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Cómo cultivar alimentos gratis en jardineras: qué cultivar y consejos para impulsar la producción

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El cultivo de comestibles en jardineras es una excelente manera de complementar su dieta y cultivar alimentos realmente deliciosos y nutritivos en un espacio limitado. La jardinería en jardineras es ideal para jardineros urbanos y aquellos que no tienen el tiempo o los recursos para cultivar alimentos en un espacio más grande. Es realmente sorprendente la cantidad de comida que se puede cultivar en un espacio limitado y cuántas verduras y hierbas comunes se encuentran bastante contenidas en las jardineras.

También es un gran placer cultivar algo de tu propia comida. Plantar, cuidar y cosechar es una gran experiencia para toda la familia y ayuda a todos a sentirse un poco más autosuficientes.

Que cultivar en jardineras

Aquí hay solo una muestra de algunas de las cosas que puedes cultivar en jardineras. Las mejores plantas son las que tienen un sistema de raíz superficial.

Hierbas:

Hierbas de todo tipo se han cultivado tradicionalmente en cajas en alféizares de la cocina. Simplemente hay algo pintoresco en cultivar una ventana llena de hierbas. No solo iluminan tu cocina, sino que también son útiles para agregar a todas tus delicias culinarias. Las hierbas aman el corte de pelo y con mucho gusto te permitirán cortarlas mientras cocinas. También puedes cultivar muchas hierbas estacionalmente al aire libre, o si tienes la suerte, durante todo el año si tu clima es lo suficientemente templado.

Puedes cultivar una gran variedad de hierbas en jardineras, lo suficiente para un uso instantáneo y mucho para secar. Las hierbas frescas, por cierto, tienen sabores completamente diferentes que sus contrapartes secas, pero a menudo nos conformamos con este último porque es mucho más fácil que almacenar los frescos. Cuando los creces, puedes tener ambos.

Cultiva variedades de perejil, albahaca, orégano, tomillo, salvia y menta. Puede tener una plantación mixta o plantarlos en contenedores separados en la misma caja. Es posible cultivar incluso hierbas tropicales como el jengibre y la cúrcuma, siempre que pueda llevar sus recipientes al interior cuando hace frío.

Fresas:

Se ven bien en cajas de ventana con sus flores blancas contra las hojas bonitas y las bayas rojas brillantes derramándose sobre las cajas. Puede cultivar variedades eternas y neutras en una ventana soleada orientada al sur para obtener una cosecha escalonada. Ellos prosperan en el sol. Las fresas alpinas pueden ser mejores si las jardineras están en sombra parcial la mayor parte del tiempo.

Dele a las fresas una mezcla para macetas rica y bien drenada con mucha materia orgánica. Un suelo ligeramente ácido con un nivel de pH de 5.5 a 6.5 es ideal. Puede agregar sus posos de café a sus contenedores.

Las fresas que se cultivan en jardineras suelen permanecer libres de enfermedades debido a la buena circulación del aire en su posición expuesta. Sin embargo, no los cultives con tomates. Los problemas de plagas son raros.

Microgreens:

Por definición, son plántulas comestibles que acaban de sacar sus primeras hojas. Pero en nutrición, están muy por delante de las plantas maduras que normalmente usamos como vegetales. A diferencia de los brotes que se comen raíces y todo, los microgreens se cosechan cortando solo el crecimiento superior. Y, a diferencia de los brotes, se cultivan con buena luz y al aire libre, lo que ayuda a evitar muchos patógenos que causan intoxicación alimentaria.

Microgreens son ideales para crecer en jardineras. Todo lo que necesita es una mezcla para macetas multiusos porque la mayor parte de su alimento proviene de los nutrientes almacenados en las semillas. Otra ventaja es que se preparan dentro de una o dos semanas después de sembrar las semillas. Puede tener varios lotes espalda con espalda, y obtendrá una cosecha sustancial cada vez. Su variedad es increíble y te mantendrán en ensaladas frescas durante toda la temporada de cultivo.

