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Ideas Para La Vida Sana

20 recetas de sopa sanas y sanas

De la palabra germánica "sop" que significa "volcar", la sopa es posiblemente uno de los alimentos preparados más antiguos. Hay evidencia de que los humanos han estado sorbiendo sopa desde el año 20, 000 antes de Cristo, cuando el descubrimiento de recipientes de arcilla impermeables permitió que los líquidos se calentaran sobre rocas calientes.

Es fácil ver por qué la relación amorosa de la humanidad con la sopa ha durado más de 200 siglos ...

La sopa es rica en nutrientes : muchos tipos de verduras, frutas, frijoles y carnes pueden mezclarse en una olla de sopa para mezclar vitaminas, minerales, proteínas, antioxidantes y fibra, todo en una sola comida. Y porque los sólidos se cocinan en caldo, lo que significa que permanecen en el bol y no se lixivian, como es el caso con muchos otros métodos de cocción.

La sopa es reconfortante. Hay una razón por la que la sopa es un alimento favorito para el invierno: te calienta desde adentro hacia afuera.

La sopa lo mantiene hidratado : si le cuesta beber el medio galón de agua que se recomienda cada día, la sopa puede ayudar a proporcionarle los líquidos que necesita, pero de una manera mucho más sabrosa.

La sopa se está llenando : la sopa es una de las mejores ayudas para la pérdida de peso, ya que la mayoría de las sopas a base de caldo son bajas en calorías y grasas. Tener un aperitivo de sopa junto con su comida asegurará que el estómago permanezca más lleno por más tiempo, lo que ayudará a prevenir dolores de hambre y los inevitables bocadillos.

Hacer sopa es muy fácil : muchas sopas son recetas de bajo esfuerzo que implican echar algunos ingredientes en una olla o olla de cocción lenta y alejarse. Si haces un lote grande, simplemente guárdalo en el congelador para una comida rápida y fácil en el camino.

Prácticamente cada cultura tiene su propia versión de sopa que encapsula el sabor único de la región. Hemos reunido nuestras sopas favoritas de todo el mundo que son deliciosas, saludables y saludables:

1. The Ultimate Chicken Noodle Soup

Bueno para el alma y excelente para tratar los resfriados y la gripe, la sopa de fideos de pollo es definitivamente el rey de las sopas. No solo proporcionará nutrientes esenciales, repondrá electrolitos y lo mantendrá bien hidratado cuando esté enfermo, sino que también ayudará a mantener los conductos de las vías respiratorias despejados y calmar los dolores y dolores.

Obtén la receta de Taste of Home.

2. Sopa caliente y amarga

Listo en solo 20 minutos, esta sopa agridulce rivalizará con cualquiera que pueda obtener en un restaurante chino. Hecho con champiñones, brotes de bambú y cebollas verdes, puede optar por la versión vegetariana de tofu o agregar un poco de carne de cerdo para los amantes de la carne.

Obtenga la receta de Gimme Some Oven.

3. Sopa de guisantes partidos

Una manera fantástica de utilizar el hueso de jamón después de la fiesta de Pascua, la sopa de guisantes partidos es rica en proteínas y baja en grasas. Los guisantes partidos también son una buena fuente de hierro y vitaminas del complejo B, tiamina, ácido pantoténico y ácido fólico.

Obtén la receta de Genius Kitchen.

4. Sopa de tomate asada y albahaca

Cuando los tomates se calientan, el potente antioxidante licopeno que combate enfermedades se eleva considerablemente, especialmente cuando se cocina junto con una grasa. Esta cremosa sopa de tomate asado lo tiene cubierto, mientras sigue siendo completamente vegano, sin gluten y sin lácteos.

Obtén la receta de Ambitious Kitchen.

5. Sopa de calabaza y jengibre

Combinando el sabor suave de la pulpa de calabaza con el zing aromático del jengibre fresco, esta receta está repleta de fibra, vitaminas A, C y E, riboflavina, potasio, manganeso, cobre, niacina y ácido fólico. La adición de jengibre ayudará a aumentar la potencia del cerebro, combatir la inflamación y ayudar a la digestión.

Obtenga la receta de Jamie Oliver.

6. Sopa de zanahoria

Con cada taza que proporciona el 537% de sus necesidades diarias de vitamina A, la sopa de zanahoria es muy fácil de hacer y le dará a sus ojos, piel y sistema inmunológico un impulso considerable.

Obtenga la receta de Comer bien.

