10 razones por las que debe comenzar a beber diariamente agua de coco

En la mayoría de los países tropicales con costas largas donde las palmas de coco crecen en abundancia, el agua de coco siempre se ha utilizado como una bebida refrescante y un potenciador de la salud. Los habitantes de las Islas del Pacífico respetan el coco y usan todas sus partes para obtener alimentos y medicinas.

Recientemente, esta humilde bebida natural ha comenzado a recibir la atención que claramente merece en América del Norte. Si no está familiarizado con esta bebida, el agua de coco es el líquido casi incoloro contenido en un coco. Aunque antes se refería a la leche de coco o leche de coco, no debe confundirse con el líquido lechoso blanco extraído de la carne de coco.

En su forma natural, el agua de coco es una bebida ligera, ligeramente dulce con un ligero sabor a nuez y una sensación astringente. No puede competir con refrescos o bebidas deportivas en dulzura, pero esta bebida pura es sorprendentemente satisfactoria. El agua de coco de cocos frescos y tiernos es la mejor, pero ahora está disponible en botella, con o sin azúcares añadidos y sabores. Lo mejor, por supuesto, es el 100% natural, sin azúcares añadidos u otros conservantes o colorantes.

Aquí hay solo diez razones por las que querrá aprender más acerca de este increíble regalo tropical de la naturaleza ...

El agua de coco es una bebida natural limpia

Los cocos no son nueces; son el fruto de una palma alta Cocos nucifera con grandes hojas que se extienden. La parte comestible real es el grano de la semilla dentro de la fruta fibrosa. Lo que es único de esta semilla es la gran cantidad de líquido comestible contenido en el grano. Además, está herméticamente sellado en varias capas protectoras que evitan que la humedad, el moho y las bacterias contaminen la generosidad de esta naturaleza. La gente de Hawaii lo llama "neolani" por una buena razón. Literalmente se traduce como "rocío de los cielos".

Las copas de los cocos tiernos frescos se abren generalmente con un machete afilado para acceder a la bondad en el interior, que incluye tanto el agua como la carne gelatinosa. ¿Pero sabías que hay otra forma de obtener el agua de coco? Cuando un machete no está disponible, los isleños nativos quitan la cáscara externa golpeando el coco en una roca para aflojarlo de la capa interior.

Esta cáscara dura del coco tiene tres ojos, y el más grande entre ellos es más suave que los otros. En realidad, puede hacer un agujero en este ojo con un palo y luego levantar el caparazón sobre su boca o insertar una pajita para aspirar el agua. Parece que la naturaleza diseñó este ojo suave específicamente para acomodar una pajita. En realidad, es para ayudar a que la planta del bebé salga fácilmente cuando brota un coco maduro.

Cuando bebes agua de coco directamente de un coco recién cortado, es una bebida tan limpia y pura como puedas. No contiene ningún conservante artificial, ni necesita ningún aditivo para hacerlo aceptable. Está muy lejos de los refrescos y jugos con los que está familiarizado su paladar, pero la mayoría de las personas que prueban el agua fresca de coco se enamoran de ella. Aunque es leve en sabor, satisface la sed y refresca el cuerpo.

Cuando no puedes obtener cocos frescos, lo mejor que puedes hacer es embotellar agua de coco, pero siempre recuerda revisar la etiqueta. Obtenga la marca que le da agua de coco pura y orgánica sin aditivos.

Te rehidrata muy rápidamente

El agua de coco tiene la capacidad de rehidratarte muy rápidamente porque se absorbe fácilmente en el cuerpo. De hecho, el agua de coco es reconocida como más hidratante que el agua pura. El agua de coco es idéntica al plasma sanguíneo humano y se usó para transfusiones durante la Segunda Guerra Mundial.

