es.ezyguidance.com
Ideas Para La Vida Sana

12 razones convincentes para cultivar cebolletas + cómo usarlas

No tiene que lucir un pulgar verde para cultivar cebollino (allium schoenoprasum), son casi un cultivo a prueba de fallas y aumentarán su confianza para cultivar una variedad de hierbas. Las cebolletas, un pariente de la cebolla, son resistentes, resistentes a la sequía perennes. Crecen a ser 8-20 pulgadas de alto en montículos a través de bulbos subterráneos.

No solo son hermosas las cebolletas con sus delicadas flores de color púrpura y los delgados tallos verdes y huecos, sino que son increíblemente deliciosas. Además, toda la planta, incluidas las hojas, las flores e incluso los bulbos, son comestibles.

Las cebolletas tienen un sabor de cebolla delicado, no abrumador, y hojas verdes huecas que son tan versátiles en la cocina que van con sopas, ensaladas, tortillas o cualquier cosa que necesita un toque de sabor a ajo y un bonito acento.

Plantar cebolletas

Dónde plantar:

Siempre he plantado cebollino en todos mis jardines, con mis flores silvestres, como bordes en camas, en mi jardín vegetariano y también en mis terrazas y patios e incluso dentro de una ventana soleada. Son tan flexibles y felices en cualquier lugar que los pongas, siempre y cuando haya al menos medio día de sol.

Comenzando cebolletas de semillas en el interior:

Las cebolletas son súper fáciles de comenzar desde la semilla. Comience en el interior 10-12 semanas antes de la última helada sospechada. Esto se debe a que, aunque germinan rápidamente, las cebolletas crecen lentamente, por lo que debe darles suficiente tiempo para ponerse en marcha antes de que sea hora de ponerlas al aire libre.

Llene los pisos con una mezcla sin tierra basada en turba. Siembre 10-15 semillas orgánicas por celda de ½ pulgada de profundidad y mantenga el piso siempre húmedo y a unos 60-70 grados F. Las cebolletas germinarán en siete días más o menos.

Trasplante de cebolletas al aire libre:

A principios de la primavera, endurezca su cebollino y plante afuera al aire libre en un área soleada. Las cebolletas prefieren el suelo que es húmedo, orgánico, rico y drena bien. Antes de plantar, trabaje 6 pulgadas de materia orgánica compostada en el suelo. Agregue 3 cucharadas de fertilizante orgánico por pie cuadrado de área de siembra. Separe las plantas a una distancia de 4 a 15 pulgadas y no permita que la tierra se seque hasta que las plantas maduren.

Comenzando las cebolletas de semillas al aire libre:

También puede comenzar a cebollino directamente desde la semilla al aire libre. Asegúrese de preparar el área de la cama como se indicó anteriormente.

  • Use una ramita puntiaguda para hacer un agujero de ¼ de pulgada. Espacio los agujeros de 8 a 12 pulgadas
  • Coloca una semilla en cada hoyo y presiona firmemente con los dedos para que la tierra se amontone alrededor de la semilla
  • Riega el área plantada ligeramente
  • Revise el suelo diariamente hasta que las plántulas emerjan para asegurarse de que esté húmedo
  • Tan pronto como se seque la suciedad que cubre su semilla, vuelva a regar hasta por lo menos una pulgada
  • Riegue las plántulas cada cinco o siete días y remójelas varias pulgadas para que las raíces se mojen
  • Riegue regularmente hasta que las cebolletas crezcan por completo. Una vez establecidas, las cebolletas no requieren riegos frecuentes.
  • Una vez que esté maduro, agregue el té de compost u otro fertilizante orgánico de nitrógeno pesado
  • Las cebolletas maduras se benefician de esta fertilización en la primavera y el final del verano

Cosecha de cebolletas

Puede cosechar cebolletas unos tres meses, siempre que la planta tenga al menos seis pulgadas de alto. Me gusta dejar las cebolletas en el suelo y cortar las partes superiores según sea necesario. Las cebolletas son resistentes y vigorosas y regresarán incluso si las cortas hasta el suelo.

