11 Secretos secretos para cultivar las hierbas más sabrosas y abundantes

Hay algunas ventajas de cultivar hierbas en macetas y mantenerlas en el alféizar de la ventana de la cocina. Cuando desee agregar una ramita de tomillo o unas hojas de albahaca a su pizza, serán accesibles. Pero estas pequeñas plantas no te darán suficiente materia prima para hacer salsas o para secar y congelar. Si desea un suministro abundante de hierbas frescas, cultívelas en el suelo o en grandes camas elevadas. Las tinas grandes pueden considerarse hierbas extremadamente prolíficas que tienden a invadir el espacio de otras.

Los siguientes consejos te ayudarán a tener una gran cantidad de hierbas durante todo el año.

1. Elija la ubicación cuidadosamente

La ubicación es importante para un jardín de hierbas. Las plantas deben recibir mucha luz solar, especialmente la luz de la mañana. Y deben ser accesibles para cosechas frecuentes. Se debe dar importancia a las condiciones de crecimiento específicas de las hierbas que desea cultivar. A algunos les gusta lo fresco y lo seco, mientras que a otros les va mejor con calor y humedad constante. Algunos les gusta el sol completo, pero otros necesitan sombra parcial.

En un jardín de hierbas dedicado, puede agrupar hierbas con necesidades culturales similares. Algunos jardineros encuentran beneficioso plantar en laderas donde las hierbas con poca necesidad de agua pueden ocupar un terreno más alto y las que necesitan humedad adicional se pueden plantar en la parte inferior.

2. Comience con plantas de buena calidad

Puede comenzar con hierbas de semillas, de esquejes tomados de plantas establecidas o de divisiones de grupos más grandes. Los viveros pueden almacenar muchos cultivares con nombre de hierbas populares. Cualquiera sea su fuente, las plantas con las que comience deben ser sanas y fuertes. Las plántulas débiles y las atadas a macetas a menudo no prosperan cuando las trasplantas al jardín de hierbas.

Diferentes modos de propagación se adaptan a diferentes hierbas. Algunos se cultivan mejor a partir de semillas, pero algunos, como el cebollino, dan mejores resultados cuando se parten de las divisiones de grupos. Las plantas de albahaca cultivadas a partir de esquejes son lo suficientemente buenas para el jardín de hierbas de su alféizar de la ventana, pero simplemente no se comparan con las de sus contrapartes cultivadas en la semilla. Las plántulas crecen rápido y vigorosamente, ramificándose en todas direcciones para formar plantas de buen tamaño.

Las hierbas anuales y bienales como el cilantro, el eneldo y el perejil deben cultivarse a partir de semillas. Las hierbas de menta, menta verde y romero crecen mejor a partir de esquejes enraizados dondequiera que sean plantas perennes, aunque también se pueden comenzar a partir de semillas.

3. Proveer para las necesidades específicas de cada hierba

Las hierbas pueden ser bastante quisquillosas sobre sus condiciones de crecimiento. Cuando se trata de suelo, a algunos les gusta rico; a algunos les gusta pobre. Podría ser porque estamos tratando de cultivarlos en condiciones que son drásticamente diferentes del entorno natural de sus tierras nativas.

Por ejemplo, el romero es un nativo del Mediterráneo, pero ahora se cultiva ampliamente en todo el mundo por sus hojas aromáticas. Incluso con su apariencia de conífera, este miembro de la familia de la menta no es resistente en la zona 5 de USDA y de abajo. Le gustan las condiciones relativamente secas, por lo que un buen drenaje es imprescindible si su área recibe una buena cantidad de lluvia.

Tomillo, salvia, ruda, lavanda, estragón y orégano son algunas de las otras hierbas que prefieren suelos pobres, livianos o rocosos mantenidos en el lado seco. El suelo rico puede alterar su gusto y hacerlos propensos a enfermedades.

Tenemos algunas hierbas en el otro extremo. La hierbabuena, la albahaca, el cilantro y el bálsamo de limón aman el suelo rico. Plantéelos en camas modificadas con abundante materia orgánica. También necesitan humedad constante en el suelo. El estrés hídrico puede llevarlos a la floración prematura, o al atornillado, lo que efectivamente pone fin a su vida útil.

4. Déles espacio para difundir

La mayoría de las hierbas logran sobrevivir en macetas pequeñas hasta que sus raíces se unen en macetas. Pero sobrevivir no es lo mismo que prosperar. Dele a las hierbas suficiente espacio para esparcirse si desea obtener un suministro sustancial. El requisito de espacio de diferentes hierbas debe tenerse en cuenta desde la etapa de planificación. Crowding no es deseable. El suficiente espacio alrededor de las hierbas permite no solo una buena circulación de aire sino también un fácil acceso a cada planta para cuidarla y cosechar la hierba.

Para dar una idea general del requerimiento de espacio de las hierbas, las más compactas como cebollino, cilantro, perejil y eneldo necesitan un pie cuadrado de espacio para cada planta. Factor en un espacio circular de 2 'de diámetro para plantas con crecimiento más denso y hábitos de propagación. La albahaca, el tomillo, la menta y el estragón vienen en esta categoría. Permita 3 'de diámetro para romero y arbustos altos de hierbabuena y hierba luisa. Se debe permitir una extensión similar para salvia y orégano si desea tener muchas de estas hierbas para cocinar y secar.

