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21 cosas para plantar en el jardín de otoño para alimentos y belleza

A medida que nos acercamos al verano y nos dirigimos hacia el otoño, ¡no cuelgue sus guantes de jardinería todavía, todavía hay mucho por hacer!

El otoño es ideal para plantar porque el aire es frío, pero la tierra todavía está lo suficientemente caliente como para estimular el crecimiento de las raíces. Para obtener ganancias a corto plazo, puede plantar varias verduras frescas de temporada que puede cosechar antes de que las duras heladas las reclamen.

Algunos de ellos se pueden cosechar durante el invierno si se proporciona suficiente protección con mulching pesado. No olvides que los bulbos y las plantas perennes te dan un estallido de color con bonitas flores y bellos follajes en primavera.

Incluso puede colocar algunas plantas de floración temprana para mantener a raya la melancolía invernal. Muchas hierbas que odian el calor te lo agradecerán con una larga temporada de sabor si las siembras a principios del otoño.

La fecha prevista de la primera helada mortal en su área es el criterio a seguir cuando planta el huerto en el otoño. Verifique las etiquetas de cultivos vegetales; Los cultivos de maduración tardía necesitan 90 días, por lo que deben plantarse tres meses antes de la fecha prevista para la primera helada.

A menos que tengas un mandato a finales de noviembre o principios de diciembre con la helada mortal, deberían estar en el suelo a mediados de agosto. Pero las variedades de maduración media y temprana tardan entre 45 y 65 días en madurar, por lo que puede plantarlas mucho más tarde. Incluso puede tener dos o tres cultivos de algunas ensaladas verdes y rábanos de maduración rápida espalda con espalda.

Aquí hay una gran selección de plantas, algunas comestibles, algunas simplemente bellas a considerar para la siembra de otoño.

1. Brócoli

El brócoli necesita ser plantado tan pronto como el calor del verano ceda el paso a la fresca brisa de la temporada de otoño. Para aprovechar al máximo su cultivo de brócoli, siembre las plántulas entre 10 y 12 semanas antes de la fecha prevista para la primera helada. Esta planta necesita riego regular y alimentación con fertilizante de nitrógeno. Mantenga las bases cubiertas de mulch para evitar que se sequen. Coseche la cabeza principal cuando esté apretada y verde, generalmente dentro de los 70 días de la siembra. Planta plántulas a 2 pies de distancia si tienes la intención de cosechar los brotes laterales.

2. Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas se cultivan mejor en otoño, ya que da un cultivo de mejor sabor cuando se cultiva en la estación fría. Los brotes pequeños tardan 90 días en formarse, y no les va tan bien en el calor del verano, así que si tiene un manantial corto, guarde este vegetal para el jardín de otoño.

Cuando se siembra temprano en el otoño, puede comenzar a cosechar los brotes hacia el final de la temporada porque el cultivo tarda casi tres meses en madurar. Los primeros toques de escarcha dan un mejor sabor. Estas plantas pueden soportar los rigores del invierno bastante bien, e incluso pueden soportar nieve ligera, por lo que puedes disfrutarlas incluso después de que comienza el mal tiempo.

Las plantas de semillero comenzaron en el interior en camas elevadas, dejando 2 pies entre ellas. Agregue fertilizantes orgánicos de acción prolongada a la cama antes de plantar. Riegue bien y cubra las plantas para mantener la temperatura constante y para suprimir las malas hierbas.

3. Zanahorias

Las zanahorias son imprescindibles en todos los jardines de otoño. Su follaje plumoso se ve igual de bueno en los macizos de flores, por lo que puedes plantarlos incluso si no tienes un parche de verdura. Plante semillas de zanahoria a 5 pulgadas de distancia en camas de jardín bien preparadas una vez que comience la temporada fría. El suelo suelto y arenoso sin piedras es mejor para las zanahorias. La preparación del suelo es importante porque la raíz del grifo debe crecer profundamente en el suelo sin ningún obstáculo. No agregue estiércol fresco al suelo, ya que puede causar bifurcación.

Comience a cosechar las zanahorias tan pronto como se llenen las raíces, pero un poco de escarcha en realidad las endulzará. Así que déjalos en el suelo debajo de una gruesa capa de mantillo después de la primera helada, y escalona la cosecha durante todo el invierno. Si espera que haya nieve en su área, puede cubrir las hileras cubiertas con una sábana de plástico y marcarlas para facilitar la cosecha.

4. Rábanos

Los rábanos crecen tan rápido que puedes tener tres cosechas espalda con espalda si tienes una ventana de 90 días para la primera helada en tu área. O bien, puede escalonar las plantaciones cada dos semanas para que tenga un suministro continuo durante toda la temporada. Plante una variedad de rábanos, incluidas algunas variedades de invierno de maduración tardía que dan raíces más grandes y dulces. La última siembra debe ser 6 semanas antes de la fecha de congelación esperada.

