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7 alimentos antivirales que lo mantendrán saludable durante todo el año

Cuando se trata del resfriado común, la mayoría de nosotros crecimos entendiendo que no existe una cura real. Esta enfermedad viral más extendida, que afecta al adulto promedio entre dos y tres veces por año y niños entre seis y doce años, es el resultado de una invasión respiratoria superior por una de más de 200 cepas virales diferentes.

Incluso en el mundo de la salud natural, los remedios antimicóticos y antibacterianos son mucho más comunes que los que efectivamente combaten las infecciones virales. Sin embargo, tales remedios existen! Aquí encontrarás siete de los alimentos antivirales más potentes que no solo te ayudarán a evitar el resfriado y la gripe este invierno, sino que también pueden mejorar tu salud y tu resistencia a muchos otros patógenos virales peligrosos durante todo el año.

1. Saúco ( Sambucus nigra )

Uno de los remedios naturales más antiguos en existencia, Elderberry es más conocido hoy en día para su uso en jarabes para combatir el resfriado y la gripe. Debido en parte a su larga historia de exitosas enfermedades virales "curativas", el extracto de saúco ha sido objeto de numerosos estudios científicos. El saúco se ha demostrado que aumenta significativamente la respuesta del sistema inmune contra las infecciones virales, ¡y también reduce la duración del resfriado y los síntomas de la gripe en más de la mitad!

¿Entonces, cómo funciona?

Las partículas virales (también conocidas como viriones) están recubiertas por una capa de espinas agudas que utilizan para adherirse y penetrar en la membrana protectora de las células hospedadoras sanas. Una vez dentro, un virion secuestra los contenidos de la célula y los utiliza para crear tantas copias de sí mismo como sea posible. Estas copias luego salen de la célula huésped usada y flotan en busca de nuevas células sanas para infectar. Sin los picos, un virus no puede unirse a su host. Ningún archivo adjunto equivale a ninguna entrada, es igual a ningún negocio parásito nefasto. Aquí es donde entran los saúcos.

El extracto de saúco contiene flavonoides que se unen a los picos de un virión (imagine una cáscara de goma de mascar envuelta en tonta masilla), lo que hace que el virus sea inerte. Si bien es más eficaz contra la gripe, incluida la gripe H1N1; El saúco también ha demostrado su eficacia para reducir la infectividad del VIH y para inhibir la replicación de varias cepas del virus del herpes simple.

2. Hoja de olivo ( Olea europaea)

El extracto de hoja de olivo (y, en menor medida, el aceite de oliva) contiene un polifenol conocido como oleuropeína. Altamente antioxidante y antiinflamatorio, capaz de disminuir la presión arterial, equilibrar el colesterol e incluso prevenir algunas formas de cáncer; La oleuropeína es el ingrediente clave responsable del derecho del olivo a la fama de la salud natural. Por supuesto, probablemente hayas escuchado todo eso antes.

Lo que quizás no sepa ya es que la oleuropeína también es antiviral. Probado contra una amplia gama de virus que incluyen influenza, mononucleosis de herpes, poliomielitis y VIH-1, así como virus de septicemia hemorrágica viral (VHSV), rhabdovirus de salmónidos, parvovirus canino y virus de leucemia felina; la oleuropeína exhibió una actividad inhibidora contra todos ellos, ya sea impidiendo la entrada en células hospedadoras sanas o bloqueando las enzimas virales que permiten que el virión corrompa el ARN / ADN saludable para replicarse.

Si estás interesado en tomar extracto de hoja de olivo, puedes recogerlo aquí; sin embargo, definitivamente debe hablar primero con su médico ya que se sabe que los altos niveles de oleuropeína que contiene el extracto interfieren con ciertos otros medicamentos.

Consejo de salud: la oleuropeína es la sustancia química responsable de dar a un aceite de oliva bueno y de alta calidad su sabor herbáceo y amargo. Si su aceite no tiene un sabor "verde", es posible que desee actualizar a una mejor marca ya que muchos productos de gama baja se cortan con aceites vegetales baratos para reducir los costos de fabricación y reducir el precio de la estantería. Si no está seguro de las marcas en las que puede confiar en su tienda de abarrotes local, sáltese la caja grande y pruebe esta por Bragg en su lugar (las mismas buenas personas que hacen nuestro vinagre de sidra de manzana sin filtrar favorito).

3. Té verde ( Camellia sinensis )

Las hojas de té cosechadas de Camellia sinensis contienen altas concentraciones de un grupo de flavonoides llamados catequinas. Conocidos por sus muchos beneficios para la salud, incluidas las dos capacidades antioxidantes más buscadas: combatir el cáncer y reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular al prevenir el daño oxidativo de las arterias.

Tres de estas catequinas presentes naturalmente en el té - epigalocatequina (EGC), galato de epicatequina (ECG) y galato de epigalocatequina (EGCG) - también se han estudiado por su capacidad para unirse e inhibir la entrada de ciertos virus en tejidos vivos sanos. Específicamente, estos tres compuestos fueron probados y demostraron ser efectivos contra la influenza, el VIH, el herpes simple y la hepatitis B.

