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14 Razones fascinantes para comer más semillas de lino
Las semillas de lino, también conocidas como semillas de lino, realmente contienen un poderoso golpe nutricional para su pequeño tamaño. Estas pequeñas maravillas han existido desde la época de Mesopotamia cuando fueron cultivadas para obtener aceite, semillas y fibra. El lino es un miembro de la familia Linaceae, del género Linum, y botánico llamado Linum usitatissimum.
Estas semillas masticables no solo son una adición nutritiva y deliciosa a su dieta, sino que también contienen algunas propiedades terapéuticas valiosas que pueden ayudarle a verse y sentirse lo mejor posible. La madre naturaleza ha empaquetado estas semillas con ácidos grasos omega-3, antioxidantes, minerales y vitaminas esenciales.
Los resultados de la investigación han demostrado que las semillas de lino pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades y afecciones fatales pero prevenibles, que incluyen asesinos como las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Descripción y tipos
El lino es una planta atractiva y señorial que tiene un hábito de crecimiento vertical y alcanza una altura madura de 3 a 5 pies mientras lleva hermosas flores de color azul claro. El lino se puede cultivar en una amplia gama de climas y prospera en suelos fértiles, bien drenados y a pleno sol. El lino es fácil de cultivar y, a menudo, está en los jardines como una flor silvestre.
La vaina de la fruta de lino es una cápsula redonda, seca, de 6-9 mm de diámetro y contiene numerosas semillas marrones o ligeramente amarillas que son lisas y brillantes y tienen una forma plana que se parece un poco a las semillas de sésamo pero más grandes.
Hay dos cultivares de lino; uno se cultiva principalmente por su aceite, semillas y el otro por fibra. La mayoría de semillas de lino disponibles comercialmente es de color marrón.
Por qué Ground Flaxseed es mejor
El cuerpo no puede digerir linaza en su forma completa; simplemente pasa a través del tracto gastrointestinal sin digerir. Para beneficiarse del valor nutricional y terapéutico del lino entero, debe ser molido. Puede usar un molinillo de café o incluso un potente procesador de alimentos para moler las semillas. Una vez que los muele, las semillas se pondrán rancias muy rápidamente, por lo que es una buena idea guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético y usarlas unos días después de la molienda. Si alguna vez su comida de lino tiene un sabor amargo, probablemente sea vieja y debe desecharse. La comida siempre debe saber a nuez y fresca.
Beneficios para la salud de las semillas de lino
La investigación continúa descubriendo más y más sobre los beneficios medicinales de la linaza humilde. Estas son solo algunas de las formas en que la linaza puede mejorar su salud.
1. Reducir el riesgo de cáncer
El cáncer mata a más de 7, 6 millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, los lignanos (compuestos químicos) que se encuentran en la linaza tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a mantener el cáncer a raya. En numerosos estudios en animales, se ha demostrado que los lignanos reducen los tumores cancerosos y también se han utilizado para tratar el cáncer de mama y de próstata en humanos. También se cree que los lignanos ayudan a reducir el riesgo de desarrollo de cánceres relacionados con hormonas, incluidos cáncer de próstata y ovario, entre otros.
2. Promueve la piel y el cabello sanos
Si desea mejorar la salud y la apariencia de su piel y cabello, debe consumir linaza regularmente. La linaza contiene grasas ALA (ácido alfa-linolénico). Estos ácidos grasos omega-3 ayudan a humectar tu cuero cabelludo y nutrir tu cabello. Mejoran la elasticidad del cabello, lo que produce menos roturas y pueden ayudar a reducir la caspa y otras afecciones del cuero cabelludo.
Además, las propiedades antiinflamatorias de las semillas de lino previenen la condición permanente de pérdida de cabello conocida como alopecia cicatricial.
Estos mismos ácidos grasos omega-3 ayudan a aumentar la velocidad de curación de las heridas. La linaza es conocida por sus altas propiedades antiinflamatorias. El consumo diario de linaza reduce al mínimo la irritación de la piel, las erupciones cutáneas, la inflamación y el enrojecimiento. Comer semillas de lino también ayuda a reducir la probabilidad de acné, dermatitis y psoriasis.
Para cosechar los beneficios para la salud del aceite de linaza, puede mezclarlo con aceites esenciales y usarlo como humectante. También puedes tomar el aceite internamente; dos cucharadas harán el truco. Para un exfoliante totalmente natural y altamente eficaz, prepare un exfoliante usando semillas de lino molidas. Mezcle el polvo de linaza con un poco de yogur natural y miel cruda y frótelo sobre su piel en un movimiento circular durante unos diez minutos y enjuague con agua tibia. Seque con una toalla seca y limpia. El exfoliante elimina las células muertas de la piel y la deja con una sensación suave y sedosa.
3. Mejora la saciedad
El consumo de semillas de lino ayuda a mantener el munchies de distancia. Debido a que contiene fibra soluble que se hincha en el estómago después de absorber varios líquidos, el lino lo llena rápidamente y lo mantiene sintiéndose más lleno por más tiempo. Si eres propenso a ataques de meriendas nocturnas, comer semillas de lino durante todo el día puede ayudar a reducir estos antojos y promover la pérdida de peso saludable.
4. Mejora la absorción de nutrientes
La capacidad del tracto digestivo para absorber nutrientes se puede reducir con el tiempo si consume una dieta altamente procesada. La linaza ayuda a mejorar la absorción de nutrientes en el tracto digestivo de varias maneras. Como se mencionó anteriormente, el lino es rico en fibra soluble que actúa como un pegamento, manteniendo los alimentos en el estómago durante más tiempo y, por lo tanto, ayuda con la absorción de nutrientes.
