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11 razones imperiosas para comenzar a beber el té de Yerba Mate

El té de Yerba Mate es una bebida popular que se consume en la mayoría de los países de América del Sur en lugar de café y té. Elaborado a partir de las hojas y ramitas de una planta nativa Ilex paraguariensis perteneciente a la familia Holly, este té de hierbas contiene cantidades apreciables de cafeína, que proporciona un efecto estimulante similar al café.

Los pueblos indígenas de Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay y partes de Chile habían estado utilizando este té vigorizante mucho antes de que los europeos llegaran al continente. Sin embargo, se considera la 'bebida de los dioses' no solo por el aumento de energía que proporciona la cafeína, sino también por diversos beneficios para la salud. No es de extrañar que el té Yerba mate sea cada vez más popular fuera de su área de distribución, aunque no es exactamente una bebida de gran sabor.

El sabor herbáceo ligeramente amargo del té de Yerba Mate toma algo de tiempo para acostumbrarse, pero aquí hay algunas razones excelentes para beberlo. Aquellos que lo prueban por curiosidad se convierten rápidamente en usuarios habituales, gracias a sus efectos beneficiosos para el cuerpo y la mente.

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1. El té de yerba mate hace una gran bebida matutina estimulante

Este té de hierbas es especialmente bueno como un estimulante de la mañana, ya que proporciona un impulso de energía sin problemas, sin causar inquietud o agitación generalmente asociada con el café. El contenido de cafeína del té Yerba mate se encuentra entre el café y el té, pero también contiene teobromina, el fitoquímico detrás del efecto de sentirse bien del chocolate.

Aunque la teobromina tiene un efecto estimulante similar a la cafeína, es más suave y duradera, además de actuar como un relajante muscular. En consecuencia, el impulso de energía proporcionado por el té Yerba mate es más equilibrado y suave.

2. El té de Yerba Mate aumenta la claridad mental y la función cognitiva

Nuestro cerebro puede sentirse nublado y fatigado con todo tipo de estímulos sensoriales bombardeándolo. La fatiga mental puede dificultar enfocarse en las cosas importantes y disminuir temporalmente su función cognitiva. Beber una taza de té de Yerba en cualquier momento del día puede mejorar la agudeza mental.

Mejora el enfoque y la concentración y aumenta la memoria, lo que le ayuda a comprender conceptos complejos y retener información. La cafeína en el té es principalmente responsable de restablecer la claridad mental, pero otras sustancias vegetales potentes pueden tener funciones de apoyo.

3. El té de Yerba Mate mejora el estado de ánimo

Muchos usuarios de té de Yerba mate encuentran que es superior al café porque la mejora del estado de ánimo dura más, y luego no se produce un 'choque'. La fácil camaradería inducida por el té lo convierte en una gran bebida social no alcohólica.

El té de hierbas estimula la producción de dopamina, un neurotransmisor asociado con los centros de placer del cerebro. Se sabe que los niveles bajos de dopamina causan fatiga, falta de interés o motivación, cambios de humor, depresión e incluso adicción a las drogas y problemas de memoria. Beber té de yerba mate es una de las formas naturales de aumentar la dopamina.

4. El té de Yerba Mate tiene un excelente perfil nutricional

Este té de hierbas tiene un impresionante perfil nutricional de vitaminas, minerales y aminoácidos. Además de las vitaminas A, C y E, el té de yerba mate contiene varias vitaminas del complejo B. Es una excelente fuente de niacina (B3), una vitamina conocida por reducir los triglicéridos y el colesterol LDL y proteger contra la aterosclerosis.

El potasio y el magnesio son dos minerales que se encuentran en cantidades apreciables en el té de yerba mate, pero el hierro, el calcio, el zinc, el azufre, el selenio, el manganeso y el fósforo están presentes en cantidades más pequeñas. El uso regular del té proporciona un suministro constante de estas sustancias, así como algunos aminoácidos necesarios para la síntesis de proteínas.

5. El té de Yerba Mate es ideal para la salud digestiva

El té de yerba mate puede encargarse de casi todos los problemas comunes asociados con el sistema gastrointestinal. Actúa como una ayuda digestiva y se usa comúnmente como un remedio para la indigestión y la diarrea. Se encuentra que tiene efectos antibacterianos y antiparasitarios contra E. coli y gusanos intestinales.

El uso regular del té puede mejorar la regularidad de los movimientos. Esta podría ser una de las razones de la gran popularidad de este té de hierbas. Muchas antiguas tradiciones medicinales han reconocido por mucho tiempo la relación íntima entre la salud digestiva y el bienestar general de una persona. Cualquier remedio herbal que mejore la función gastrointestinal se considera como un tónico para la salud en general, y con razón.

6. El té de yerba mate puede ayudar con la pérdida de peso

Se ha encontrado que beber este té de hierbas reduce el apetito. La disminución de la digestión y el retraso en el vaciamiento gástrico pueden ser responsables de este efecto. Los ácidos fenólicos y los flavonoides en el té inhiben la lipasa pancreática, lo que reduce el metabolismo de las grasas y la absorción de las grasas de la dieta.

Además de eso, el impulso de energía asociado con este té de hierbas puede aumentar la quema de calorías. Incluso puede aumentar la quema de grasa del tejido adiposo. Los estudios han demostrado que el té mejora la sensibilidad a la insulina y puede ser particularmente útil para las personas obesas que son resistentes a la insulina.

