13 razones por las que debes preparar una taza de té con diente de león

Es hora de mirar su césped de una nueva manera. Donde una vez viste una invasión de malas hierbas, ahora deberías imaginar un cóctel potente de compuestos ricos en nutrientes, porque los beneficios para la salud del té de diente de león no deben ignorarse.

Originarios de Europa, los dientes de león cruzaron el Atlántico con inmigrantes europeos hace cuatro siglos y desde entonces se han apoderado de millones de patios traseros. Pero esta pesadilla de la existencia de muchos paisajistas está llena de beneficios para la salud de los que están lo suficientemente iluminados como para comerla.

De hecho, los dientes de león fueron apreciados por sus propiedades medicinales hace más de mil años. Sus raíces y hojas contienen cantidades significativas de vitaminas y minerales, lo que los convierte en una forma comprobada de aumentar sus niveles de nutrientes y restaurar la salud de su cuerpo.

Hoy, esta hierba de jardín está siendo redescubierta, y el té de diente de león se está convirtiendo rápidamente en una forma favorita de desintoxicar su cuerpo, reducir la hinchazón y el estreñimiento, calmar el malestar estomacal e incluso reducir el riesgo de enfermedades.

¿Debería agregar esta hierba subestimada a su dieta? ¡Sigue leyendo para aprender mas!

¿Qué es el té de diente de león?

Como su nombre lo indica, el té de diente de león está hecho de infusión de raíces, hojas o flores de diente de león en agua caliente para liberar sus compuestos beneficiosos en él.

Su té variará en sabor y valor nutritivo dependiendo de la porción de la planta que use. Por ejemplo, la raíz de diente de león tiende a ser lo mejor para tratar dolencias hepáticas, las hojas funcionan para los riñones y las flores ofrecen el sabor y los beneficios más sutiles.

¿No estás interesado en cosechar tus propios greens? También puede comprar bolsitas de té de diente de león orgánico para seguir disfrutando de los beneficios de salud.

13 Beneficios para la salud de beber té de diente de león

Si logras que tus papilas gustativas superen el sabor ligeramente amargo, abrirás tu cuerpo a un mundo de beneficios bebiendo té de diente de león

1. Buena fuente de nutrientes

La infusión de hojas de diente de león en agua llena la infusión con calcio, hierro, potasio, vitaminas K, A y B6, así como con riboflavina y tiamina. También recibirá un impulso de flavonoides antioxidantes como caroteno y luteína.

Mejor aún, ¡puedes comer las hojas! Onza por onza, tienen un mayor valor nutricional que la espinaca y el brócoli.

2. Mantenga la diabetes bajo control

Los estudios demuestran que beber té de diente de león puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es crítico para mantener controlada la diabetes. Aunque la investigación todavía está en curso para determinar los beneficios a largo plazo para los pacientes diabéticos, estos resultados iniciales son prometedores.

3. Alternativa de café libre de cafeína

¿Estás harto de buscar café en cada pausa de tu día? El té de raíz de diente de león tostado ofrece una alternativa satisfactoria y libre de cafeína que se ve y sabe similar a la realidad. Obtendrá un poderoso refuerzo de antioxidantes y minerales sin el inevitable crash de energía que acompaña al café.

4. Reduce la inflamación

La inflamación crónica puede causar una serie de síntomas de salud no deseados, como dolor en las articulaciones, sensibilidad muscular e incluso dolores de cabeza. Los antioxidantes del té de diente de león funcionan como agentes antiinflamatorios para reducir el dolor y la hinchazón en el tejido infectado para mantenerlo cómodo.

5. Reduce el peso del agua

¿Cansado de sentirse hinchado? El té de diente de león actúa como un diurético natural que puede aumentar la frecuencia de su micción para que pierda parte del contenido de agua. Un estudio mostró que solo se necesitaban dos dosis de 1 taza para que el sistema del participante fluyera más rápido.