La fibra en el lino también es conocida por ayudar a limpiar el revestimiento de los intestinos y eliminar toxinas y desechos. Esto significa que todas las partes que absorben nutrientes del intestino obtienen un impulso de eficiencia.
5. Regula las hormonas
La linaza contiene poderosas capacidades de regulación hormonal. El ingrediente principal en lino, lignanos, son compuestos químicos conocidos como fitoestrógenos. Ellos imitan las propiedades naturales del estrógeno cuando se consumen y, por lo tanto, trabajan para completar las diversas funciones asociadas con la hormona. Para las mujeres que atraviesan la menopausia, estas pueden usarse para complementar sus niveles naturales de estrógeno. También pueden ayudar a reducir sustancialmente el riesgo de osteoporosis. Además, consumir las semillas puede ayudar a las mujeres que menstrúan a mantener un ciclo regular. Para asegurarse de obtener estos beneficios de la semilla de linaza, tendrá que consumir aproximadamente dos cucharadas cada día.
6. Regular el colesterol
Según la Clínica Mayo, comer linaza de forma regular puede ayudar a reducir el colesterol, lo que también reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca. En un estudio de 2010 publicado en Nutrition Research, se descubrió que 100 mg de lignana de linaza pueden reducir los niveles de colesterol en hombres con niveles de colesterol moderadamente elevados. En otro estudio, 40 pacientes con niveles elevados de colesterol recibieron instrucciones de tomar 20 gramos de linaza molida por día. Estos resultados se compararon con un grupo que tomaba estatinas y se descubrió que aquellos que tomaron el lino lo hicieron tan bien como aquellos que tomaron los medicamentos.
7. Sustituto de harina regular
Las personas que generalmente experimentan problemas estomacales después de consumir gluten o simplemente quieren una alternativa pueden elegir la linaza. La semilla de lino en forma de tierra se puede utilizar como harina para cocinar libre de granos en combinación con otros tipos de harina libre de gluten, como la harina de coco.
8. Ayuda con el estreñimiento
El consumo de 1 a 3 cucharadas de aceite de linaza a diario puede ayudar a aliviar el estreñimiento de forma natural. Dado que la linaza contiene una gran cantidad de fibra, ayuda a que los alimentos se muevan a través del tracto digestivo con facilidad, reduciendo así el riesgo de estreñimiento. La fibra en la semilla de lino también es conocida por mejorar la formación y la supervivencia de varios tipos de bacterias favorables a los intestinos que mejoran la salud intestinal en general.
9. Niveles de refuerzo de antioxidantes
El consumo regular de linaza ayudará a aumentar su ingesta normal de antioxidantes naturales. Estos tienen capacidades antienvejecimiento, mejoran la salud celular e incluso regulan las hormonas.
10. Balance de azúcar en la sangre
La linaza ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre y puede desempeñar un papel en la prevención de la diabetes. Agregar lino a su dieta también ayuda a prevenir los picos en el azúcar en la sangre. En un estudio, los participantes diabéticos que consumieron una cucharada de lino molido diariamente durante un mes tuvieron una menor disminución en los azúcares en ayunas, los triglicéridos y el colesterol en comparación con el grupo control. Además, el grupo que consumió el lino también tuvo una caída en los niveles de A1C.
11. Efectos contrarios de la radiación
Se ha encontrado que el consumo de linaza de forma regular ayuda a reducir el efecto de la radiación sobre la piel. Las principales propiedades de la linaza que proporcionan esta protección son su naturaleza antiinflamatoria y sus altos niveles de antioxidantes.
12. Rico en vitaminas y minerales
La linaza es rica en una variedad de vitaminas y minerales saludables que funcionan para brindarle una mejor salud general. Algunos de los principales minerales en la semilla de linaza incluyen selenio, magnesio, fósforo, manganeso, potasio, cobre, hierro y zinc. Las vitaminas que se encuentran en la linaza incluyen vitamina B1 y B6. Todos estos nutrientes tienen un impulso positivo en los procesos corporales esenciales.
13. Impulse la inmunidad
El consumo regular de linaza ayuda a respaldar la función óptima del sistema inmunitario. La linaza está cargada de hierro que ayuda con el transporte de oxígeno por todo el cuerpo y los órganos y las células. El hierro ayuda a combatir las infecciones al proporcionarle al sistema inmune abundante oxígeno. El oxígeno también es vital para el mantenimiento de la energía y para mantener su cuerpo fuerte y saludable.
Juntos, los ácidos grasos omega-3 y lignanos en el lino ayudan a mantener los glóbulos blancos fuertes para que puedan combatir las enfermedades. Debido a que se sabe que los lignanos contienen propiedades antivirales y antibacterianas efectivas, es razonable esperar que el consumo regular pueda ayudar al cuerpo a luchar contra la gripe común y los resfriados.
14. Reducir la inflamación
La inflamación en el cuerpo es necesaria para facilitar la curación. Sin embargo, los radicales libres y otros elementos negativos pueden causar una inflamación grave que posteriormente provoca daños físicos en el cuerpo. Si no se controla, la inflamación puede provocar daños graves en el cuerpo que se manifiestan en una variedad de afecciones, incluida la artritis.
La buena noticia es que puede tratar esta inflamación simplemente incluyendo la linaza en su dieta. Los lignanos y ácidos grasos omega 3 que se encuentran en la semilla de linaza ayudan a reducir esta inflamación y a mejorar la tasa de curación cuando sea necesario.
Cómo comer más linaza:
Aquí hay algunas maneras de agregar más semillas de lino a su dieta.
- Use semillas de lino como un sustituto de huevo en productos horneados.
- Espolvoree semillas de lino sobre yogurt, requesón, cereales, avena y arroz.
- Agregue la linaza a sus batidos.
- Agregue la linaza a sopas, currys y cazuelas.
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