable de su olor distintivo. El timol es un ingrediente común en pasta de dientes y enjuagues bucales porque suprime el crecimiento bacteriano y el mal aliento.
El té de tomillo es excelente para problemas estomacales, especialmente indigestión, gusanos intestinales y gases. El timol posee poderosas propiedades antimicrobianas contra una amplia variedad de patógenos, incluyendo superbacterias resistentes a los antibióticos como MRSA. Se puede usar para tratar la laringitis, la bronquitis y otras infecciones del tracto respiratorio. El té de tomillo mezclado con miel cruda brinda un alivio rápido de la tos y los resfriados, incluida la tos ferina. Úselo como un gargarismo en la garganta para curar la faringitis estreptocócica y la amigdalitis.
Cultiva el tomillo en el jardín o en contenedores, pero rinde mejor en suelos pobres y en condiciones secas. Comience nuevas plantas a partir de esquejes o división de grupos viejos. La cosecha de hojas de tomillo junto con los tallos para hacer té y secar el resto.
Expande tu jardín de té de hierbas
Comience su jardín de té de hierbas con las hierbas más comúnmente usadas anteriormente, pero continúe agregando más variedad a medida que desarrolle su gusto por estas bebidas que promueven la salud.
7. Sabio - Esta hierba funciona de manera muy similar a la del tomillo. Use el té de salvia para tratar el dolor de garganta, la tos, el reumatismo y el flujo menstrual abundante. Es un tónico para el hígado y el riñón.
8. Jengibre : el rizoma fresco o seco de esta hierba tropical se puede agregar a infusiones de hierbas o té común para mejorar sus beneficios para la salud. Además de aumentar la absorción de nutrientes del tracto digestivo, alivia las náuseas y los vómitos, despeja las vías respiratorias y reduce la inflamación.
9. Perilla: las hojas aromáticas de perilla roja y verde se pueden usar para hacer té shiso. Puede aliviar las náuseas y los vómitos, la tos persistente y la nariz tapada, los síntomas de alergia y el envejecimiento prematuro.
10. Hierba de limón: el té suave y con limón hecho de este pasto tropical ayuda a aliviar los dolores de estómago, vómitos, dolores musculares y articulares y tos.
11. Stevia: use esta hierba en cualquiera de sus infusiones de hierbas para endulzarlas sin el uso de azúcar refinada. Use hojas frescas o hojas secas y en polvo.
12. Coneflower púrpura (Echinacea) - Esta planta perenne de América del Norte tiene una larga historia de uso medicinal. Use el té Echinacea como preventivo contra los resfriados estacionales y la gripe, así como para tratar las infecciones del tracto respiratorio superior. Puede aliviar la artritis reumatoide, el síndrome de fatiga crónica, las infecciones vaginales y las infecciones del tracto urinario.
Cómo hacer té de hierbas
Los tés de hierbas son fáciles de hacer ya que todo lo que tienes que hacer es verter agua hirviendo sobre las hierbas y cubrir el recipiente con la tapa. Permítales empinar durante 10-15 minutos cuando usa hierbas frescas, y hasta 20 minutos cuando se usan partes secas. Filtra el té transparente en una taza y sorbo lentamente, saboreando el sabor único de la bebida curativa.
Cuando prepare infusiones de hierbas con ingredientes frescos, selecciónelas justo cuando las necesite. Lave debajo de un grifo antes de transferirlos a una jarra o tazón. El recipiente utilizado para elaborar infusiones de hierbas debe tener una tapa bien ajustada. No quieres que los agentes volátiles en las hierbas escapen; ellos son responsables de la mayoría de sus propiedades curativas.
Cuando bebas el té tibio, inhala los vapores para disfrutar de su distintivo aroma. Algunas de las sustancias en las hierbas se absorben directamente en la sangre a través de la membrana mucosa que recubre las fosas nasales y las vías respiratorias, lo que produce una curación instantánea.
Guarde el té sobrante en el refrigerador durante uno o dos días, pero siempre es mejor preparar un lote nuevo cada día, especialmente cuando tiene las hierbas a mano.
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