Cosecha de hojas:

Use tijeras de jardín o tijeras limpias para recortar las hojas, aproximadamente dos pulgadas sobre el suelo. Asegúrese de cortar las hojas de la parte exterior de la planta primero y no cortar toda la planta al mismo tiempo.

Cosecha de flores:

Use tijeras de jardín o tijeras limpias para cortar la flor en la base del tallo. Las cebolletas florecerán entre mayo y junio.

Beneficios del cultivo de cebolletas

1. Las cebolletas son perennes

Como se mencionó, las cebolletas aparecerán año tras año. Las plantas perennes son una maravillosa adición a cualquier jardín y no tienen trabajo después del primer año.

2. Las cebolletas hacen una gran planta de compañía

El cultivo de cebolletas cerca de otras plantas puede ayudar a mantener a raya a las plagas, ayudar con la polinización, mejorar el suelo y aumentar los rendimientos. Aquí hay algunas plantas que se benefician de tener cebollino plantado cerca.

  • Zanahorias
  • Tomates
  • Manzanas
  • Rosas
  • Perejil
  • Fresas

Leer Siguiente: 28 Combinaciones de siembra complementaria para cultivar la comida más sabrosa, abundante y las flores más hermosas

3. Las cebolletas dibujan insectos beneficiosos

Las flores de cebollino atraen insectos benéficos a su jardín. Los polinizadores, como las abejas, las mariposas y las avispas, se sienten atraídos por las vibrantes flores púrpuras.

4. Las cebolletas evitan errores graves

Las cebolletas también mantienen fuera de su jardín insectos no deseados como pulgones, escarabajos japoneses y moscas de la zanahoria. Esto se debe principalmente a su fuerte olor a cebolla. Plante cebollino con otras hierbas súper disuasorias como lavanda, eneldo, menta, borraja, bálsamo de limón, romero, tomillo, orégano y albahaca para una verdadera defensa contra las plagas de su jardín

5. Los ciervos no les gustan las cebolletas

Dependiendo de dónde viva, encontrar plantas resistentes a los ciervos podría ser difícil. Las cebolletas son una de esas buenas y antiguas plantas favoritas que le darán mucho valor a su jardín sin dibujar ciervos.

6. Las cebolletas ayudan a las condiciones digestivas

Las cebolletas contienen compuestos que proporcionan beneficios para la salud similares al ajo. Como tales, pueden ayudar a aliviar los problemas digestivos. Contienen una calidad antibacteriana natural que elimina una cantidad de bacterias peligrosas como las de la familia de la salmonela. Las cebolletas también pueden aumentar la eficiencia con la que su intestino toma nutrientes.

7. Las cebolletas pueden aumentar la inmunidad

Los altos niveles de vitamina C en el cebollino fomentan la producción de glóbulos blancos, la fuente de energía de su sistema inmune. Asegúrese de disfrutar de muchas cebolletas durante la temporada de resfriados y gripe.

Lea a continuación: 14 alimentos para impulsar su sistema inmune para la temporada de resfrío y gripe

8. Las cebolletas pueden mejorar la salud del corazón

La alicina es un compuesto orgánico importante en el cebollino que se ha demostrado que reduce los niveles de LDL y conduce a un corazón más saludable. lower blood pressure . También se ha descubierto que la alicina reduce la presión arterial . Las cebolletas también contienen quercetina, un potente destructor de placa que también reduce el colesterol. Esto ayuda a prevenir la aterosclerosis y reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

9. Las cebolletas pueden mejorar la salud ósea

Las cebolletas contienen vitamina K que es necesaria para la densidad ósea y la integridad ósea. La vitamina K no se encuentra en muchos alimentos comunes y es muy importante consumirla ya que con la edad perdemos densidad mineral ósea. La pérdida de densidad ósea es la principal causa de enfermedades como la osteoporosis y la exacerbación de afecciones inflamatorias, incluida la artritis.

10. Las cebolletas pueden prevenir el cáncer

has demonstrated that quercetin, contained in chives, may prevent certain types of cancer including prostate, colon, breast, lungs, and ovaries. La investigación ha demostrado que la quercetina, que se encuentra en el cebollino, puede prevenir ciertos tipos de cáncer, incluidos la próstata, el colon, los senos, los pulmones y los ovarios. La vitamina C y la vitamina K, también en el cebollino, pueden ayudar a combatir los radicales libres que pueden fomentar la propagación de las células cancerosas. Además, las cebolletas también contienen Zeaxantina y luteína, dos antioxidantes más que están conectados a una menor probabilidad de contraer cánceres orales.