En lugares con climas cálidos y húmedos donde los árboles de coco crecen naturalmente, las personas se deshidratan muy a menudo debido a la sudoración excesiva. Los lugareños y los turistas encuentran que el agua de coco es más hidratante que el agua natural o los jugos de frutas (que están cargados de azúcar e ingredientes artificiales). Además, las sales minerales que se producen naturalmente en el agua de coco aceleran la absorción de agua a través de la pared intestinal.

Las personas que han perdido mucha sangre reciben agua de coco, al igual que las que están deshidratadas debido a los frecuentes vómitos y diarrea. El agua de coco generalmente es bien tolerada por personas que sufren de náuseas y aversión a los alimentos debido al sabor metálico en la boca. A menudo se administra a mujeres que no pueden retener ningún alimento durante el primer trimestre del embarazo. También es común que aquellos que realizan ayunos intensos durante períodos prolongados lo rompan con un trago de agua de coco.

El agua de coco resuelve la dispepsia (malestar estomacal)

Suele pensarse que un malestar estomacal es el resultado de la indigestión, pero puede ser causado por cualquier cantidad de cosas, incluidas las infecciones gastrointestinales leves y las alergias alimentarias. Cualquiera que sea el motivo del malestar estomacal, el revestimiento del estómago está inflamado, y esto puede causar síntomas comunes como náuseas, hinchazón, sensación de inquietud y pérdida de apetito. El agua de coco funciona de diversas maneras para calmar el revestimiento del estómago.

Un revestimiento del estómago inflamado no puede absorber incluso el agua y los azúcares de los alimentos. A menudo se acompaña de pérdida de minerales esenciales como sodio, potasio, calcio y magnesio. El agua de coco contiene taninos, que se sabe que reducen la inflamación.

'Brat' (que significa plátano, arroz, puré de manzana y pan tostado) ha sido un remedio tradicional para el malestar estomacal. El agua de coco puede tomar su lugar, ya que contiene más potasio que los plátanos. También proporciona otros minerales, vitaminas y algo de azúcar natural en una forma absorbible.

El agua de coco puede incluso manejar infecciones leves. Contiene ácido láurico que es abundante en la leche materna humana. El cuerpo convierte el ácido láurico en monolaurina, un compuesto con propiedades antimicrobianas comprobadas. Si un problema estomacal es el resultado de infecciones bacterianas o protozoarias o de la gripe estomacal, las bebidas frecuentes de agua de coco pueden ayudar. Los taninos en el agua también tienen propiedades antibacterianas.

El agua de coco es excelente para reponer los electrolitos

Los electrolitos son minerales esenciales y sales minerales que regulan la función muscular y nerviosa en nuestro cuerpo. La presión arterial y el pH de la sangre también están regulados por electrolitos. Sodio (Na +), Potasio (K +), Magnesio (Mg ++), Calcio (Ca ++), Cloruro (Cl-), Fosfato (HPO4-) y Bicarbonato (HCO3-) son los siete principales electrolitos en el cuerpo. Las cargas positivas y negativas llevadas por estos iones son responsables de la actividad eléctrica dentro de las fibras musculares y las células nerviosas.

El cuerpo obtiene estas sustancias importantes de los alimentos y emplea diferentes mecanismos para mantenerlos en niveles óptimos. Pero la sudoración excesiva, el sangrado y la pérdida de fluidos corporales del tracto gastrointestinal pueden causar desequilibrios y deficiencias, haciendo que las funciones normales, como los latidos del corazón, y la contracción muscular se descontrolen. Por ejemplo, la deficiencia de potasio y magnesio afecta la contracción muscular y causa calambres musculares. Esta es la razón por la que se recomiendan alimentos ricos en potasio como el plátano después de los entrenamientos y la práctica deportiva.

Una taza de agua de coco no solo tiene más de 600 mg de potasio, que es una vez y media de lo que obtienes de un plátano, pero tiene más de 250 mg de sodio, aproximadamente 60 mg de magnesio, 58 mg de calcio y 48 mg de fósforo. Por lo tanto, siempre que haya una posibilidad de desarrollar desequilibrio electrolítico, el agua de coco es lo que puede utilizar para un llenado rápido.

