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13 razones para comenzar a beber batidos verdes + 10 recetas deliciosas

A pesar de su aspecto pantanoso, los batidos verdes, hechos con una mezcla de varias verduras, frutas y otros ingredientes, pueden ser deliciosos, nutritivos y nutritivos.

Y, hay una gran cantidad de razones respaldadas por la ciencia por las que deberíamos beber más de ellas.

Por supuesto, las verduras líquidas no reemplazan las frutas y verduras enteras todo el tiempo, pero pueden ser una forma rápida y fácil de obtener nutrientes y energía muy necesarios en su cuerpo.

Aquí hay 13 razones convincentes para hacer que los batidos verdes sean una parte regular de su dieta:

Un desayuno fácil

Cientos, si no miles, de estudios muestran que desayunar es vital para la salud en general. Un desayuno equilibrado proporciona energía, reduce el riesgo de diabetes, aumenta tu memoria e incluso se acredita con ayudar a las personas a vivir hasta 100!

Sin embargo, 31 millones de estadounidenses se saltan el desayuno todos los días, con la falta de tiempo citada como una de las principales razones.

Bien, abrace el batido verde y esta excusa se va por la ventana. Se necesitan dos minutos para mezclar los ingredientes que necesita.

Si cortas y mides los ingredientes la noche anterior, y los metes en un recipiente en el congelador, ¡estás buscando un desayuno en 60 segundos! ¿Quién no puede perder un minuto para una mejor salud?

¿Quiere saber por qué otra cosa es vital comer el desayuno? Este artículo te informará.

Golpea tus objetivos de frutas y vegetales

Mientras continúa el debate sobre cuántas frutas y vegetales deberíamos comer (algunos dicen 5 porciones diarias, otros 7 y aún más, 10), una cosa en la que los expertos coinciden es que la mayoría de la gente no come suficientes productos frescos.

A pesar de que comer frutas y verduras enteras es la mejor opción, el segundo mejor es mezclarlos (¡aunque no para todas las comidas!). ¡También es una manera fácil de asegurarte de alcanzar tu objetivo diario, sea lo que sea!

Un estudio de 2014, publicado en Journal of Epidemiology & Community Health, descubrió que las personas que comían siete o más porciones de frutas y vegetales al día tenían un 42% menos de riesgo de muerte en cualquier momento que aquellos que comían menos de una porción.

La conclusión es: para una mejor salud y longevidad comer sus frutas y verduras. ¡Y si no puedes comerlos, tómalos!

Mejor que jugo

El jugo de fruta no es tan saludable. ¡Un reciente análisis de jugos de frutas y gaseosas encontró que el jugo de fruta es una fuente sorprendentemente alta de azúcar escondida!

De hecho, el jugo 100% de manzana de Minute Maid tiene más fructosa por litro que Pepsi, Sprite, Coca-Cola, 7-Up o Dr. Pepper.

Incluso si solo hace jugo de verduras y no de frutas, se está perdiendo la fibra, algo que es importante para evitar picos y atascos de azúcar en la sangre. ¡También puede estar perdiendo algunos fitonutrientes importantes que se unen a la fibra!

Debido a que está mezclando la fruta o verdura entera en un batido, no está perdiendo tanta fibra como lo haría con un jugo.

Manténgase más tiempo durante más tiempo

Aunque a menudo las comidas líquidas pueden dejarlo hambriento por más en una hora más o menos de comerlas, los batidos verdes son diferentes.

Debido a que retienen su fibra, te llenan y evitan que los niveles de azúcar en la sangre caigan, manteniendo a raya los antojos.

La investigación incluso ha encontrado que la espinaca es fantástica para aumentar la saciedad y estabilizar el azúcar en la sangre, gracias a su contenido de fibra y agua.

Perder peso

Cuando estamos satisfechos y nuestro nivel de azúcar en la sangre es estable, es menos probable que comamos, lo que significa que no empacaremos kilos de más al ceder nuestros antojos de dulces.

Muchos estudios muestran que las verduras de hoja ayudan a perder peso.

Por ejemplo, en un estudio de mujeres publicado este año, se encontró que el consumo de vegetales verdes una vez al día inducía la pérdida de peso, mejoraba los factores de riesgo relacionados con la obesidad y reducía la necesidad de alimentos sabrosos.

Otra investigación dice que beber un batido de espinacas por la mañana puede disminuir significativamente el hambre durante todo el día y promover la pérdida de peso.

Prevenir la diabetes

La diabetes tipo 2 está en aumento en los Estados Unidos. Scarily, se espera que 1 de cada 3 estadounidenses sufra de esta condición para 2050.

Una revisión de seis estudios, que involucró a más de 220, 000 personas, analizó la relación entre la ingesta de frutas y verduras y la diabetes.

