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12 Razones científicamente probadas para tomar café todos los días

Hasta hace una década, el café era considerado una de las bebidas más villanas de la dieta humana moderna. De hecho, todavía puedo recordar a mi médico de cabecera sugiriendo en medio de mi segundo año de universidad que realmente necesitaba reducir mi hábito de fumar al día.

"Háblame después de la graduación", respondí.

Incluso en aquel entonces, antes de comenzar a investigar sobre la salud natural y las habilidades curativas de la comida, sabía en el fondo que el café no era malo, simplemente incomprendido. Ilusión? Tal vez, pero también resultó ser un pensamiento correcto. Se han realizado más de 19, 000 estudios sobre la bebida más popular del mundo (los bebedores de té lo siento, pero es cierto) y la ciencia ha demostrado que tomar café (regular, no descafeinado) es sustancialmente más 'bueno para usted' que malo.

reasons that you should keep drinking coffee every day. Así que disfruta de tu taza de deliciosa java porque te encanta y porque te lo mereces, pero también por las siguientes 12 excusas científicamente comprobadas por las que debes seguir bebiendo café todos los días.

El café es una de las mejores fuentes naturales de antioxidantes

El café es la principal fuente de antioxidantes en la dieta de una persona promedio y es una de las mejores fuentes naturales del mundo. Además, el ácido clorogénico, que se encuentra casi exclusivamente en los granos de café, es uno de los antioxidantes más poderosos y efectivos para la prevención de enfermedades cardiovasculares.

El café contiene magnesio

Con una larga lista de responsabilidades que incluyen la respuesta inmune, la función nerviosa y muscular, la regulación del calcio, la replicación celular y más de 300 procesos enzimáticos, el magnesio es el nutriente más importante en todo el cuerpo humano. También representa una de las deficiencias nutricionales más comunes en el mundo. Si bien este nutriente esencial se absorbe más fácilmente a través del contacto con la piel, tomar café todos los días también puede ayudar mucho a aumentar los niveles de magnesio y mantener el cuerpo funcionando sin problemas.

Lea a continuación: 13 señales de que tiene deficiencia de magnesio + cómo solucionarlo

El café aumenta el metabolismo en reposo

La cafeína, el infame estimulante que también es la droga psicoactiva más comúnmente utilizada en el mundo, puede aumentar su tasa metabólica en reposo hasta en un 11%. Esto no solo aumentará sus niveles de energía en general, sino que también puede ayudarlo a quemar más grasa diariamente, independientemente de otros factores, como la dieta o el ejercicio.

¿Te interesa saber más sobre las formas naturales de aumentar tu metabolismo y tener más energía? Puedes encontrar 10 trucos naturales respaldados por la ciencia en este artículo. Además, asegúrese de leer estos 22 Trucos rápidos para disparar su energía sin el ceder.

El café aumenta el rendimiento físico

La cafeína estimula las neuronas que envían señales por todo el cuerpo para descomponer las células grasas y usarlas como energía. Dicho eso, si planeas un entrenamiento intenso en el gimnasio, tomar una taza de café unos 30 minutos antes aumentará tus niveles de energía para que puedas entrenar más duro, desarrollar músculo más rápido y aumentar el potencial de quema de grasa de tu cuerpo.

El café mejora la salud del hígado

Aunque la ciencia aún no ha llegado a conclusiones sólidas, los estudios sugieren que la cafeína, el kahweol y el cafestol (dos formas de colesterol que se encuentran en el café), así como los ácidos cafeicos y clorogénicos (ambos antioxidantes) tienen efectos positivos en la salud del hígado.

La cafeína y su principal metabolito paraxantina ralentizan el progreso de la fibrosis hepática, la cirrosis o el endurecimiento del hígado y el cáncer de hígado.

Kawheol y cafestol también presentan propiedades anticancerígenas que pueden explicar por qué el café ofrece beneficios contra el cáncer de los que carecen otras bebidas con cafeína.

Los antioxidantes ácido clorogénico y ácido cafeico no solo protegen el cuerpo contra el daño de los radicales libres, también presentan propiedades antivirales, particularmente al inhibir la replicación del virus de la Hepatitis B.