Los rábanos necesitan un suelo rico y bien drenado, pero no es necesaria una preparación profunda del suelo o una alimentación adicional, lo que los convierte en uno de los cultivos de hortalizas más fáciles. Pero échales un vistazo con frecuencia para cosecharlos en su mejor momento.

5. acelga suiza

Swiss es otra deliciosa hortaliza que trasciende la brecha entre su jardín de flores y su huerto. Las hojas arrugadas en los tallos de colores del arco iris se ven bien en cualquier lugar donde las plantas. Maduran en tan solo 40 días, por lo que probablemente puedas tener más de un cultivo antes de que comience el invierno.

Plante las semillas en hileras en un suelo rico y bien drenado, dejando un pie entre las hileras. Riegue las camas regularmente para mantenerlas uniformemente húmedas. A medida que las plantas crecen y se extienden, puede diluirlas y usar las hojas de bebé en ensaladas.

6. Espinacas

La espinaca es un alimento básico para la temporada fría ya que prefiere el aire frío y el suelo cálido. Puedes tener más de una cosecha de espinacas entre otoño e invierno ya que solo necesitan 45 días para madurar. Pueden llegar bien al invierno sin mucha protección.

La espinaca prefiere suelo rico con mucha humedad para ayudarlo a crecer vigorosamente y rápido. Siembre semillas en un suelo bien preparado y adelgace. Sin embargo, no tires las plantas de espinaca del bebé. Úselos enteros en ensaladas. Transplante las plántulas bien separadas para permitir una buena circulación de aire. Puede cosechar toda la planta después de 45 días o seguir sacando hojas tiernas durante toda la temporada.

7. Col rizada

Considerado un súper alimento, la col rizada merece un lugar en el jardín de otoño. Es una planta de media temporada que requiere alrededor de dos meses para madurar, por lo que la col rizada debe plantarse idealmente 60 días antes de la primera helada. Pero si cosecha solo las hojas tiernas, puede plantarlas mucho más tarde y aún así tener suficiente para su uso. De hecho, es mejor plantarlo tarde que temprano ya que no soporta el calor del verano.

Siembre las semillas a ½ "de profundidad y luego adelántelas para que estén separadas por un pie o plántulas en camas preparadas. Una vez establecido, puede resistir el frío hasta 20 F, por lo que si tiene inviernos suaves, puede seguir disfrutando de este vegetal durante toda la temporada.

8. Colinabos

Este vegetal de aspecto peculiar merece un lugar en cada jardín por su versatilidad. La porción de nabo es su tallo hinchado y se queda en la parte superior del suelo, por lo que no hay excavación cuando se cosechan. Puedes pelar la piel dura y comer la carne crujiente cruda en ensaladas o comerla salteada, al vapor o frita. Agregue colinabo rallado a las sopas y salsas.

Planta las semillas en un suelo rico y bien drenado, separándolos a un pie de distancia. Puedes cosechar el vegetal en 6-8 semanas. Sus hojas también son comestibles, por lo que tiene un suministro regular de verduras durante toda la temporada.

9. coliflor

La coliflor es una hortaliza de temporada fría difícil de cultivar porque necesita temperatura y humedad constantes. Lleva casi tres meses madurar, por lo que también es una larga espera para la cosecha. Sin embargo, es gratificante observar como se forman las cabezas de las flores en pedazos, eventualmente llenándose para formar grupos apretados.

Plante las plántulas en un suelo rico y orgánico cuando la temperatura baje a los 60 grados durante el día. El suelo debe mantenerse uniformemente regado con un pH de alrededor de 6.5. Deje dos pies entre las plantas y cubra la cama con mantillo. Ate las hojas superiores juntas sobre las cabezas de flores para que permanezcan blancas. Cosechelos cuando la temperatura baje demasiado.

10. Lechuga

Este es un cultivo de hojas para seguir plantando y cosechando en lotes durante todo el otoño y hasta bien entrado el invierno. Puede comenzar el primer lote una vez que el calor del verano se apaga. Cubrir con pajote la cama antes de plantar ayudará a bajar aún más la temperatura del suelo, por lo que se plantan los primeros lotes a la sombra.

Las lechugas de todos los tipos aman el suelo rico y orgánico con alto contenido de nitrógeno. Siembre semillas en camas bien drenantes y mantenga la tierra uniformemente húmeda. Proporcione alimentación adicional cada tres semanas. Las plantas de lechuga necesitan mucho nitrógeno para un crecimiento vigoroso de las hojas.

Disminuya las plantas a medida que crecen y siga cosechando las hojas inferiores de las lechugas sueltas. Las plantas con cabeza firme se deben cosechar antes de que las hojas desarrollen amargor.

