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Alimentos para la muerte del metabolismo: 10 cosas que todo el mundo come que DESTRUYEN el metabolismo

Cuando pensamos en el metabolismo, instantáneamente pensamos en qué tan rápido podemos quemar grasa y perder peso. Pero nuestro metabolismo es mucho más que eso.

El metabolismo incluye todo lo que el cuerpo hace para mantenernos vivos ... como la respiración, la circulación sanguínea, el control de la temperatura corporal, la eliminación de desechos, el funcionamiento de nuestro cerebro y nervios y, por supuesto, la digestión de alimentos y nutrientes.

Debido a que cada función de nuestro cuerpo depende de la conversión de energía, una función metabólica deficiente puede conducir a una serie de efectos secundarios desagradables como dolores de cabeza, baja energía, condiciones de la piel, cambios de humor, patrones deficientes de sueño, aumento de peso, problemas digestivos, sensibilidad a los alimentos y mucho más además.

Con tantos síntomas negativos, puede ver por qué es tan importante que mantengamos nuestro metabolismo funcionando de manera eficiente.

Todo, desde el estrés y la falta de sueño hasta la falta de ejercicio y ciertos medicamentos, pueden afectar negativamente nuestra función metabólica. Al ver que los alimentos que ingerimos alimentan todo nuestro cuerpo, tiene sentido que nuestras elecciones de comidas también tengan un papel importante.

Echemos un vistazo a algunos de los "alimentos de muerte por metabolismo" comunes en nuestras despensas.

Azúcar

No es de extrañar que el azúcar esté en esta lista dado todas las formas en que puede afectar negativamente el cuerpo. Cuando comemos azúcar, entra rápidamente en nuestro torrente sanguíneo creando un aumento en los niveles de glucosa en sangre y nuestros cuerpos se activan para almacenar grasa extra. Este tipo de proceso eventualmente ralentiza nuestro metabolismo.

Se ha demostrado que las dietas ricas en energía derivadas de la fructosa (azúcar) pueden conducir a una mayor ingesta de calorías o una disminución en la quema de estas calorías, lo que contribuye al aumento de peso y la obesidad.

El azúcar se esconde en muchos de nuestros alimentos procesados ​​(incluidas las salsas de tomate y los aderezos para ensaladas) y se enumera bajo tantos nombres diferentes (jarabe de maíz alto en fructosa, dextrosa, sacarosa, maltosa) que puede ser realmente difícil de evitar.

Intente preparar sus propias salsas y aderezos y revise esta lista de 10 alternativas naturales de azúcar.

Lectura recomendada: cómo dejar el azúcar: 10 trucos de un ex adicto al azúcar

Alimentos 'sin grasa'

Comer "bajo en grasa" y "sin grasa" es constantemente comercializado por las grandes marcas como la forma saludable de satisfacer los antojos de alimentos con alto contenido de grasa, como yogures, postres y quesos. Sin embargo, estos alimentos simplemente reemplazan las grasas (a menudo saludables) con edulcorantes artificiales que causan una subida de azúcar y pronto vuelven a aparecer los niveles de hambre.

Estos edulcorantes artificiales sin calorías realmente engañan a su cuerpo haciéndole creer que las calorías están en camino, simplemente porque saben a azúcar. Cuando este azúcar nunca llega, comienzas a anhelar alimentos azucarados para compensar las calorías que tu cuerpo nunca recibió. Los sujetos animales que consumieron edulcorantes artificiales comieron más, redujeron su metabolismo y ganaron un 14% más de grasa corporal, en solo dos semanas.

El mismo concepto se aplica a los refrescos 'dietéticos'. Un estudio destacado por la Asociación Estadounidense de Diabetes mostró un vínculo entre los bebedores de refrescos de dieta y un aumento del tamaño de la cintura, en comparación con los no bebedores. Aquellos que consumieron dos o más gaseosas dietéticas al día tenían una cintura de hasta 500% más que aquellos que no consumían gaseosa dietética.

La conclusión es que los edulcorantes artificiales, que se encuentran en los alimentos bajos en grasa, sin grasa y dietéticos estimulan el deseo de azúcar y la dependencia del azúcar y, en última instancia, ralentizan el metabolismo. Es mejor optar por la versión completa y simplemente consumirla con menos frecuencia.

Zumo de frutas

A menudo visto como la "opción saludable", los jugos de frutas son poco mejores que los refrescos cuando se trata de su impacto en nuestro metabolismo.

Investigadores médicos de la Universidad de Glasgow han advertido que los jugos de frutas son potencialmente tan malos para ti como tomar bebidas azucaradas. Afirman que una taza de jugo de manzana normalmente contiene 110 kcal y 26 g de azúcar; mientras que una taza de cola generalmente contiene 105 kcal y 26, 5 g de azúcar. Entonces, en realidad, está obteniendo más calorías del jugo y la misma cantidad de azúcar ... no se ve tan sano ahora, ¿verdad?