7. El té de yerba mate mejora la salud cardiovascular

El efecto protector del corazón de este té de hierbas proviene de diferentes mecanismos. El fuerte efecto antioxidante de los fitoquímicos en el té puede proteger el corazón y los vasos sanguíneos contra el daño oxidativo. También pueden prevenir la peroxidación de lípidos. Las moléculas lipídicas oxidadas tienden a acumularse en las paredes arteriales, especialmente en las áreas dañadas, formando placas ateroscleróticas.

La aterosclerosis es uno de los marcadores de mala salud cardiovascular, ya que puede reducir el flujo sanguíneo al corazón y otros órganos vitales. Cuando bloquea por completo el suministro de sangre a los músculos del corazón, causa ataques cardíacos. Y, cuando el suministro al cerebro se ve afectado, puede provocar un accidente cerebrovascular.

Los experimentos de laboratorio también han demostrado que el té de Yerba Mate puede reducir la agregación plaquetaria. Esto reduce el riesgo de coágulos de sangre que pueden causar un accidente cerebrovascular o ataque cardíaco.

El efecto diurético del té ayuda a reducir la hipertensión, otra causa principal de insuficiencia cardíaca, gracias a la teofilina que se encuentra en el té. Es una excelente fuente de teobromina comúnmente utilizada para tratar la presión arterial alta. Este compuesto relaja los vasos sanguíneos y facilita la vasodilatación, reduciendo la carga en el corazón.

8. El té de Yerba Mate está lleno de antioxidantes

El papel de los antioxidantes en la reducción de la inflamación, el riesgo de cáncer, las enfermedades cardíacas y el envejecimiento es bien conocido. Limpian los radicales libres que de otro modo dañarían los tejidos y órganos, así como el ADN de las células. Las vitaminas A, C y E son excelentes antioxidantes, pero varios polifenoles en el té de Yerba Mate son aún más potentes. La quercetina y la rutina son dos moléculas antioxidantes tan importantes en el té.

9. El té de Yerba Mate puede prevenir las infecciones del riñón y del tracto urinario

Beber este té regularmente puede prevenir cálculos renales y ayudar a eliminar los existentes. El efecto diurético de las xantinas cafeína, teobromina y teofilina podría ser responsable de esto. La ingesta regular de té también reduce el riesgo de infecciones del tracto urinario.

10. El té de yerba mate es un modificador inmune

Es una creencia aceptada entre los bebedores de té Yerba mate que aumenta la resistencia a las enfermedades, especialmente las infecciones estacionales como los resfriados y la gripe. Aunque el mecanismo exacto aún no está claro, hay mucha evidencia anecdótica para probar esta afirmación.

Una combinación del efecto estimulante inmune y las propiedades antimicrobianas de algunos de los fitoquímicos en el té podrían ser responsables de esto. La teofilina, en particular, puede aliviar la congestión del pecho y las sibilancias asociadas con la bronquitis y el asma. Una mejora en la salud general, gracias al excelente perfil nutricional y antioxidante del té, también puede mejorar naturalmente la resistencia a las enfermedades.

A veces, un sistema inmune hiperactivo puede desencadenar enfermedades autoinmunes y alergias. Aquellos que están preocupados por las alergias estacionales encuentran un gran alivio de los síntomas al beber el té, gracias a su efecto moderador sobre el sistema inmune.

11. Preparar el té

La preparación tradicional involucraba la infusión de hojas secas en agua caliente. Un recipiente hecho de calabaza de calabaza seca se llenaría hasta tres cuartas partes con las hojas, y luego se vertería agua caliente (160 ° F a 170 ° F) en él. Se utilizó una paja de plata para beber el té directamente del recipiente.

El método de preparación del té sigue siendo el mismo, incluso hoy en día, y es una costumbre social generalizada entre los nativos. Una persona prepara el té para un grupo de personas, y después de algunos bocados, la bebida se comparte pasando el mate y la pajita a la siguiente persona. Las hojas secas en polvo ahora están disponibles en bolsas de té, lo que hace que preparar té de Yerba mate sea mucho más fácil, pero se favorece la pérdida de hojas.

Los tés listos para usar en versiones con sabor y endulzadas son comunes, pero no se puede determinar su eficacia con respecto a los beneficios para la salud. Hacer la tuya es la mejor opción.

Para hacer que el té de Yerba mate disponible comercialmente esté disponible, agregue varias cucharadas de él al recipiente de preparación y vierta agua caliente. No se debe usar agua hirviendo, ya que hace que el té sea muy amargo. Deje reposar la infusión durante 5 minutos antes de beber el té con la pajita especial, que tiene un filtro para mantener fuera las partículas. Se puede filtrar a otra copa si es necesario. Se pueden agregar edulcorantes o jugo de fruta a la infusión para que sea más apetecible para quienes son nuevos en la bebida.

Precaución:

Se cree que beber el té muy caliente es responsable de la mayor incidencia de cáncer oral y cáncer de garganta y esófago entre las personas que lo beben habitualmente. Es aconsejable dejar que la infusión en agua caliente se enfríe un poco antes de beberla. El té de Yerba Mate se puede preparar en agua fría también; entonces se conoce como Tereré.

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