Las jardineras de poca profundidad son suficientes para cultivar microvegetales porque las cultivarás en pequeñas tinas o bandejas que pueden levantarse a medida que estén listas para la cosecha. Puede reciclar tubos de plástico en los que entran las ensaladas y otros alimentos. Llénelos casi hasta la parte superior con tierra o un sustituto del suelo como la turba de musgo. Siembre las semillas y cúbralas con una capa de perlita y apisonar. Esto es para evitar que las plantas toquen el suelo. Use una cantidad generosa de semillas para obtener un rendimiento máximo del espacio mínimo. Riegue bien con un rocío fino y mantenga las tinas en la oscuridad hasta que vea brotes que empujan hacia arriba. Transfiéralos a los recuadros de la ventana y espera hasta que estén creciendo su primer par de hojas verdaderas.

Algunas de las semillas populares para microgreens:

  • Amaranto rojo
  • Rábano Japonés
  • Rúcula
  • Albahaca
  • Remolacha
  • Coliflor
  • Apio

Verdes para la ensaladera y la cocina:

Son excelentes para jardineras incluso cuando están a la sombra parcial. Muchos de ellos tienen una corta duración de cosecha, por lo que puede tener varios lotes. Elija solo las hojas maduras para su uso y las plantas continuarán produciendo más. Los de raíces poco profundas se pueden cultivar con otras verduras de raíz profunda para optimizar el uso del espacio. Intente crecer:

  • Hoja de lechuga
  • Cebollas verdes
  • Espinacas
  • Acelga suiza
  • col rizada
  • Bok choy

Vegetales:

Como los escaparates están abiertos a los elementos, puede cultivar solo vegetales de temporada, a diferencia de lo que puede cultivar al otro lado de una ventana soleada. Pero la luz solar amplia y la buena circulación de aire entre las plantas pueden garantizar un crecimiento robusto y cierta protección contra enfermedades que afectan comúnmente a las verduras cultivadas en el jardín. Las verduras de raíces poco profundas son mejores porque la mayoría de las cajas de las ventanas pueden tener solo 1 pie de profundidad.

La duración de la temporada de cultivo está limitada por su zona USDA, por lo que debe buscar las variedades que mejor se adapten a su área. Use tierra de macetas de buena calidad con algún fertilizante de liberación prolongada. Desea dar a sus plantas la mayor cantidad de nutrientes que pueda dentro de la limitada cantidad de tierra disponible para ellos.

Estas son buenas opciones:

  • Rábanos
  • Zanahorias
  • tomates cherry
  • Patatas dulces
  • Pimiento
  • Cebolletas

Cómo maximizar el rendimiento:

Obtenga los jardineras más grandes y más profundos adecuados para sus ventanas

Mientras más espacio tengan, más tierra y plantas podrán acomodar. Asegúrese de que las cajas tengan soportes resistentes ya que el suelo y las plantas juntas pueden pesar bastante.

Usa el suelo de mejor calidad que puedas obtener

El suelo rico en nutrientes y bien drenado ayuda a su planta a desarrollar raíces y brotes vigorosos y a evitar enfermedades. Los sustitutos del suelo más ligeros, como la turba de coco y el musgo, son ideales para jardineras cuando se usan junto con el suelo o solos. Pero deberían estar fortificados con todos los nutrientes esenciales de las plantas.

Planta de cerca

Puede cultivar plantas más cerca en cajas de ventana porque la brisa constante asegura un flujo de aire excelente entre las plantas. Esto previene muchas enfermedades que de otra manera plagarían parches de vegetales llenos de gente.

Prueba plantaciones mixtas

Cultive plantas que difieran en altura y profundidad de raíz para aprovechar al máximo el espacio disponible. Las plantas que pueden derramarse sobre los bordes y permitir más espacio para otros deben plantarse más cerca de los lados de la caja. Por ejemplo, planta batatas con plantas de raíces poco profundas como lechuga y espinacas. Deje que las plantas de batata cuelguen de la caja para que los verdes tengan todo el espacio para extender sus coronas.