6. Lo ayuda a perder peso

La evidencia de un estudio coreano muestra que los dientes de león pueden ser tan efectivos como Orlistat, la droga para bajar de peso. ¿Cómo logra esto? Las hojas de diente de león pueden inhibir naturalmente la lipasa pancreática, que es una enzima que su cuerpo libera durante la digestión y que almacena la grasa de su dieta en el cuerpo durante un largo período de tiempo. Esto significa que la infusión puede ayudar a evitar que su cuerpo se adhiera a la grasa para que pueda perderla más rápido.

7. Previene enfermedades crónicas

Gracias a la potente mezcla de antioxidantes que contiene, una taza de té de diente de león puede ayudar a su cuerpo a combatir los radicales libres, lo que minimiza el estrés oxidativo que puede provocar cáncer y otras enfermedades crónicas. Asimismo, estos antioxidantes ayudan a fortalecer su sistema inmunológico para reducir el riesgo de contraer una infección.

8. calma dolencias digestivas

Muchas cosas pueden salir mal con su sistema digestivo hoy en día, pero el té de diente de león actúa como un diurético natural, estimulante digestivo y laxante suave para mantener las cosas funcionando como deberían. Esto significa que una taza de té después de una comida puede acelerar el proceso digestivo, eliminar el estreñimiento y reducir los calambres y la hinchazón.

9. Promueve la salud del hígado

Este clásico tónico para el hígado de la medicina popular cuenta con investigaciones científicas para respaldar siglos de uso. Se cree que el té de diente de león aumenta el flujo de bilis en el hígado, lo que significa que puede ayudar a desintoxicar el hígado y reducir los síntomas de la enfermedad hepática. La investigación de la Universidad Farmacéutica de China incluso muestra que los polisacáridos naturales en los dientes de león pueden mejorar el funcionamiento del hígado.

10. Posibles propiedades de lucha contra el cáncer

Los resultados iniciales de los estudios de las capacidades del diente de león para defenderse del cáncer son prometedores, ya que revelan que el extracto de raíz de la planta puede matar las células cancerosas del melanoma sin dañar a las sanas. Los antioxidantes también luchan naturalmente contra el daño de los radicales libres que pueden conducir a las células cancerosas en primer lugar. Entonces, prepara una taza para tu salud

11. Ayuda a prevenir las infecciones del tracto urinario

Debido a los efectos diuréticos naturales del té de diente de león, es un tratamiento eficaz para las infecciones del tracto urinario, especialmente cuando se combina con la hierba gayuba (uva ursi). El aumento de la micción del té funcionará para limpiar sus riñones, lo que hace más difícil que se desarrolle una infección.

12. Construye huesos fuertes

Gracias a los minerales traza como calcio, zinc, magnesio y hierro que contiene, el té de diente de león proporciona lo que su cuerpo necesita para crear huesos fuertes y defenderse de la osteoporosis. Esto es especialmente importante a medida que envejece, ya que la densidad mineral ósea comienza a disminuir de forma natural sin una administración constante de suplementos.

13. Impulsa la circulación

El rico contenido de hierro del té de diente de león proporciona a su cuerpo numerosos beneficios, incluido un mejor flujo sanguíneo. Esto mejora su conteo de glóbulos rojos y asegura que todo su cuerpo permanezca completamente oxigenado.

Cómo recoger tus propios dientes de león

Buscar un diente de león silvestre para un tónico casero para la salud puede sonar como una aventura, pero su té puede contener más herbicidas que beneficios para la salud si no tiene cuidado con la fuente de su suministro. Tenga en cuenta que no todos los dientes de león crecen en condiciones óptimas, por lo tanto, evite las plantas que puedan estar contaminadas por la contaminación en el camino o por el herbicida. Las áreas abiertas en espacios arbolados son usualmente una apuesta segura, al igual que su patio trasero si lo mantiene de forma natural. Independientemente, asegúrese de lavar a fondo cada planta que coseche solo para estar seguro.

Las hojas de diente de león generalmente se recogen en primavera cuando son más tiernas, mientras que las raíces tienden a ser más dulces cuando se cosechan en el otoño o en el invierno. Al buscar greens de diente de león de calidad, seleccione las hojas más tiernas y tiernas para obtener la cerveza menos amarga. Deberían durar hasta una semana en el refrigerador si los almacena en una toalla de papel húmeda.