Si bien todos los tés derivados de Camellia sinensis contienen EGC, ECG y EGCG, estos tres poderosos antioxidantes se encuentran en su mayor concentración (¡casi 5 veces más concentrados!) En el té verde Matcha.

4. Ajo fresco ( Allium sativum )

El ajo es uno de esos alimentos que todo el mundo debería tener en su cocina en todo momento. Es, de lejos, uno de los remedios más útiles y versátiles en el mundo natural. Si está interesado en saber más, puede encontrar mucha información útil en este artículo.

Entre sus abundantes beneficios para la salud, el ajo tiene la capacidad de reducir el riesgo de contraer un resfriado vírico hasta en un 64% cuando se come regularmente, así como el efecto de acortar la duración de los síntomas de una persona hasta en un 70% si se consume después infección. Esta actividad antiviral es el resultado de la alta concentración de alicina del ajo, el compuesto de organosulfuro que le da al ajo recién cortado su característico olor acre.

Además de ser uno de los pocos alimentos antivirales que ha demostrado ser eficaz contra el rhinovirus humano, la forma más común de las más de 200 cepas virales del "resfriado común"; también se ha encontrado que el ajo fresco inhibe diversas cepas de influenza, tipos I y II de herpes simple, estomatitis viral y citomegalovirus humano.

La alicina solo está presente en el ajo fresco y solo es sintetizada por enzimas en la planta después de que se produce algún tipo de daño en los tejidos (picado, mordiscos, aplastamiento, etc.). Sin embargo, una vez producido, la alicina se descompone rápidamente en una serie de otros compuestos de azufre, por lo que las formas no frescas de ajo no tendrán el mismo efecto.

5. Shiitake Mushrooms ( Lentinula edodes )

Todas las formas de hongos comestibles contienen compuestos antivirales, sin embargo, pocos pueden igualar el poder del poderoso shiitake. Los estudios científicos han identificado al menos 11 sustancias químicas diferentes en los hongos shiitake que inhiben la replicación viral, estimulan el sistema inmunitario del huésped o, en algunos casos, envuelven por completo las partículas virales y las transportan inofensivamente fuera del cuerpo. Los hongos también promueven la alcalinidad, lo que crea un ambiente inhóspito para que los virus habitan, reduciendo aún más las posibilidades de infección.

Como si toda esa actividad antiviral no fuera suficiente, los hongos shiitake, cuando se exponen a la luz solar, crean y almacenan su propia vitamina D, que luego puede transmitirse a la persona que los consume. El cultivo de hongos también es una experiencia realmente divertida y única que todos (con o sin aprobación) deberían probar al menos una vez.

6. Raíz de regaliz (Glycyrrhiza glabra)

El extracto de raíz de regaliz (también conocido como glicirricina o ácido glicirrícico) es un potente compuesto antiviral que se ha probado y ha demostrado ser eficaz contra el SARS, el VIH y el SIDA, así como contra la hepatitis viral aguda y crónica. En los casos de síndrome respiratorio agudo severo (SARS), la glicirrizina incluso superó en rendimiento a muchos de los productos farmacéuticos más recomendados (por no mencionar altamente tóxicos) diseñados para combatir la enfermedad.

La actividad antiviral de la glicirrizina es triple: evita que el virión se adhiera y entre en las células sanas del hospedador, así como también inhibe la replicación de cualquier virión que ya haya penetrado en la membrana celular.

Extracto de raíz de regaliz se puede comprar aquí. Tenga en cuenta, sin embargo, que la glicirricina es un compuesto potente y se recomienda encarecidamente que hable con su médico antes de tomarla, especialmente si toma otros medicamentos. Las mujeres embarazadas o en lactancia deben evitar la glicirrizina por completo .

7. Lapacho rosado ( Handroanthus impetiginosa )

El lapacho rosado (también conocido como pau d'arco) es un hermoso árbol caducifolio de floración nativo de América Central y del Sur. La corteza interna del árbol lapacho tiene una larga historia como un remedio natural tradicional para las infecciones respiratorias virales. Esta propiedad antiviral se debe en parte a la alta concentración de quinoides de la corteza, específicamente al lapachol, que inhibe la replicación viral en cepas del resfriado común, influenza, herpes simple tipos I y II, poliomielitis, estomatitis viral y vesicular.

Lapacho también es un expectorante natural e inmunoestimulante, que aumenta aún más su utilidad en la lucha contra el virus del resfriado y la gripe.

La corteza de lapacho se elabora tradicionalmente como un té de hierbas, sin embargo, su sabor tiende a ser muy amargo. Tomado en forma de cápsula, el lapacho es mucho más sabroso, sin embargo, los compuestos activos pueden no ser tan potentes como en el té lapacho.

Se recomienda encarecidamente que hable con un profesional de la salud antes de tomar lapacho en cualquier forma, ya que la hierba puede interferir con otros medicamentos. Las mujeres embarazadas o lactantes deben evitar el lapacho y la hierba es tóxica para los fetos en desarrollo y los niños pequeños.

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