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16 recetas de comida para bebés saludables, sanas y caseras
Además de erosionar la confianza entre el consumidor y la corporación, un nuevo informe del Environmental Defense Fund (EDF) ha encontrado niveles detectables de plomo en los alimentos para bebés.
Publicado en junio de 2017, el EDF analizó 11 años de datos de la FDA y descubrió que el 20% de las 2, 164 muestras de alimentos para bebés contenían plomo. Las uvas, las manzanas, las peras, los boniatos, las zanahorias, las galletas de arrurruz y las galletas para la dentición se encuentran entre los peores infractores.
No hay un nivel seguro de exposición al plomo. El consumo de plomo por parte de bebés y niños pequeños es especialmente alarmante porque puede ocasionar problemas de conducta de por vida y una disminución de la inteligencia. Aunque el plomo se encuentra naturalmente en el suelo, el aumento en los alimentos contaminados con plomo es causado por décadas de uso de pesticidas.
Los beneficios de hacer comida para bebés:
Las ventajas de preparar su propio suministro de alimentos para bebés van mucho más allá de reducir la exposición de su hijo al plomo:
Usted tiene control sobre la calidad de los ingredientes que entran en la comida. Los alimentos infantiles comerciales se procesan a fuego alto para destruir las bacterias, lo que significa que muchas de las vitaminas y nutrientes también se destruyen en el proceso. Para obtener la comida para bebés más nutritiva y saludable, use frutas y vegetales que usted mismo cultiva. Si eso no es posible, opte por productos orgánicos y alimentos en la lista de los quince limpios.
Reduzca el desperdicio de envases al estibar los alimentos para bebés en frascos de vidrio o recipientes de cerámica. Es mucho más beneficioso para el planeta y también evitará que su hijo ingiera productos químicos que puedan filtrarse de los plásticos al alimento.
Es mucho más rentable que comprar alimentos y bolsas envasadas.
Hacer comida para bebés no es demasiado difícil o consume mucho tiempo, especialmente cuando la preparas al mismo tiempo que estás preparando una comida para el resto de la familia. Puede poner purés en una bandeja de cubitos de hielo y meterlos en el congelador para porciones rápidas y sencillas.
Recetas de comida para bebés saludables y nutritivas:
Alrededor de los 4 a 6 meses, su bebé está listo para comenzar a comer alimentos sólidos. Mientras se puedan sentar en posición vertical, mantener la cabeza erguida y parezcan interesados en la comida, puede comenzar a alimentar con cuchara de 1 a 2 cucharadas de alimento sólido por sesión. Este es un buen momento para ser consciente de las alergias, así que quédese con los alimentos de un solo ingrediente para ayudar a descartar cualquier intolerancia, entonces puede mezclar y combinar los ingredientes. Hacer purés de un solo ingrediente es muy sencillo, simplemente mezcle con un tenedor o déles un giro rápido a través del procesador de alimentos.
Una vez que su hijo tenga 8 meses o más, están listos para comer más aventureros. Comience introduciendo lentamente especias, carnes, productos lácteos, trigo y otros alimentos gruesos y texturados.
1. Puré de judías verdes, patata y col rizada
Completamente lleno de vitaminas C y K, hierro y beta caroteno, este puré de frijoles, papas y col rizada incluye caldo de pollo saludable y queso parmesano fresco.
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2. Remolino de yogur y bayas
Introduzca productos lácteos a la dieta de su bebé con yogur de leche entera sin azúcares añadidos de sabores. Cubra con un puré calentado de arándanos y frambuesas.
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3. Puré de pollo y manzana
Una receta simple de dos ingredientes, rebanadas de manzana y pechuga de pollo primero se cuecen al vapor y luego se procesan hasta que estén suaves. Deje caer en una bandeja de cubitos de hielo para congelar las porciones individuales.
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4. Cereal para bebés
Los granos integrales saludables como el arroz integral, la cebada, la avena o la pastina son ricos en proteínas, fibra, micronutrientes y antioxidantes. Azotarlos con plátanos, pasas o manzanas.
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5. Galletas saludables para la dentición
Proporcione un poco de alivio para las encías doloridas de su bebé con galletas de dentición masticables de 3 ingredientes, hechas con avena seca, plátano y aceite de coco. Esta receta amigable con el congelador hace 12 galletas, pero asegúrese de redondear los bordes para que no haya esquinas agudas.
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6. Sopa de remolacha y zanahoria
Naturalmente dulces y fáciles de digerir, los tubérculos como las zanahorias y las remolachas son ricos en vitaminas, hierro y fibra. Hecho con una olla a presión, esta receta está lista para sorber en solo 10 minutos.
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7. Patatas dulces y papas fritas
Una receta excelente si elige ir a la ruta de destete para bebés, las batatas y las zanahorias se cortan en trozos gruesos, se arrojan en aceite de oliva y pimentón y se tuestan en el horno durante 35 minutos.
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8. Brócoli y queso de coliflor
Lo suficientemente sabrosa como para servir a toda la familia, esta cazuela está hecha con coliflor y floretes de brócoli (cortados en trozos pequeños) cubiertos de queso cheddar blanco pegajoso.
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9. Revuelta de tomate y aguacate
Fácil de adaptar a los nuevos sabores de su hijo, los huevos revueltos se pueden freír con tomate y aguacate en cubitos, pero siéntase libre de sustituirlos por cualquier combinación de carne, queso y verduras.
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10. paletas de bebé
Perfectas en un día caluroso o simplemente para adormecer las encías doloridas, las papillas para bebés vienen en dos variedades: mangos, plátanos y leche de coco o duraznos, yogur y plátano.
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11. Pure de pescado blanco, zanahoria y puerro
Dé a su bebé una mente en desarrollo con una dieta enriquecida con pescado. Es un alimento para el cerebro que está plagado de ácidos grasos omega-3 que ayudarán a estimular la función cognitiva, la concentración y la visión.
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12. 3 Queso Mac
Una buena fuente de calcio para mantener los huesos fuertes, esta receta de 10 minutos se prepara con parmesano, gruyere y queso mascarpone con mini conchas de pasta.
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13. Mexican Fiesta Stew
Esta receta vegetariana y amigable con el congelador ofrece una mezcla nutritiva de cebollas, pimientos dulces, maíz, tomates, arroz integral y frijoles negros.
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14. Pea Buñuelos
Deliciosos, fríos o calientes, los pequeños panqueques verdes se hacen con guisantes, huevos y harina que se levanta por sí sola. Jazz em up con complementos opcionales como queso feta, perejil y cebolletas.
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15. El yogur se derrite
Una receta imitación del yogur de Gerber se derrite, esta adaptación casera corta el azúcar para un tratamiento más saludable. También es muy fácil, solo mezcle la fruta favorita de su pequeño junto con el yogur natural, póngalos en una bandeja para hornear forrada de pergamino y congélelos.
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16. Banana Sushi
Una versión creativa de PB & B, este trabajo de 5 minutos utiliza tortillas suavizadas untadas con mantequilla de maní y espolvoreadas con canela. Envuelva la tortilla alrededor de un plátano maduro y corte en rollos de una pulgada.
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