Para cosechar las raíces será necesario cavar lo suficientemente profundo como para extraer la raíz principal, que generalmente tiene varios tallos que salen de ella. Después de que la raíz esté bien lavada, puede usarla tal como está o asar lentamente a 300 grados durante dos horas para hacer café de diente de león.

Recuerde no recoger todos los dientes de león por usted mismo. Los dientes de león actúan como uno de los primeros alimentos para las abejas en primavera, así que asegúrese de dejar mucho para que disfruten estas maravillosas criaturas.

Cómo hacer té de diente de león

Hacer té de diente de león no podría ser más simple. Simplemente vierta agua caliente sobre trozos pequeños de rodajas verdes o raíz tostada y déjela reposar hasta que alcance su punto fuerte (generalmente de cinco a diez minutos) antes de filtrar el material de la planta y disfrutar la bebida.

El té de diente de león por lo general se disfruta mejor en fresco. Si la infusión natural es demasiado amarga para usted, sírvala con una rodaja de limón o endúlcela con miel para eliminarla.

También puede secar las hojas para extender su vida útil. Es posible usar un deshidratador, un horno a 250 grados Fahrenheit, o incluso el calor del sol en un día sofocante. Una vez que las hojas o raíces estén completamente secas, puede guardarlas en frascos de vidrio herméticos en un lugar fresco y seco, fuera de la luz solar.

Posibles efectos secundarios del té de diente de león

Aunque la mayoría de los expertos médicos consideran que el té de diente de león es seguro, hay algunos efectos secundarios raros que debe tener en cuenta.

Algunas personas sufren de dolores de estómago y diarrea, probablemente debido a los efectos laxantes naturales de la hierba. Otros ocasionalmente experimentan reacciones alérgicas a la planta, y algunos medicamentos recetados (como Cipro) pueden interactuar con ella. Del mismo modo, el alto contenido de vitamina K del diente de león verde puede hacer que la sangre coagule más rápido, lo que puede provocar complicaciones si está tomando anticoagulantes.

Si no está seguro de cómo reaccionará ante el té de diente de león, es mejor comenzar con una taza pequeña mientras está en casa para que pueda medir su respuesta en un espacio seguro. También es una buena idea hablar con su médico antes de beber el té regularmente para ver si afectará alguno de sus medicamentos habituales.

Demasiados dientes de león? Otras formas de ponerlos en uso

Cuando se trata de usos saludables para las verduras de diente de león, el té de diente de león es solo el comienzo.

Puede considerar estos vegetales silvestres como la espinaca o la rúcula y ponerlos en uso en una variedad de recetas, incluso como ingrediente de ensalada, sándwich o guarnición salteada. Solo tenga en cuenta que el sabor amargo de los vegetales silvestres puede abrumar el perfil de sabor de una receta, por lo que es posible que desee mezclarlos con un vegetal más suave para mantener el equilibrio.

A continuación se encuentran algunas ideas de recetas para que sirvan de inspiración.

• Mezcle albahaca fresca con hojas de diente de león para una variación de pesto lleno de antioxidantes.
• Saltee los verdes del diente de león para un adorno de mariscos para agregar algo de sabor a variedades más blandas de pescado.
• Mejore el perfil nutricional de su batido de la mañana lanzando un puñado de tiernas hojas de diente de león.
• Incorpore los verdes en un caldo de verduras con champiñones y miso blanco para una sopa ligera de verano.
• Haga "chips de diente de león" rociando los verdes con aceite y sal marina antes de secarlos a 350ºF durante ocho a diez minutos hasta que estén crujientes para una deliciosa alternativa a la variedad de patatas fritas.

Comience a experimentar con recetas de hojas de diente de león hoy, y pronto encontrará docenas de maneras de incorporarlas a sus comidas regulares. En muy poco tiempo, transformará por completo sus puntos de vista anteriores sobre esta hierba molesta y comenzará a buscarla por sus propiedades que mejoran la salud.

¿Buscas más formas de usar el diente de león? Eche un vistazo a nuestra guía total: 25 razones por las que debe ir y recoger dientes de león ahora mismo

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