Riegue regularmente

La brisa constante y la exposición al sol seca rápidamente la tierra en jardineras. Puede agregar una capa gruesa de mantillo para proteger la capa superior del suelo, pero siga revisando con frecuencia. Las plantas se marchitan más rápido cuando está caliente y ventoso. Se pueden recuperar antes si el suelo tiene suficiente humedad. Establezca recordatorios para mantenerse fiel a un programa de riego regular.

Proporcionar un excelente drenaje

El drenaje es muy importante para la salud de las plantas. La mayoría de las plantas, aparte de las plantas pantanosas y marginales, odian los pies mojados, muchos de ellos sucumben a la pudrición de la raíz si se les permite sentarse en el suelo húmedo por mucho tiempo.

Siga un horario comprobado de alimentación

Los científicos agrícolas han calculado experimentalmente los tiempos de alimentación correctos para obtener el mejor rendimiento en diferentes verduras. Seguir el programa de alimentación de las plantas que cultiva puede garantizar un rendimiento excelente. Al cultivar verduras orgánicamente, la regla general es dar abono rico en nitrógeno durante el crecimiento vegetativo y aumentar el potasio con ceniza de madera o harina de algas mientras se preparan para la floración y la formación de frutos.

Cultivar variedades de maduración temprana

La selección de cultivos de maduración temprana le brinda más oportunidades de incorporar otro cultivo tan pronto como se cosecha, lo que permite cosechar varios cultivos en una temporada determinada.

Rotar cultivos

La ingesta de nutrientes difiere entre las plantas. Cada cultivo agota el suelo de algunos nutrientes, por lo que tiene sentido no volver a cultivar el mismo cultivo. Con prueba y error puede elaborar un orden de siembra adecuado para obtener un rendimiento óptimo. El suelo de macetas en las cajas de las ventanas se debe cambiar con frecuencia, preferiblemente después de cada temporada de crecimiento.

Desafíos de la horticultura en jardineras:

No hace falta decir que puede enfrentar algunos desafíos cuando comience a cultivar comestibles en jardineras.

Muy poco o mucho sol

No todas las ventanas son iguales cuando se trata de cultivar comestibles. Por ejemplo, una exposición oriental recibe el sol de la mañana, pero puede ser demasiado oscura una vez que es pasado el mediodía. La exposición al norte recibe la menor cantidad de luz solar, mientras que las ventanas orientadas al sur y al suroeste obtienen el máximo. Puede obtener plantas ornamentales adecuadas para todas estas condiciones de iluminación, pero su elección de verduras es bastante limitada. Por lo general, necesitan mucho sol para obtener un buen rendimiento porque la comida se elabora con la energía del sol. Sin embargo, estos consejos generales deberían ayudar.

Las hortalizas de hoja se pueden hacer con menos cantidad de luz en comparación con las verduras de frutos como los tomates y los pimientos. Pueden tener un buen crecimiento vegetativo cuando reciben menos luz, pero sería muy decepcionante cuando termines teniendo un rendimiento pobre. Reservarlos para jardineras del sur y sudeste. Las fresas también pueden necesitar tanto sol como puedan para obtener una buena cosecha. Si hace demasiado calor o sol para ellos, use toldos ajustables para controlar la luz solar.

Si las ventanas orientadas al norte son su única opción, pretenda cultivar comestibles para su ensaladera, verduras y microgreens incluidos. Las livianas necesidades de los tubérculos se encuentran entre los vegetales y las verduras que producen frutas. Las zanahorias, las remolachas, los rábanos y las chirivías funcionan muy bien con medio día de sol, por lo que puedes considerarlas como ventanas orientadas al este. Las fresas alpinas probablemente puedan hacerlo bien aquí.

Muy poco espacio

Su éxito en el cultivo de comestibles en jardineras puede despertar su entusiasmo por probar todo tipo de vegetales, pero las limitaciones de espacio pueden arruinar sus planes. Aunque no hay nada malo en probar diferentes verduras para ver qué funciona mejor para ti, existe el peligro de elegir el tipo equivocado de plantas, solo para terminar sintiéndote engañado y listo para rendirte.