El café mantiene saludable su vesícula biliar

Tener el hábito de tomar café puede reducir la probabilidad de desarrollar cálculos biliares y enfermedades de la vesícula biliar hasta en un 45% para los hombres y un 28% para las mujeres. Aunque la investigación científica aún no es concluyente sobre el mecanismo exacto detrás de estas cifras, los estudios han encontrado que la combinación de cafeína y otros compuestos presentes en el café aumenta la producción de colecistoquinina en el cuerpo, una hormona digestiva responsable de provocar contracciones de la vesícula biliar y la liberación de bilis - que puede ayudar a eliminar el colesterol de la vesícula biliar, evitando que se formen cálculos.

El café elimina las enfermedades neurodegenerativas

El Alzheimer, la demencia y el Parkinson son algunas de las enfermedades neurodegenerativas más aterradoras y más comunes en el mundo. Lamentablemente, no hay cura conocida para estos trastornos desgarradores, sin embargo, hay algunos preventivos naturales altamente efectivos y el café es uno de ellos.

Los estudios científicos han demostrado que los bebedores de café tienen un 32 - 60% menos de riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson y hasta un 65% menos de riesgo de desarrollar Alzheimer y demencia.

El café reduce el riesgo de diabetes tipo II

Las personas que beben café tienen un riesgo mucho menor de desarrollar diabetes tipo II. De los muchos estudios realizados sobre este tema, el número mágico parece ser de aproximadamente el 7% por el número promedio de tazas consumidas diariamente. Así que beber 5 tazas (alrededor de 30 onzas o 900 ml) de café por día reduciría el riesgo de desarrollar la enfermedad en un increíble 35%.

El café te hace inteligente

La cafeína, el estimulante que le ha dado tan mala fama al café, se transporta de los intestinos al torrente sanguíneo y al cerebro. Una vez allí, la cafeína bloquea el neurotransmisor adenosina, uno de los "tranquilizantes" naturales de su cuerpo, que interviene en la promoción del sueño y la relajación. Si bien este es un factor importante que contribuye a la sensación de nerviosismo que el consumo excesivo de cafeína tiene en la mayoría de las personas y la razón principal para no tomar café justo antes de acostarse, también tiene el efecto secundario positivo de aumentar la actividad cerebral. Al inhibir la adenosina, la cafeína despeja el camino para que otros neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina hagan su trabajo, lo que aumenta la velocidad de activación de las neuronas y mejora el estado de ánimo, la memoria, la concentración y el tiempo de reacción.

Bebedores de café viven más tiempo

Con todos los beneficios para la salud que ya hemos discutido, no debería sorprender que los bebedores de café vivan más que los que no beben café. En tres estudios separados de más de 180, 000 hombres y mujeres durante un período de 18-24 años, científicos de la Universidad Autónoma de Madrid, la Escuela de Salud Pública de Harvard y el Instituto Nacional de Salud y Bienestar en Helsinki, Finlandia descubrieron que las personas que consumen café de manera regular tienen entre 20 y 30% menos de riesgo de muerte prematura que aquellos que no lo hacen.

El café es un excelente portador para otros alimentos saludables

Disfrute de su taza de Joe por la mañana con una cucharada de aceite de coco para aumentar sus ya sustanciales beneficios para la salud.

Agregue un batido o dos de canela a su java para una patada extra de poder antioxidante, así como las poderosas propiedades energéticas de la especia, la regulación del azúcar en la sangre y las propiedades antibacterianas. (¡Asegúrate de usar la verdadera canela para que puedas obtener el mayor impulso de salud natural con esta increíble especia!)

Una pizca de cardamomo es otra deliciosa manera de agregar pizazz y aún más sorprendentes beneficios para la salud de su café. Puedes leer más sobre los poderes curativos del cardamomo aquí.

O intente infundir su café con una cucharada de cacao en polvo orgánico, mojarlo con un chorrito de leche o crema y agregarle polvo de stevia orgánico al gusto para crear una bebida maravillosa con tantos antioxidantes, sus radicales libres simplemente levantarán sus manos y se rendirán ¡tan pronto como la deliciosa y vaporosa bondad toque tus labios!

Los terrenos de café sobrantes son inmensamente útiles

Ya sea que elija usarlos en el jardín, para arreglar la casa o para crear sus propios productos caseros de salud y belleza, los restos de posos de café son una sustancia inmensamente útil. ¡Lea más sobre las muchas maneras brillantes de reutilizar los posos de café viejos en esta gran guía de bricolaje!

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