El agua de coco es una gran bebida post-entrenamiento

Como se mencionó anteriormente, las actividades extenuantes que requieren un movimiento muscular constante consumen minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio. Es importante reemplazarlos lo antes posible para evitar la degradación muscular y el desequilibrio electrolítico. Esta es la razón por la cual las personas siempre toman alimentos ricos en minerales y bebidas saludables inmediatamente después de los entrenamientos. Sabemos que el agua de coco tiene estos minerales para ofrecer. Pero lo que lo hace aún más especial es que su composición y concentración de sal son muy similares a las de los fluidos tisulares. Por lo tanto, el agua de coco se absorbe fácilmente en el cuerpo.

Algunas personas señalan que nuestro cuerpo requiere mucho más sodio del que proporciona el agua de coco. Esto es cierto solo si se ha eliminado demasiado sodio a través del exceso de transpiración. Sin embargo, esto puede remediarse fácilmente agregando una pizca o dos de sal marina a su bebida de agua de coco.

También se pierde mucha agua como resultado de sudoración profusa durante los entrenamientos. Cada tejido y órgano en el cuerpo requiere niveles mínimos de hidratación para su correcto funcionamiento. La deshidratación severa puede tener consecuencias de gran alcance, incluidas las peligrosas caídas en la presión arterial y los latidos cardíacos irregulares. El agua de coco puede restaurar rápidamente el volumen de líquido en la sangre y en los tejidos debido a su isotonicidad con el líquido intersticial y el plasma sanguíneo.

Según John Isner, quien jugó con éxito el partido más largo en la historia del tenis profesional, es el agua de coco lo que lo mantuvo activo y evitó los calambres musculares durante los tres días que lo vio jugar un total de 11 horas de tenis intenso.

El agua de coco promueve la regularidad de los movimientos intestinales

De acuerdo con la sabiduría tradicional de los practicantes de yoga antiguos, la regularidad intestinal es la base de la salud física. Los alimentos que ingresan al cuerpo contienen muchos elementos no digeribles e indeseables, incluidas las toxinas. Deben eliminarse tan pronto como sea posible.

Cualquier obstrucción en este proceso natural puede resultar en la acumulación de estas sustancias tóxicas en el tracto digestivo. El origen de la mayoría de las enfermedades se remonta a nuestro intestino. La fibra soluble en el agua de coco ayuda a regular los movimientos intestinales. De hecho, muchos yoguis (practicantes del sistema tradicional de salud del yoga) comienzan su día con agua fresca de coco.

Promueve la pérdida de peso / mantenimiento

El reclamo de pérdida de peso del agua de coco está bajo el radar, no por ninguna duda con respecto a su eficacia, sino por las aprensiones acerca de cómo se logra. Para decirlo con más claridad, algunas personas piensan que el consumo de agua de coco conduce a la pérdida de peso al causar diarrea.

Es muy probable que se hagan movimientos flojos / frecuentes si el agua de coco, o casi cualquier alimento para el caso, se toma en exceso. Es solo un ejemplo de cómo "demasiado de lo bueno puede ser malo" para ti. Cuando se trata de la dieta de pérdida de peso, la gente tiende a exagerar.

El agua de coco es un inhibidor de la sed bajo en calorías que es muy saciante y abundante. El mero reemplazo de sus bebidas regulares con alto contenido de azúcar por agua de coco lo convierte en una herramienta valiosa para perder peso.

El agua de coco contiene fibra que te mantiene lleno por períodos más largos. Si toma un vaso de esta media hora antes de una comida, comerá menos. Las propiedades diuréticas y antiinflamatorias del agua de coco también pueden ser responsables ya que ambas reducen la retención de agua y la hinchazón.

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El agua de coco ayuda a la función renal

La mayoría de las dietas son altas en sodio y bajas en potasio. El sodio ejerce una gran presión sobre los riñones porque promueve la retención de líquidos. Cuando el sodio es alto, los riñones tienen que trabajar más para eliminar el exceso de agua. Por otro lado, el potasio actúa como un diurético, ayudando a los riñones a eliminar el agua.