11. Cebolletas

A la mayoría de las hierbas le va bien cuando se plantan en otoño y disfrutan del alivio del cálido sol de verano. Las cebolletas pertenecen al jardín de otoño porque sus hojas parecidas a las de la hierba y las flores de color rosa púrpura son una ventaja tanto para los arriates como para los huertos. Cuando se siembran entre vegetales y plantas con flores, ayudan a mantener alejadas a las plagas de insectos.

Siembre las semillas en el interior y transplante las plántulas en el otoño. Plantéelos en un suelo rico y húmedo, pero asegure un buen drenaje. Se necesita muy poco cuidado posterior una vez que las plantas comienzan a crecer en grupos. Comience a cortar las hojas 4-6 semanas después de la siembra. Agregue los capullos a las ensaladas o guárdelos en sopas, pero no los deje para poner las semillas a menos que desee cebollino crecer por todas partes en la próxima temporada.

12. césped de césped de temporada fresca

El otoño es el mejor momento para sembrar céspedes de estación fría, como raigrás, festuca y pasto azul. Puede comenzar un nuevo césped desde cero o reparar su césped existente volviendo a sembrar áreas calvas después de preparar el suelo. El suelo cálido ayuda a las raíces a extenderse mientras que las puntas permanecen dormidas. Esto da como resultado céspedes saludables y profundamente arraigados.

En los prados del sur con pastos de estación cálida, puede replantar con raigrás de invierno para mantener el césped se vea bien durante la temporada fría.

13. Iris

Puedes plantar iris a fines del verano, pero el otoño es el mejor momento porque el clima frío y las lluvias ocasionales ayudan a las plantas a establecerse mejor. Esto es seguido por un largo descanso invernal para que puedan salir con vigor y vitalidad en primavera. Los iris plantados en otoño suelen florecer en el primer verano, pero los plantados en primavera pueden tardar de 2 a 3 años.

Los iris necesitan un suelo fértil que esté labrado a un pie de profundidad, pero sus rizomas no deben plantarse demasiado profundamente en el suelo. Deben estar parcialmente expuestos mientras que las raíces deben cubrirse con algunas pulgadas de tierra. Riegue la planta regularmente durante toda la temporada para ayudarla a establecerse. Agregue mantillo para la protección de invierno. Si tiene una posición establecida, la caída es el mejor momento para dividirla y trasplantarla.

14. Hostas

Agregue nuevas variedades de hostas a su jardín de sombra o divida las que ya tiene. Para obtener los mejores resultados, deben plantarse después de que el calor del verano dé paso a la estación fría. Dado que estas plantas son perennes que viven por muchos años, es esencial que elija su ubicación con prudencia. Aunque las hostas son plantas amantes de la sombra, las variedades variegadas necesitan más sol que las variedades de color verde oscuro.

El suelo debe estar bien preparado y se debe garantizar un buen drenaje. Cada planta necesita un gran espacio ya que aumenta de diámetro cada año. Comience con un hoyo de un pie de profundidad y tan ancho como la planta. Alínelo ligeramente con tierra rica y orgánica y coloque la planta, cubriendo las raíces con más tierra. Tampéelo firmemente y mantenga el suelo ligeramente húmedo hasta que la planta esté establecida.

15. Peonías

Esta "más gorda y riquísima de todas las flores" es una deliciosa adición a cualquier jardín. No solo porque fielmente regresan con hermosas flores cada primavera y se ven bien el resto del año, pero pueden ser el legado que dejas en tu jardín para que disfruten las futuras generaciones. Una vez que siembra una peonía, le gusta quedarse, así que elija la ubicación cuidadosamente y prepare la tierra con diligencia.

El otoño es el mejor momento para plantar peonías ya que los especímenes plantados en primavera simplemente no funcionan bien. Prepara un agujero grande, 2 pies de profundidad y 2 pies de ancho, si puedes. Enmiende el suelo con compost y harina de huesos; no fertilizarás la planta con frecuencia. Plante los tubérculos con sus ojos justo debajo de una pulgada o dos de tierra. Riegue regularmente para que la planta se establezca antes de la primera helada. En invierno, cubra ligeramente con agujas de pino, pero tenga cuidado de no sofocar la planta.

16. Rosas

La siembra de rosas en otoño les ayuda a tener un buen sistema de raíces. Los hará capaces de resistir los estragos de la naturaleza. Si planea hacer un seto de rosas knockout o tiene algunos toques de rosas en su jardín, póngalos en el suelo una vez que se enfríe el otoño.