11. Las cebolletas son un poderoso limpiador

Las cebolletas pueden ayudar a desintoxicar el cuerpo principalmente porque tienen propiedades ligeramente diuréticas. Esto, combinado con sus propiedades antibacterianas y de lucha contra los radicales libres, ayuda a aumentar la capacidad de desintoxicación de las cebolletas. Estimulan la micción, lo que ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas, el agua, la sal e incluso la grasa.

12. Las cebolletas ayudan a la salud ocular

Con la edad hay un mayor riesgo de degeneración macular y cataratas. Las cebolletas reducen el estrés oxidativo y promueven la salud ocular.

Grandes maneras de usar cebolletas

Aquí hay algunas formas divertidas y deliciosas para beneficiarse de las cebolletas.

Agregue las cebolletas a los aderezos para ensaladas

Me encanta hacer mi propio aderezo de ensaladas casero y uno de mis ingredientes favoritos son las cebolletas. Aquí está mi aderezo de aceite de cebollín favorito.

Ingredientes:

  • ¾ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ taza de cebollín picado
  • 1 cucharada de miel cruda
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas soperas más 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida

Cómo hacer:

  1. Haga puré el aceite y las cebolletas en una licuadora hasta que quede suave
  2. Colar a través de un tamiz de malla en un recipiente mediano
  3. Batir la miel y la mostaza en el aceite.
  4. Agregue el vinagre, sal y pimienta
  5. Almacenar en un frasco por hasta una semana

Partner Chives & Fish

Sazonar el pescado cocido con cebollín o marinar el pescado en una mezcla de aceite de oliva y cebollín. De cualquier manera es delicioso.

Agregue las cebolletas a los cubos de hielo

Si estoy entretenido, me encanta servir bebidas mixtas con cubitos de hielo de cebollino. Simplemente corte algunas cebolletas y añádalas a su cubitera de cubos de hielo con agua. Si está sirviendo ponche, llene el tazón de ponche con cubitos de hielo de cebollino antes de agregar el ponche. Son bonitos y hacen una gran pieza de conversación.

Cebolletas y huevos

Las cebolletas se combinan particularmente bien con huevos y platos de huevo. Me gusta espolvorear cebollines en huevos revueltos y agregarlos a las tortillas. Las cebolletas también se ven muy bonitas en huevos rellenos; si lo que buscas es impresionar a la compañía, prueba esa.

Mantequilla con sabor

Otro uso popular para el cebollino es usarlos en mantequilla saborizada. Aquí está mi receta favorita de mantequilla con sabor:

Ingredientes:

  • 4 onzas de queso de cabra
  • 2 cucharadas de cebolletas frescas picadas
  • ⅛ cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 3 dientes de ajo asados
  • ½ taza de barra de mantequilla sin sal ablandada

Instrucciones:

  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón mediano. Forme la mezcla en un tronco y refrigere hasta que esté firme.

10 especias Te sorprenderá que puedas crecer en casa

10 especias Te sorprenderá que puedas crecer en casa

Las hierbas y las especias agregan sabor a nuestra comida. Además de aumentar la palatabilidad de los alimentos por lo demás insípidos, funcionan como auxiliares digestivos, y los aceites volátiles que contienen tienen una acción terapéutica en el sistema digestivo y en otros sistemas orgánicos del cuerpo. Sus p

(Jardín)

10 Razones para probar la jardinería de Straw Bale + Cómo empezar

10 Razones para probar la jardinería de Straw Bale + Cómo empezar

Crédito de la imagen: Ruth Temple @ Flickr La jardinería con pacas de paja, una técnica desarrollada por Joel Karsten en su libro "Straw Bale Gardens Complete", consiste en jardinería en contenedores y jardinería en camas elevadas enrolladas en una, donde las pacas de paja sirven como contenedor y como medio de cultivo. Sim

(Jardín)