Una sola taza de agua de coco puede proporcionar suficiente potasio para mantener los riñones en buen estado de salud. Su efecto diurético es beneficioso para prevenir cálculos renales. La arginina en el agua de coco aumenta la circulación de la sangre a todos los órganos, incluidos los riñones.

El agua de coco ayuda a reducir la presión arterial

Cuando piensas en la capacidad de reducir la presión sanguínea del agua de coco, lo primero que viene a la mente es su alto contenido de potasio. Esta bebida natural es una excelente fuente de potasio; obtienes más de 600 mg de este mineral de 11 oz. lata de agua de coco. Compare eso con los 400 mg de potasio que obtiene de un plátano. Este mineral equilibra el contenido de sodio en el cuerpo que causa la retención de agua. Cuando el agua se acumula en el cuerpo, aumenta el volumen de sangre y aumenta la presión arterial. Como mencionamos anteriormente, cuando su dieta tiene más potasio, actúa como diurético, lo que ayuda a los riñones a eliminar el exceso de agua y, por lo tanto, a reducir la presión arterial.

Sin embargo, el potasio no es el único agente reductor de la presión arterial en el agua de coco. También contiene arginina que se sabe que relaja los vasos sanguíneos y mejora la circulación sanguínea. Esto es el resultado de un ligero aumento en los niveles de óxido nitroso provocado por la acción de este aminoácido. Algunas personas toman suplementos de arginina por sus beneficios cardiovasculares. Sin embargo, siempre es mejor recurrir a alimentos / bebidas integrales para obtener las vitaminas y minerales que necesitamos.

Cada taza de agua de coco contiene aproximadamente 0.283 mg. de arginina No es mucho, pero aún es suficiente para una reducción apreciable de la presión arterial cuando regularmente bebe uno o dos vasos. Incluso si no tiene hipertensión, es una buena idea beber un vaso de agua de coco antes de acostarse para mejorar la circulación sanguínea mientras duerme.

El agua de coco es un potenciador de la salud

El agua de coco es un excelente tónico para la salud en general. Se trata como tal en países donde está disponible localmente. Los niños pequeños que sufren malnutrición, las madres embarazadas y madres lactantes que requieren insumos nutricionales adicionales, las personas mayores y los convalecientes que no pueden obtener una nutrición suficiente de los alimentos, todos se benefician del agua de coco. No es solo porque contiene minerales, vitaminas del complejo B, aminoácidos, citoquinas y muchos otros fitoquímicos beneficiosos. La biodisponibilidad de todas estas sustancias hace que esta bebida natural para la salud sea mucho mejor que cualquier otra bebida saludable.

Incluso si no tiene una condición específica, debería considerar agregar agua pura de coco a su dieta diaria para mejorar la salud y la energía en general. Es un verdadero regalo de la naturaleza que debe ser respetado.

Cómo comprar el mejor agua de coco

No hay nada mejor que beber agua fresca de coco directamente del caparazón de cocos jóvenes, pero desafortunadamente eso no es posible para todos nosotros.

Para asegurarse de que está bebiendo agua de coco embotellada de la mejor calidad, aquí hay algunas cosas que debe evitar cortesía de Food Babe:

• Usando un concentrado en lugar de jugo fresco
• Tomar agua de cocos maduros
• Agregar "sabores naturales" o edulcorantes
• Pasteurizarlo con calor
• Inmersión de cocos enteros en formaldehído o metabisulfito de sodio

Harmless Harvest Coconut Water es ampliamente considerado como lo más parecido a sorber el agua de coco de un coco fresco. A veces está disponible desde esta página en Amazon o se puede encontrar en Whole Foods.

Para ver un maravilloso cuadro que muestra las mejores y peores aguas de coco embotelladas disponibles en el mercado, visite FoodBabe.com aquí.

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