Los investigadores encontraron que 1, 5 porciones de verduras de hoja verde al día se asociaron con una reducción del 14% en el riesgo de diabetes tipo 2.

Además, el consumo irregular de desayuno está relacionado con la diabetes tipo 2 en las mujeres, lo que significa que tiene sentido combinar las verduras de hoja en un desayuno saludable para reducir doblemente el riesgo de desarrollar esta afección.

Lucha contra la inflamación

Se cree que la inflamación crónica está en la raíz de muchas de las enfermedades actuales, desde alergias hasta artritis y cáncer.

Una forma de prevenir y curar este tipo de inflamación es consumir una dieta saludable, llena de frutas y verduras ricas en antioxidantes. Se han encontrado antioxidantes en muchos, muchos estudios para reducir la inflamación en el cuerpo.

Las verduras verdes, en particular, son potencias nutricionales, cargadas de poderosos antioxidantes y fitonutrientes que ayudan a proteger contra la inflamación y el daño celular.

Evitar la enfermedad cardíaca

La principal causa de muerte en los Estados Unidos es que la enfermedad cardíaca se puede prevenir en muchos casos al hacer algunos cambios en el estilo de vida y la dieta.

Uno de los cuales puede ser aumentar su consumo de vegetales verdes.

En 2001, se investigó a más de 84, 000 mujeres y se encontró que aquellos que comían la mayor cantidad de frutas y verduras, particularmente vegetales de hoja verde y productos ricos en vitamina C, tenían un riesgo menor de enfermedad coronaria.

Fácil de digerir

Si tiene problemas con la mala digestión, especialmente por la mañana, un licuado verde puede hacer que fluyan los jugos digestivos.

La comida mezclada o en puré es más fácil de digerir, ya que la licuadora ya la ha descompuesto. Esto es esencialmente como masticar muchas veces, exponiendo más área de superficie en la comida, lo que permite que la saliva y los jugos digestivos comiencen a metabolizar rápidamente las partículas.

Pero si traga el batido sin dejar que permanezca en su boca, no lo dejará mezclarse con su saliva, que es el primer paso en el proceso digestivo.

Construir huesos fuertes

Una de las formas clave para construir y mantener huesos fuertes es obtener suficiente calcio (entre otros nutrientes).

¡Puede sorprenderle descubrir que el calcio en la col rizada es mejor absorbido por nuestro cuerpo que el calcio en la leche!

Un gramo de col rizada proporciona 1, 35 mg de calcio; un gramo de leche entera tiene 1.13 mg.

Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition afirma que obtener calcio únicamente de los productos lácteos no es saludable, ya que sustancias como la caseína, la lactosa, las grasas saturadas y el colesterol en los lácteos contribuyen a la mala salud.

Los científicos concluyen que los productos lácteos no tienen cabida en una dieta vegetariana saludable, ya que todos los nutrientes que se encuentran en la leche están disponibles en alimentos más saludables de fuentes vegetales, uno de los cuales es la col rizada.

Aumentar la energía

Ciertas frutas y vegetales son conocidos por aumentar nuestra energía de forma natural. Muchas de estas características se encuentran en las recetas de batidos verdes que incluyen bananas ricas en carbohidratos, espinacas ricas en hierro y frutas cítricas.

Si agregamos fechas u otras fuentes naturales de azúcar, mejoraremos aún más nuestros niveles de energía, lo que nos permitirá tener un día productivo en la oficina.

Ward Off Cancer

Debido a que los batidos son una gran manera de aumentar nuestra ingesta de frutas y verduras llenas de antioxidantes, pueden ser una ayuda dietética útil para prevenir el cáncer.

Una revisión de 228 piezas de literatura científica sobre la relación entre el consumo de verduras y frutas y el riesgo de cáncer, concluyó que un mayor consumo de vegetales y frutas puede proteger contra cánceres de estómago, esófago, pulmón, cavidad oral y faringe, endometrio, páncreas y colon

Los que parecen ser más protectores son los vegetales crudos (que se usan en batidos), junto con las verduras verdes (como la espinaca y la col rizada) y las verduras crucíferas (que incluyen el brócoli).

Otros productos importantes que combaten el cáncer son las verduras de allium, las zanahorias y los tomates.

Mejora la Inmunidad

Una buena inmunidad significa que nuestros cuerpos están luchando en forma cuando se trata de lidiar con invasores extranjeros como bacterias, virus y parásitos.

Para construir un sistema inmune fuerte, tenemos que tener una dieta balanceada, que incluya muchos productos frescos.

En particular, las verduras verdes juegan un papel importante.

La investigación publicada en la revista Cell, encontró que las verduras verdes como la col rizada y el brócoli son la fuente de una señal química que es importante para un sistema inmune en pleno funcionamiento.

