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12 Señales Sorprendentes Una Sensibilidad Oculta a los Alimentos Destruye Su Salud

¿Estás constantemente sintiéndote mal, sin saber exactamente por qué? ¿Tiene condiciones de salud aparentemente menores sin causa conocida?

Es posible que tenga una sensibilidad a los alimentos no detectada. A diferencia de las verdaderas alergias, este tipo de intolerancias alimentarias no son potencialmente mortales, y los síntomas generalmente aparecen gradualmente. De hecho, los síntomas pueden no mostrarse cada vez que usted come la comida, especialmente si solo come una cantidad pequeña o la consume con poca frecuencia.

Aunque uno de cada cinco adultos informa una intolerancia a un alimento o alimentos en particular, muchos expertos creen que la cifra verdadera puede ser mucho más alta ya que los síntomas de la intolerancia alimentaria son muy variados y no específicos.

Si alguno de los siguientes síntomas se aplica a usted, puede valer la pena investigar si la comida está en la raíz del problema.

1. Trastorno digestivo

Uno de los signos más obvios de la intolerancia a los alimentos es la alteración digestiva aunque, sorprendentemente, ¡no todos los que tienen una sensibilidad alimentaria lo soportan!

Aquellos que lo hacen pueden experimentar náuseas, dolor de estómago, ardor de estómago, gases, calambres o hinchazón que comienzan inmediatamente o hasta varias horas después de una comida.

Estos síntomas ocurren porque el cuerpo no puede digerir por completo o absorber la comida, por lo que las partículas que son demasiado grandes para pasar a través de la pared intestinal causan espasmos y dolor. Las bacterias en el intestino también se alimentan de estos desechos, generando gas que conduce a la hinchazón.

2. Síndrome del Intestino Irritable

El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno por el cual el paciente experimenta dolor abdominal y una variedad de síntomas digestivos como los enumerados anteriormente.

Según la red de IBS, aunque muy pocas personas con SII tienen alergia alimentaria, la mayoría tiene al menos una intolerancia alimentaria. Estos alimentos provocan espasmos y distienden el intestino con gas o líquidos.

Las personas con síndrome de intestino irritable deben trabajar para descubrir su intolerancia a los alimentos y bebidas individuales, por lo que pueden ser reducidos o eliminados de la dieta, con el fin de aumentar la función digestiva y el bienestar general.

3. Dolores de cabeza o migrañas

Casi todos padecen dolores de cabeza en un momento u otro y se estima que 26 millones de estadounidenses sufren migrañas, que se caracterizan por un intenso dolor punzante comúnmente acompañado de náuseas, vómitos y extrema sensibilidad a la luz y el sonido.

Una variedad de factores desencadenan dolores de cabeza y migrañas, y la sensibilidad a los alimentos es una causa a menudo ignorada.

La investigación ha demostrado que las migrañas pueden desencadenarse con varios alimentos, como trigo, productos lácteos, cereales, azúcar, levadura, maíz, cítricos y huevos. Los alimentos procesados ​​también son desencadenantes notorios gracias a la gran cantidad de aditivos en ellos, incluidos edulcorantes artificiales, colorantes, saborizantes, estabilizadores y conservantes.

Los estudios clínicos han encontrado que identificar y eliminar los alimentos desencadenantes puede reducir la gravedad y / o frecuencia de los dolores de cabeza e incluso puede prevenir que ocurran.

4. Depresión o ansiedad

Sabemos que el cerebro y el sistema gastrointestinal comparten una conexión íntima, conocida como el eje del intestino-cerebro. Además, el intestino produce hasta el 90% de la serotonina del cuerpo, una sustancia química que se siente bien y que regula nuestro estado de ánimo, y está conectada a nuestras capacidades de apetito, sueño, aprendizaje y memoria.

Si el intestino no goza de buena salud, ¡es probable que el cerebro tampoco lo esté! De hecho, existe cierta evidencia para mostrar que la depresión se asocia frecuentemente con la inflamación gastrointestinal, un síntoma común que se observa en el sistema digestivo de personas con intolerancia alimentaria.

En una encuesta, el 73% de aquellos con bajo estado de ánimo mostraron signos de mejora después de cambiar sus hábitos alimenticios en función de los resultados de una prueba de intolerancia. Aunque sus espíritus elevados pueden ser en respuesta a tomar medidas positivas para ayudarse a sí mismos, y una sensación de mayor control sobre su salud, la poderosa conexión entre el intestino y el cerebro no puede ser ignorada.

5. Problema Piel

Conectar el acné obstinado o el eccema a las intolerancias alimentarias puede parecer un gran salto, pero el intestino tiene una gran influencia sobre la salud de la piel.

Ya en 1930, los científicos intentaron conectar el intestino con la salud de la piel, algo que la investigación moderna ha confirmado como una relación importante y muy real. Hoy en día, muchos médicos de medicina funcional ahora ven afecciones de la piel como trastornos inflamatorios del espectro autoinmune.

Si ciertos alimentos que usted come con regularidad están causando inflamación en el intestino, esto podría manifestarse fácilmente como afecciones cutáneas aparentemente inconexas como la psoriasis, el eczema, la rosácea o el acné.

En una prueba de intolerancia a los alimentos, de las 89 personas que reportaron experimentar picazón en la piel, el 87% dijo que notaron una mejoría después de eliminar ciertos alimentos desencadenantes. Se observaron resultados similares para quienes informaron acné y eczema.