No se han realizado investigaciones exhaustivas para identificar lo que debe y no debe intentar cultivar en jardineras, pero estos consejos de jardineros urbanos veteranos deberían ayudar. Considere plantar lo siguiente:

Edibles que usa en pequeñas cantidades

Cuando tienes espacio limitado, debes pensar en cultivar cosas que te den satisfacción con un cultivo pequeño. Si no puede obtener suficiente de una cosecha de vegetales para hacer una comida, es probable que se decepcione con todo el proyecto. Por ejemplo, es posible que una o dos plantas de frijol arbustivo no le den suficientes vainas al mismo tiempo, ya que pueden estar en diferentes etapas de crecimiento. Tendrás que elegir unos pocos a la vez y luego almacenarlos hasta que más frijoles lleguen a la etapa correcta para la recolección.

Las hierbas son excelentes para jardineras por este motivo. No necesitas mucho a la vez, pero estarán allí cuando los necesites. Cultiva los que usas regularmente; albahaca y orégano si haces pizzas y pastas regularmente, cebollino y eneldo para tus patatas y cilantro para platos chinos. Los pimientos picantes y los tomates cherry también son geniales porque puede arreglárselas con unos pocos.

Verduras que realmente te gusta comer

No importa cuán fácil sea cultivar rábanos, no tiene sentido plantarlos una y otra vez si odias su sabor. Pero no está de más intentarlo una vez, porque hay una posibilidad razonable de que termine amándolos una vez que comas lo que creciste.

Elija los vegetales que le gustan y elija vegetales que le gusten comer crudos. Eso hará que tus esfuerzos valgan la pena porque nunca los volverás más frescos desde ningún otro lado.

Variedades de vegetales / frutas no comúnmente disponibles

Algunas veces, los estantes de los supermercados pueden estar llenos de una cosecha estacional, digamos, fresas de una variedad particular. Cuando se vende por $ 1 la libra, es posible que le resulte difícil justificar todo el tiempo y esfuerzo que invirtió en nutrir la misma variedad que le dio menos de una libra de fruta. Aunque definitivamente son más saludables, pueden no ser tan grandes y brillantes como los de la tienda.

No asuma que las variedades comerciales son las mejores. Hay otros más sabrosos y más deliciosos que vale la pena gastar su tiempo. Además, busque cultivares que sean portadores muy temprano o muy tarde. Intente cultivar un vegetal que rara vez se ve en los mercados, como la jícama o la alcachofa china.

Daño por viento y polvo y suciedad

Las plagas rara vez son un problema en los jardínes de ventanas, pero pueden tener otros problemas. Su posición altamente expuesta, especialmente en edificios de apartamentos de gran altura, los hace propensos a daños por el viento. Colocar los paneles laterales en las ventanas puede ofrecer algo de protección, pero verifique si va en contra de las reglas de construcción.

El polvo y la suciedad de la calle pueden asentarse en las hojas, haciéndolas menos eficientes. Rocíe las plantas con frecuencia para limpiarlas.

Estética

Los jardinetes son para que todos los vean, especialmente cuando miran hacia la calle. Es posible que desee asegurarse de que sus alimentos llenos de vegetales no disminuyan el atractivo de su hogar. Un poco de planificación puede encargarse de eso.

Evite las plantas que requieren replanteo y elimine de inmediato las plantas de aspecto escabroso que se encuentran en el final de su vida útil. Eso incluye las plantas de tomate con los últimos tomates. Puedes cosecharlos un poco temprano y madurarlos en bolsas de papel marrón.

Plante una fila de caléndula o pensamientos delante de las verduras. Sus alegres flores siempre son bienvenidas a la vista. Marigold también puede proteger los vegetales de las plagas. Use vides de batata con hojas decorativas para crear interés. Mantenga la simetría y el patrón usando la misma disposición de plantas en las jardineras de las ventanas en ambos lados.

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