No importa cuánto le disguste comer sus verduras, ¡tiene que admitir que es mucho menos doloroso que una vacuna contra la gripe!

Cómo hacer batidos verdes

Ahora que conoce algunos de los increíbles beneficios para la salud asociados con el consumo de sus verduras, es posible que se pregunte cómo elabora tal bebida.

En primer lugar, debe saber que lo que pone en su batido determina si es un reemplazo de comida adecuado, o simplemente califica como un refrigerio.

Si está buscando una comida completa, es importante tener un equilibrio de carbohidratos, grasas y proteínas.

Las frutas y verduras trabajan para sus requerimientos de carbohidratos, mientras que el aguacate, las mantequillas de nueces y el aceite de coco son excelentes fuentes de "grasas saludables". Para agregar proteína, mezcle algunas semillas de chía, cáñamo o lino, o pruebe una cucharada de su proteína en polvo favorita.

10 recetas de batidos verdes para todos los gustos

Para que te subas al carrito del smoothie verde, aquí tienes 10 smoothies verdes de gran sabor. Incluso el paladar más exigente encontrará al menos una receta para amar entre este lote:

Oculta el batido de chocolate con espinacas: este es el batido verde "principiante" perfecto, ¡ya que en realidad no es verde! Gracias a unas pocas cucharadas de cacao en polvo, esta deliciosa bebida parece un batido de chocolate ... y tiene el mismo sabor, por lo que es ideal para engañar a los niños para que coman sus verduras. Para una comida completa, necesitarás agregar una fuente de proteína.

Green Tea Green Smoothie: combine el poder curativo del té verde Matcha con espinaca, plátano y uvas para obtener un refrigerio dulce y energizante. Debido a que contiene más frutas que vegetales, es una mezcla perfecta para ayudar a los principiantes a hacer una transición a una bebida más vegetariana.

Batido Verde de Aguacate - que contiene espinacas, mango, plátano y aguacate, este batido tiene una textura suave y sedosa y una dulzura natural que lo dejará satisfecho, ¡pero con ganas de más! Se sabe que el aguacate mejora la digestión, combate la inflamación y previene las caídas de azúcar en la sangre, entre todos estos otros beneficios para la salud. Para una comida de relleno, se requiere una cuchara de semillas o proteína en polvo.

Batido de proteína Green Warrior: no se necesita proteína adicional en esta comida completa, ¡ya tiene 17 gramos, junto con 12 gramos de fibra y 500 calorías! Con zumo de pomelo rojo, col rizada, manzana, pepino, apio, mango, menta, cáñamo y aceite de coco, estará lleno de energía todo el día.

Super Green Smoothie Bowl : si le gusta la idea de un batido verde, pero no le gusta tomar su desayuno, ¡esta receta es para usted! Al agregar la mezcla a un tazón y cubrirla con una variedad de ingredientes que deben masticarse, aumentará la saciedad. La investigación muestra que masticar señales al cerebro de que estamos llenos, lo que nos impide comer en exceso. Con frutas, verduras, semillas de lino, mantequilla de nueces y algunos ingredientes deliciosos, esta es una comida completa y abundante.

Blueberry Green Smoothie - otro batido verde que no es realmente verde, la espinaca en esta mezcla es superada por los arándanos y las frambuesas, que tienen un poder antioxidante importante y beneficios importantes para la salud. La avena aumenta esta bebida y agrega aún más beneficios de disminución de fibra y colesterol. Agregue un poco de proteína y estará lleno por horas.

Smoothie de pantano - no dejes que el nombre desagradable, o el color turbio, te desanime - este batido sabe muy bien. ¡También prueba que puedes tomar brócoli para el desayuno! La fruta y el cacao lo endulzan, mientras que las semillas de cáñamo y el polvo de proteína lo completan para hacer una comida satisfactoria en un vaso.

Smoothie verde sin frutas: para los realmente hardcore, este snack líquido es un batido verde en su forma más auténtica . Contiene pepino, perejil, limón, aguacate, espinacas y agua de coco, ¡las bebidas no son más ecológicas!

Low Sugar Green Smoothie : si está viendo su ingesta de azúcar, incluso de fuentes naturales, pero aún no está listo para un batido sin fruta, pruébelo. Con frambuesas, manzana verde, espinacas, chía y semillas de lino, leche de coco, mantequilla de almendras y limón, tiene un bajo índice glucémico y es rico en grasas buenas.

Green Thickie: probablemente el licuado más satisfactorio que jamás hayas visto, el creador del "thickie" verde acredita su receta y régimen de batidos con una dramática pérdida de peso. Contiene avena, espinaca, semillas de girasol, plátanos y dátiles, es un batido rico en calorías pero lleno que te mantendrá hasta la próxima comida.

Lea a continuación: 7 adiciones de Powerhouse para sobrecargar su batido verde

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