5. Coseche con frecuencia

Las hierbas son plantas cortadas y vueltas. Los que tienen un hábito de ramificación se vuelven más intrépidos a medida que recoges sus puntas de crecimiento, ya que de los nudos de abajo surgirían nuevas ramas. En el caso de la albahaca y las mentas, un nodo puede enviar dos nuevas ramas en direcciones opuestas cuando las puntas se pellizcan.

Hierbas no ramificadas como el cilantro se pueden cosechar de dos maneras. Las hojas más bajas se pueden cortar con regularidad para obtener un suministro continuo de la misma planta, pero se convierte en un trabajo laborioso si tiene que cosechar una cama grande. Ahorra tiempo y esfuerzo si cosechas plantas enteras cuando alcanzan un buen tamaño. La cama puede ser replantada con otro lote de cilantro o alguna otra hierba.

6. Alimente con fertilizante rico en nitrógeno

Como hemos visto, la recolección frecuente mantiene a la planta en un modo de crecimiento vegetativo. Pero el crecimiento de nuevas ramas y hojas agota rápidamente las reservas de nutrientes de la planta. Necesitamos alimentar las hierbas regularmente para compensar el déficit.

Dado que el nitrógeno es el principal elemento macro que promueve el crecimiento de la hoja, ayuda a alimentar a las plantas con fertilizantes con alto contenido de nitrógeno. Si prefiere evitar los fertilizantes químicos en su jardín de hierbas, el aderezo con compost es una buena opción. El té de compost también es un excelente tónico de planta rico en compuestos de nitrógeno.

7. Dar una poda dura ocasional

Además de la recolección regular, dar a los arbustos de hierbas una poda a través ayuda a mantener su juventud. Puede usar un par de tijeras de jardín para reducir el crecimiento superior a la mitad o un tercio. Esto puede exponer los tallos leñosos y sin hojas que se ven antiestéticos. Pero el nuevo crecimiento pronto cubrirá los arbustos y les dará una nueva vida.

La poda dura es particularmente efectiva con orégano, salvia, menta y romero, pero no funciona con todas las hierbas.

8. Dar protección contra el calor

La mayoría de las hierbas aman la luz del sol pero no demasiado calor. Si el sol de la tarde está cayendo sobre sus lechos de hierbas, es posible que los sufra, especialmente si la temperatura sube por encima de los 90 ° F. Los brotes jóvenes pueden caerse y la apariencia exuberante del arbusto puede desaparecer. El marchitamiento repetido elimina el vigor de sus plantas y comienzan a desarrollar tallos leñosos más delgados.

Puede hacer varias cosas para proteger sus hierbas del calor del verano. El remedio más rápido es colocar una pantalla de sombra en el lado sur o suroeste del jardín de hierbas para proporcionar sombra. Si tiene macetas de árboles de hoja perenne o bambú, puede hacer una pantalla viva que sea atractiva y refrescante. Un arreglo más práctico y estéticamente agradable sería un enrejado con vides de crecimiento rápido como batata, calabaza de verano o incluso plantas de tomate indeterminadas entrenadas en él, pero eso requiere un poco de planificación.

Agregue mantillo alrededor de las plantas para mantener fresca la tierra. Las ollas de barro sin esmaltar y las jarras ornamentales llenas de agua ayudan a crear un microclima más fresco en el jardín de hierbas. Este solía ser el papel de las fuentes de agua en los jardines de hierbas de antaño.

9. Proporcionar sombra parcial

A pesar de que las hierbas generalmente necesitan mucha luz solar para obtener buenos resultados, una cantidad excesiva puede ser algo malo, especialmente para la albahaca, el cebollín, la menta, la hierba gatera y el perejil. Cuando planifique el jardín de hierbas, coloque las camas después de verificar la cantidad de luz que reciben durante las diferentes horas del día. Arregle las camas de tal manera que la sombra de las plantas más altas caiga sobre las pequeñas en la tarde.

A las hierbas no les va bien debajo de los árboles que arrojan mucha sombra, pero si un árbol elevado permite la luz moteada, pueden ser felices en verano. Los árboles caducos son ideales porque tendrán ramas desnudas en invierno cuando más luz del sol sea bienvenida.

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10. Comience lotes sucesivos

Comience lotes de plántulas cada 2-3 semanas para obtener un suministro continuo de hierba fresca. Esto es particularmente relevante en el caso de las anuales y bienales que cosechas tirando de la planta entera. Perejil es una bienal, pero generalmente se cultiva como una anual en jardines de hierbas y se detuvo al final del primer año.

Puede comenzar las semillas cada dos semanas para las sucesivas siembras de eneldo y cilantro. in situ is the best option. No trasplantan bien, por lo que sembrar in situ es la mejor opción.

11. Divide y multiplica

Algunas hierbas perennes pierden su vigor y vitalidad cuando permanecen en el mismo lugar durante varios años. Levantarlos y dividir los grupos. No solo los rejuvenecerá, sino que también te dará plantas adicionales para aumentar tu stock y compartirlo con otros.

Las cebolletas, limoncillo, orégano y hierba gatera se pueden dividir cuando tienen 2-3 años. Las divisiones se hacen idealmente a principios de la primavera o al final del otoño cuando las temperaturas más frías ayudan a compensar el shock del trasplante. Preste especial cuidado a las divisiones hasta que se establezcan.

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