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10 remedios naturales fáciles para arreglar una deficiencia de hierro

Con más de 2 mil millones de personas afectadas en todo el mundo, la deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más prevalente en el mundo. Mientras que el hierro se considera un nutriente y la persona promedio necesita solo 8 a 18 mg diarios (según el sexo y la edad), el hierro es uno de los nutrientes más difíciles de digerir. Incluso si su tracto gastrointestinal funciona perfectamente, su cuerpo absorbe menos del 20% del hierro total biodisponible de los alimentos que consume.

Si bien es imposible autodiagnosticar con precisión una deficiencia de hierro, puede leer nuestra publicación anterior que revela muchas señales de advertencia para buscar que podrían sugerir si usted está o no afectado por este trastorno generalizado. Si cree que puede tener deficiencia de hierro, siga leyendo para descubrir 10 maneras fáciles y naturales de mejorar sus niveles de hierro y revertir o prevenir una deficiencia de hierro.

1. Coma más carnes sin grasa

El hierro que se encuentra en la carne roja, las aves de corral y el pescado, conocido como hierro hemo, es mucho más fácil de absorber por el tracto digestivo humano. Si cree que puede tener deficiencia de hierro, intente agregarle una porción adicional de carne magra a su menú diario.

Recuerde que si bien hay muchas fuentes vegetales aparentemente excelentes de hierro como la soja, la espinaca y otras verduras de hojas oscuras, el hierro no hemo que se encuentra en las plantas es mucho más difícil de digerir.

2. Cocine al vapor sus verduras

El proceso de cocer verduras al vapor aumenta la biodisponibilidad del hierro contenido en ellas. Solo asegúrate de no cocinar en exceso tus vegetales ya que esto puede desnaturalizar rápidamente muchos de los delicados nutrientes que tienen para ofrecer.

3. Tomar vitamina C

El ácido ascórbico, más comúnmente conocido como vitamina C, juega un papel importante en la absorción de hierro en los intestinos. Comer alimentos ricos en vitamina C junto con alimentos ricos en hierro puede ayudar mucho a prevenir o revertir una deficiencia de hierro. Intente agregar pimientos rojos o amarillos dulces a las comidas con alto contenido de proteínas para obtener una dosis saludable de ácido ascórbico. Además, consulte la lista de alimentos con mayor contenido de vitamina C de healthaliciousness.com para obtener más ideas geniales.

También puede tomar suplementos de vitamina C antes o después de comer una comida alta en hierro para promover una mejor absorción.

4. Obtenga más Vitaminas B

El ácido fólico (B-9) y la cobalamina (B-12) pueden ayudar a revertir o prevenir una deficiencia de hierro. B-12 está disponible en pescados, aves y carnes rojas, que también son excelentes fuentes de hierro. B-9 se encuentra en altas concentraciones en vegetales como aguacate, naranjas, verduras de hoja verde y muchas legumbres que también son excelentes fuentes vegetarianas de hierro.

5. Cuidado con los inhibidores

Si bien hay varios nutrientes que ayudan al cuerpo a digerir y procesar mejor el hierro, también hay bastantes inhibidores. Minerales como calcio, magnesio, zinc y cobre compiten con el hierro para su absorción. El ácido fítico que se encuentra en los granos, las legumbres y las verduras se une al hierro y lo lleva fuera del tracto digestivo sin digerir. Además, los alimentos con alto contenido de fibra pueden hacer que el hierro pase a través de los intestinos sin ser absorbido. Otro inhibidor de hierro, el ácido tánico, se usa comúnmente en cerveza y vino como agente clarificante, así como en refrescos y jugos para impartir un aroma más apetitoso.

6. Evita tomar antiácidos

Tanto el calcio como el magnesio que se encuentran en grandes concentraciones en tabletas antiácidas compiten con el hierro por la absorción en el tracto digestivo. Para asegurarse de obtener la mayor cantidad posible de hierro de la comida, evite tomar antiácidos justo después de comer una comida rica en hierro.

7. Evite el humo del cigarrillo

No es ningún secreto que el humo del cigarrillo es malo para usted. Dejar de fumar mejorará no solo sus niveles de hierro, sino también cualquier otro aspecto de su salud. Además, asegúrese de evitar la exposición al humo de segunda mano ya que respirar estos humos tóxicos puede ser incluso peor que la inhalación directa de un cigarrillo filtrado.

8. Sana tu tracto digestivo

El hierro es muy difícil de digerir para el cuerpo y requiere una gran cantidad de ácido clorhídrico para ser procesado. Como se mencionó anteriormente, incluso con un tracto digestivo perfectamente saludable, el cuerpo humano aún solo absorbe menos del 20% del hierro biodisponible total de los alimentos que comemos. Si su digestión se desequilibra, este número disminuirá significativamente. Eche un vistazo a estos 10 signos de advertencia de mala digestión y 12 alimentos probióticos para una mejor salud intestinal para obtener más información.

9. Prueba la melaza Blackstrap

La melaza Blackstrap es uno de los remedios naturales más antiguos para la deficiencia de hierro. No solo la melaza negra está llena de hierro, sino que también tiene un alto contenido de ácido fólico y otras vitaminas del complejo B, que estimulan la producción de glóbulos rojos y ayudan a combatir la anemia. Aquí puede comprar melaza negra de alta calidad. Además, asegúrese de probar algunas de estas recetas increíbles por el espacio de sabor para el uso de melaza blackstrap.

10. Utilice utensilios de cocina de hierro fundido

Cocinar los alimentos en una sartén de hierro fundido puede agregar una cantidad significativa de hierro a una comida. Esto es especialmente cierto con alimentos altamente ácidos como tomates, aceite de oliva, queso y otros productos lácteos. Además, cuanto más tiempo permanezca la comida en la sartén, más hierro se transferirá a ella.

Si solo va a ser dueño de una pieza de utensilios de cocina de hierro fundido, recomiendo encarecidamente esta sartén de 15 "preacondicionada de Lodge, ¡el artículo más usado en mi cocina! También puede probar la salsa de tomate de cocción lenta en un horno holandés de hierro fundido como este para agregar más hierro a su dieta. Un último consejo de un veterano cocinero de hierro fundido: si descubres que tus guantes de cocina tradicionales son demasiado delgados para proteger tus manos de las asas calientes, prueba con un par de ellas.

¿Cómo sé si soy deficiente en hierro?

Si no está familiarizado con los síntomas, revise estos 18 signos de advertencia de deficiencia de hierro. Como siempre, recuerde que la información proporcionada en este artículo no pretende reemplazar el asesoramiento de expertos de su médico. Solo un profesional médico puede realizar las pruebas para diagnosticar con precisión la deficiencia de hierro.

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