7. Sopa cremosa de champiñones y ajo

A $ 1.19 por porción, la sopa de champiñones cremosa es deliciosa y económica, y aún más cuando cultivas la tuya. Más rico y más pesado que las sopas de caldo, los hongos son una buena fuente de vitaminas B, vitamina D y selenio, potasio y cobre.

Obtenga la receta de Budget Bytes.

8. Sopa tailandesa de repollo de coco

Una receta paleo que también es amigable con el gluten y la vegana, la sopa de repollo de coco tailandés es una comida increíblemente aromática hecha con limoncillo, ajo, curry, jengibre, cilantro, cebollas verdes, leche de coco y pimientos rojos. La adición de repollo significa que esta sopa está enriquecida con vitamina K, C y B6, manganeso, fibra y potasio.

Obtenga la receta de Cotter Crunch.

9. Pho vietnamita

Aunque el pho tradicional puede tomar alrededor de 10 horas para prepararse, esta versión tramposa es rápida y fácil, lista en solo 30 minutos.

Obtén la receta de Damn Delicious.

10. Estofado de carne

Nada es mejor que un abundante estofado de ternera en un frío día de invierno. Aunque esta receta está hecha en la estufa, puede hacerlo más fácil arrojando ingredientes en la olla de barro para que pueda configurarla y olvidarse de ella.

Obtén la receta de Once Upon a Chef.

11. Puré de patata dulce y maní

Una sopa de cocción lenta, agregue batatas, cebolla, ajo, jengibre, tomates, caldo de verduras y comino en la olla por la mañana y 8 horas más tarde termine con mantequilla de maní y cilantro. Mezcla en un proceso de comida se sirven con chips de pita ahumados.

Obtén la receta de Country Living.

12. sopa de espárragos

Hecho con yogurt griego en lugar de crema espesa, esta receta de sopa de espárragos es cremosa pero ligera y saludable. Con espárragos, puerros, ajo y guisantes, proporciona un buen suministro de hierro, vitaminas A, C y B6 y calcio.

Obtén la receta de Recipe Runner.

13. Gazpacho

Una receta reservada para los tomates más dulces de fin de verano, el gazpacho es una de las pocas sopas "refrescantes" que se pueden disfrutar en los días más calurosos.

Obtén la receta de Allrecipes.

14. Posole de cerdo

Para los sabores al sur de la frontera, el cerdo de cerdo es una sopa mexicana tradicional. Posole significa "hominy" en español, un tipo de maíz seco que es el principal ingrediente junto con maíz fresco, tomatillos, pimientos rojos asados, jalapeños y cubierto con queso cotija.

Obtén la receta de Tasting Table.

15. Sopa de judías blancas y salchichas

Listo en solo 30 minutos, esta abundante sopa es una mezcla de salchicha kielbasa, zanahorias, apio, cebollas, ajo, col rizada y frijoles cannellini, cubierto con queso parmesano fresco.

Obtén la receta de Cooking Classy.

16. Coconut Curry Butternut Squash Soup

Con comino tostado, curry en polvo, garam masala, leche de coco, ajo y calabaza, esta receta fácil de 20 minutos ofrece los sabores de la India en un tazón.

Obtén la receta de Skinny Taste.

17. Sopa cremosa de aguacate

Técnicamente una sopa de frutas, esta auténtica receta colombiana es rica y aterciopelada, y ofrece una forma deliciosa de obtener su solución diaria de aguacate.

Obtén la receta de My Columbian Recipes.

18. Sopa de cebolla francesa

Debido a su decadencia, la sopa de cebolla francesa a menudo obtiene una mala reputación en términos de salubridad debido a los ingredientes clave del pan y el queso. Esta versión delgada, sin embargo, usa caldo bajo en grasa, queso light y pan integral en lugar de las variedades más grasas.

Obtenga la receta de Healthy Foodie.

19. Limpiando la sopa de desintoxicación

Lleno de vegetales y verduras de hoja verde, esta sopa de desintoxicación sin aceite también contiene ingredientes limpiadores, antiinflamatorios, inmunoestimulantes, ricos en antioxidantes y pro-digestivos como el jugo de limón, la cúrcuma, el jengibre, la canela y la pimienta de cayena.

Obtén la receta de Glowing Fridge.

20. Sopa de arándanos

Como la sopa no siempre tiene que ser lo primero, esta sopa de postre sueca está hecha con arándanos ricos en antocianinas, frescos o congelados. Sazonado con canela y cardamomo, y servido tibio, en lugar de usar azúcar, esta sopa se endulza con jarabe de arce puro que contiene 65 antioxidantes diferentes.

Obtenga la receta de Texan Erin Baking.

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