Claro, el jugo de fruta tiene ciertas vitaminas y minerales que la soda no contiene, pero los investigadores afirman que el contenido nutricional aún puede no ser suficiente para compensar los efectos adversos sobre nuestra función metabólica.

Además, demasiado jugo de fruta se ha relacionado con la obesidad infantil, así como un mayor riesgo de diabetes en los adultos.

Ahórrese la molestia de limpiar su exprimidor y comer el conjunto de naranja: consumirá menos calorías, menos azúcar y tendrá la ventaja adicional de la fibra.

sal

La sal es un nutriente esencial que nuestros cuerpos requieren para una función nerviosa y muscular saludable, por lo que debemos asegurarnos de que recibimos suficiente sal en nuestras dietas.

Sin embargo, según la American Heart Association, la mayoría de las personas reciben el doble de la cantidad diaria recomendada de sal. Y el 75% de eso proviene de sal de baja calidad añadida a los alimentos procesados ​​y de restaurante.

Demasiado sodio hace que su cuerpo se aferre al agua, lo que supone una carga adicional para el corazón y los vasos sanguíneos, así como para los riñones. Esto puede tener el efecto de elevar la presión sanguínea, lo que a su vez puede afectar todo el sistema y, por supuesto, su metabolismo.

Si bien no debes cortar la sal por completo, se recomienda limitar la ingesta que obtienes de los alimentos procesados ​​y agregarle a tu dieta una sal natural de alta calidad, como la sal rosa del Himalaya.

Carbohidratos simples

Los carbohidratos son necesarios para alimentar nuestros cuerpos, darnos energía y contribuir a la función saludable de nuestro cerebro, corazón y músculos.

¡Pero tenga en cuenta que no todos los carbohidratos son creados iguales! Una buena regla general es evitar los "carbohidratos blancos", como el pan blanco, la pasta blanca, el arroz blanco y los productos horneados, como los pasteles. Estos carbohidratos se degradan en el cuerpo de la misma manera que lo hace el azúcar, al hacer que los niveles de insulina aumenten y luego disminuyan, disminuyendo nuestro metabolismo.

Apunte a carbohidratos complejos en su lugar, que se descomponen mucho más lento y continúan proporcionando energía durante mucho más tiempo. Incluya una mezcla saludable de pasta integral, quinua, arroz integral, batatas, lentejas y más.

Estos alimentos también aumentan la ingesta de fibra, que según los estudios demuestran que puede ayudar a la pérdida de peso y al mantenimiento del peso. La investigación también muestra que las mujeres que comen más fibra ganan el menor peso con el tiempo independientemente de la actividad física y el consumo de grasas en la dieta. Las frutas y verduras enteras también son excelentes fuentes de fibra que aumentan el metabolismo.

Cereales de desayuno

Se siente como si estuvieras sano cuando te despiertas con un cereal de desayuno bajo en grasa, ¿no? Pero estos son asesinos del metabolismo en muchos niveles. Aparte de los edulcorantes artificiales y otros aditivos cuestionables, estos cereales son básicamente carbohidratos simples.

Comenzar el día con algunos de estos cereales es una receta para el desastre metabólico. Los niveles de insulina de muchas personas son más altos por la mañana, por lo que si usted come una comida alta en carbohidratos provocará un aumento adicional. Te estrellarás mucho antes de la hora del almuerzo y a menudo cederás a los antojos de un refrigerio azucarado.

Comience bien el día con una comida rica en proteínas, que lo mantendrá lleno por más tiempo. Un estudio demostró que los comedores de desayuno ricos en proteínas (los que comieron entre 30 y 39 gramos) informaron que tenían menos hambre después de la comida e incluso consumieron 175 calorías menos en el almuerzo, en comparación con los que consumían menos proteínas (los que comieron solo 3 gramos). ¡a pesar de que las calorías de las comidas de ambos grupos son iguales!

Pruebe los huevos revueltos con salmón ahumado o un batido de yogur griego para un desayuno estimulante del metabolismo.

Alimentos procesados ​​y rápidos

Después de un largo día, es difícil enfrentar la gigantesca tarea de preparar una cena equilibrada y saludable. La comida para llevar o preparada parece una opción mucho más atractiva. Pero estas comidas están llenas de sal, azúcares, carbohidratos blancos y grasas no saludables y no hacen nada por su metabolismo.

El profesor Naveed Sattar, profesor de Medicina Metabólica, afirma que las personas deben reducir su ingesta excesiva de grasas para cosechar los principales beneficios, incluida la disminución de la obesidad y el riesgo de ataque cardíaco. Por supuesto, esto también tendrá un impacto positivo en la función metabólica.