6. Síndrome premenstrual (PMS)

El síndrome premenstrual, que afecta a hasta tres de cada cuatro mujeres, junto con los cambios de humor, y los períodos irregulares o dolorosos pueden ser causados ​​o agravados por alimentos específicos que no concuerdan con usted.

Además, PMS Comfort afirma que las sensibilidades a los alimentos (que interfieren con el proceso de curación del cuerpo) pueden ser una de las razones por las cuales los tratamientos naturales o médicos para el PMS no funcionan tan bien como deberían.

Conectar un alimento específico con el PMS puede ser incluso más difícil que conectarlo con otros síntomas de intolerancia, ya que los síntomas del PMS solo ocurren en el tiempo anterior al período, en lugar de cada vez que se consume el alimento desencadenante.

7. Cansancio y fatiga

Una sensación de cansancio constante, dificultad para levantarse de la cama por la mañana o una falta completa de energía desde la mitad de la tarde en adelante, pueden indicar una gran cantidad de problemas de salud.

Pero si ha visitado a su médico y ha descartado condiciones médicas subyacentes como deficiencias nutricionales, anemia, diabetes, apnea del sueño, hipotiroidismo, etc., entonces vale la pena investigar su dieta.

Las sensibilidades a los alimentos ejercen un estrés constante y oculto sobre las glándulas suprarrenales, lo que puede llevar al agotamiento suprarrenal ya que las glándulas deben secretar hormonas continuamente en respuesta a la inflamación causada por dichos alimentos.

Naturalmente, el cuerpo no puede curarse a sí mismo y mantener los niveles de energía cuando esto ocurre.

8. Deficiencias de nutrientes

Debido a que la intolerancia a los alimentos ejerce un estrés extra en el cuerpo, necesita utilizar su reserva de nutrientes para combatir esta tensión adicional que puede llevar a niveles reducidos de vitaminas y minerales.

Si está mostrando alguna de las señales de advertencia de deficiencia de vitamina C; deficiencia de vitamina D; o niveles subóptimos de cualquier otra vitamina o mineral, a pesar de llevar una dieta sana y equilibrada, la sensibilidad de los alimentos puede ser la culpable.

9. Dolor articular

Las articulaciones dolorosas o hinchadas generalmente son causadas por la inflamación, que, por supuesto, ahora sabemos que se desencadena por los efectos en el intestino de los alimentos a los que somos sensibles.

Se han publicado varios estudios sobre los efectos beneficiosos de eliminar los alimentos problemáticos de la dieta para disminuir los síntomas de la artritis reumatoide, una enfermedad autoinmune que causa inflamación dolorosa de las articulaciones.

¡Y las encuestas de la "vida real" respaldan estos estudios científicos! Cuando se encuestó a 177 personas con dolores y molestias generales, incluido dolor en las articulaciones, el 88% informó una mejoría en los síntomas después de eliminar los alimentos a los que no toleraron.

10. Insomnio

Caracterizado por la dificultad para conciliar el sueño o para permanecer dormido, el insomnio puede tener un gran impacto en la vida cotidiana y la salud de quienes la padecen.

Si bien hay muchas causas aceptadas de insomnio, rara vez se considera la alergia a los alimentos ocultos. Sin embargo, algunas investigaciones han señalado la sensibilidad a los alimentos como una fuente común de insomnio, sobre todo porque puede afectar a muchas otras áreas de la salud que, a su vez, contribuyen al insomnio.

Las respuestas inflamatorias a los alimentos desencadenantes también juegan un papel, ya que las investigaciones demuestran que la inflamación crónica y las citoquinas elevadas (mensajeros inflamatorios), por cualquier causa, pueden provocar insomnio.

Para colmo, cuanto menos duermas, es más probable que anheles alimentos inflamatorios de los que eres sensible, como pan, azúcar y alcohol.

11. Aumento de peso

Aumentar de peso, o mantener a pesar de la privación de calorías, puede indicar sensibilidad a los alimentos, dice el Dr. John Mansfield, autor de los Seis secretos de la pérdida de peso exitosa.

Mansfield afirma que las intolerancias alimentarias fueron la principal causa del aumento de peso en más del 70% de los pacientes que trató en su carrera de 31 años.

Una reacción causada por la sensibilidad de los alimentos interfiere con las señales que el intestino envía al cerebro después de comer. En una persona sana, las señales funcionan bien y el peso corporal permanece constante. Pero en aquellos con intolerancia, la inflamación puede causar un mal funcionamiento de este mecanismo y el nivel de peso "constante" se establece en un nivel incorrecto, más alto de lo que debería ser.

Para remediar esto, y soltar esos kilos de más, descubra y elimine los factores desencadenantes de sus alimentos.

12. Problemas respiratorios

Los síntomas asociados con los oídos, la nariz y la garganta, como sinusitis, nariz tapada o tapada, tos, infecciones recurrentes del oído, zumbidos en los oídos, alergias estacionales o frecuentes carraspos, ¡pueden estar todos relacionados con lo que usted come!

La inflamación causada por la sensibilidad a los alimentos puede afectar estas áreas del cuerpo, al igual que a muchas otras.

Cuando se encuestó a 104 personas que estaban experimentando sinusitis, el 89% informó una mejoría después de eliminar los alimentos a los que descubrieron que eran sensibles.

Descubriendo las sensibilidades de los alimentos

Después de leer la lista anterior de síntomas (que de ninguna manera es exhaustiva), puede comenzar a sospechar que tiene intolerancia a los alimentos.

Si este es el caso, asegúrese de descartar otras condiciones primero, y luego considere llevar a cabo una dieta de eliminación para identificar sus alimentos desencadenantes.

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