Las rosas necesitan un lugar soleado. Asegúrate de que tengan al menos 8 horas de sol. Prefieren suelos ligeramente ácidos que tienen un pH entre 6 y 6.5. Verifique el pH de su suelo y haga las enmiendas necesarias antes de plantar. La preparación de la cama es particularmente importante para las rosas. Plante rosas con mucho espacio entre 3 pies entre las variedades más pequeñas alrededor de 5 pies entre las más grandes. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de regar con frecuencia y fertilizar cuando comienza el crecimiento superior activo.

17. Pensamientos

Los pensamientos con sus caras de mono alegran cualquier paisaje invernal. Aman el sol, pero se marchitan fácilmente con el calor, por lo que el aire frío y el suelo cálido de la temporada de otoño es la combinación ideal para estas plantas. Cuando los plantas en otoño, tienen dos largas temporadas para exhibir sus flores. Plantéelos en un suelo rico y bien cultivado para ayudarles a establecer un buen sistema de raíces.

Con deadheading y alimentación regular, puedes mantenerlos yendo a la primavera y más allá. Aunque los pensamientos se tratan como plantas anuales, en realidad son plantas perennes, pero tienden a tener piernas largas después del primer año.

18. Tulipanes

Hay una gran variedad de formas, formas y colores de tulipanes para elegir. Son tan versátiles que se ven igual de buenos en filas ordenadas y camas geométricas y también en plantaciones informales. Así que obtenga sus selecciones de bombillas y planee sus camas de tulipanes temprano. Coloque las bombillas en el suelo por lo menos 6-8 semanas antes de la fecha de la primera helada esperada.

A los tulipanes les gusta el suelo arenoso que drena bien, ya sea neutral o ligeramente en el lado ácido. Plante los bulbos a 4-6 pulgadas de distancia y 8 pulgadas de profundidad en las camas elevadas para ayudar con el drenaje. Riegue profundamente una vez después de plantar, pero mantenga las camas en el lado más seco después, si puede evitarlo. Los bulbos tienen todo lo que necesitan para las flores de la primera temporada, por lo que no es necesario que fertilices las camas a menos que quieras convertir las plantas en plantas perennes.

19. Narcisos

Estas flores soleadas que aparecen a fines del invierno o principios de la primavera son bienvenidas en cualquier jardín. Son fáciles de cuidar y crecerán y florecerán en casi cualquier parte del país y se pueden naturalizar en muchas áreas. Seleccione una ubicación soleada para estas plantas, pero también pueden administrarse en semisombra. Ellos son mejor plantados en arreglos informales. Una forma de hacerlo es arrojar las bombillas sobre su hombro y luego plantarlas donde aterricen.

Plante los narcisos hasta dos semanas antes de la primera helada, pero no hace falta terminar la tarea un poco antes, especialmente si desea plantar un área grande. Plante bulbos de 3-5 pulgadas de profundidad y cúbralos con una capa de mantillo. Los narcisos no necesitan mucho cuidado después de la siembra, pero fertilizan después de la floración si tiene la intención de cultivarlos como plantas perennes.

20. Cebollas ornamentales

Las cebollas ornamentales agregan color e interés vertical a los jardines de verano con sus grandes cabezas de flores globulares sostenidas en altos tallos. Estas plantas poco exigentes no son tan populares en los jardines como deberían ser, por lo que es posible que tenga que pedir sus bulbos con mucha anticipación.

Una ubicación soleada y un suelo bien drenado son todo lo que necesitan. Es posible que emitan un desagradable olor a cebolla si se frota contra ellos, pero si se plantan en la parte posterior de los macizos de flores, es probable que los deje solos para que crezcan y se multipliquen en los años venideros. Son excelentes para xeriscapes y jardines resistentes a ciervos y roedores.

21. Fresas

Una razón para plantar fresas en otoño es que te darán un mejor rendimiento en la primera temporada. No tiene que saltear un año como en el caso de las fresas sembradas en primavera. Tampoco tiene que preocuparse por el sol del verano que golpea las plantas recién establecidas.

Las plantas de fresa necesitan un suelo ligeramente ácido que cae en el rango de pH 6 a 6.8. El suelo debe ser bien drenado y rico, y tener mucha materia orgánica. Para evitar que las malezas desplacen estas plantas que abrazan el suelo y para evitar que la fruta descanse sobre el suelo, cubra las camas con mantillo de paja. El abono plástico es otra alternativa, pero si lo está usando, plante las fresas en las ranuras cortadas en la lámina de plástico.

No se olvide de los árboles y arbustos que caen. Es un momento ideal para plantar caducifolios, perennes y la mayoría de las frutas también.

Un pequeño trabajo en el jardín de otoño puede darte una cosecha abundante en las siguientes temporadas. Es más fácil trabajar en el suelo en otoño que a principios de la primavera y menos exigente que en verano debido al aire frío. Las plagas y enfermedades son comparativamente menos, siempre y cuando mantenga un buen drenaje y circulación de aire.

¡Feliz plantación!

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