En un estudio publicado en la revista 'Obesity' en 2015, se ha demostrado que las personas que comieron una dieta alta en grasas durante solo cinco días cambiaron su metabolismo. Esto podría tener un efecto en cadena sobre su riesgo de resistencia a la insulina y diabetes. Cinco días es un período de tiempo muy corto: ¡piense en lo que come en vacaciones, Navidad y en otras celebraciones!

Además, un estudio de 2010 encontró que aquellos que comían una comida que consistía principalmente en alimentos enteros quemaban más calorías durante el día que los que comían una comida procesada, incluso cuando la cantidad de calorías era igual.

Incluso si eso significa preparar una ensalada sencilla después del trabajo o congelar lotes de comidas caseras los fines de semana, ese pequeño esfuerzo adicional tendrá un gran efecto en su metabolismo y en su salud en general.

Aceites vegetales

Al igual que necesitamos sales de calidad y carbohidratos complejos en nuestra dieta, también necesitamos grasas saludables como aguacates, nueces, semillas y pescado azul.

Pero las grasas no saludables, como ciertos aceites vegetales, dañan el sistema endocrino y la tiroides. A menudo, un metabolismo lento y poca energía son consecuencia de comer algo que contiene aceites vegetales cocidos o cocinados. Un estudio en animales que explora cómo varios aceites afectan el metabolismo mostró que los sujetos alimentados con aceite de girasol tenían la peor tasa metabólica (en comparación con los aceites de palma y colza).

Elimine los aceites de cocina amarillos como el aceite de soja, aceite vegetal, aceite de girasol y aceite de canola. Comience a mirar las etiquetas y verá que estos aceites están en todo, desde galletas y mezclas para panqueques hasta galletas saladas y aderezos para ensaladas.

En su lugar, use aceite de coco para cocinar, disfrute de aceite de oliva virgen extra en aderezos y prepare sus propios productos horneados para reducir estos desagradables aditivos.

Producto no orgánico

Muchas de nuestras funciones corporales pueden ser desechadas por los químicos en los pesticidas, y nuestro metabolismo no es diferente.

Según un estudio canadiense sobre ratones, se ha demostrado que los productos químicos en pesticidas comunes ralentizan la función metabólica, al tiempo que aumentan el riesgo de obesidad y diabetes.

Elija orgánicos siempre que sea posible, asegurándose de revisar la 'Dirty Dozen' (abajo), una lista de las 12 frutas y verduras más cargadas de pesticidas. Del mismo modo, el 'Clean 15' enumera aquellos productos que tienden a estar expuestos a la menor cantidad de productos químicos.

La docena sucia

  • Manzanas
  • Melocotones
  • Nectarinas
  • Fresas
  • Uvas
  • Apio
  • Espinacas
  • Pimientos dulces
  • Pepinos
  • Tomates cherry
  • Guisantes
  • Papas
  • Pimientos picantes
  • Kale / Collard Greens

The Clean 15

  • Aguacates
  • Maíz dulce
  • Piñas
  • Repollo
  • Sweet Peas Frozen
  • Cebollas
  • Espárragos
  • Mangos
  • Papayas
  • kiwi
  • Berenjena
  • Pomelo
  • Cantalupo
  • Coliflor
  • Patatas dulces

Lave y pele todos los productos que no sean orgánicos para minimizar su exposición a los pesticidas y mantener su metabolismo funcionando de manera eficiente.

Alcohol

El alcohol es una toxina, por lo que su cuerpo trata de deshacerse de ella tan rápido como sea posible. Como resultado, sus funciones metabólicas eliminan todo lo demás que están haciendo y se concentran en eliminar el alcohol de su sistema.

Por supuesto, esto significa que lo que comió antes de comenzar a beber se almacena como grasa. La investigación incluso ha demostrado que el alcohol disminuye especialmente la quema de grasa alrededor del estómago ... de ahí el término "panza de cerveza". Una ingesta elevada eventualmente conducirá a un aumento de peso permanente e incluso a la obesidad.

Si disfruta de una copa de vino por la noche, no sienta que se la debe perder. De hecho, un estudio realizado durante 13 años y más de 19, 000 mujeres mostró que aquellos que disfrutaron de una o dos bebidas alcohólicas al día tenían al menos un 30% menos de probabilidades de ganar peso durante la mediana edad que aquellos que se abstuvieron completamente.

Solo asegúrate de mantenerte con uno o dos tragos y mantente alejado de los cócteles: estos brebajes a base de zumos de frutas y almibarados no son buenos para el metabolismo.

Si bien parece que tendrá que eliminar una gran cantidad de categorías de alimentos, recuerde que hay tantas alternativas deliciosas de alimentos integrales por ahí. Al hacer cambios graduales y disfrutar de sus comidas favoritas con moderación, no sentirá que se está perdiendo nada. Su metabolismo, y todo su cuerpo, se lo agradecerán.

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