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9 razones por las que debe comer el desayuno todos los días + 10 recetas de desayuno saludable

Sin duda, has escuchado que el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿realmente lo crees?

Bueno, estudio tras estudio muestra que el desayuno sí cumple con su reputación. No solo le da energía para empezar el día, sino que puede ayudarlo a adelgazar, mantener su corazón saludable e incluso ayudarlo a vivir hasta 100.

De hecho, será difícil encontrar un estudio que sugiera que saltarse el desayuno es algo bueno .

Entonces, ¿por qué la enorme cantidad de 31 millones de estadounidenses todavía se saltan el desayuno todos los días?

Si usted es uno de ellos, siga leyendo para descubrir todos los increíbles beneficios de salud que puede estar perdiendo. Para aquellos que carecen de inspiración culinaria en la mañana, también hemos incluido 10 recetas saludables para ayudarte.

Adelgazar

Así es, desayunar puede evitar que acumule libras.

De hecho, en un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology, los investigadores descubrieron que quienes se salteaban el desayuno tenían más probabilidades de tener sobrepeso y obesidad . El mismo estudio descubrió que frecuentemente desayunar lejos de casa también estaba relacionado con la obesidad.

Incluso si está reduciendo las calorías conscientemente para perder peso, saltarse el desayuno sigue siendo una mala idea.

Investigadores de la Universidad de Missouri descubrieron que comer un desayuno rico en proteínas significaba que los participantes se sentían más llenos a lo largo del día y comían menos y comían menos. Comer un desayuno bajo en proteínas o sin desayuno hizo que los sujetos tuvieran más probabilidades de pastar con refrigerios poco saludables durante el día.

Y, un estudio israelí descubrió que las mujeres que comieron la mitad de sus calorías diarias en el desayuno perdieron un promedio de 19 libras en 3 meses.

Lectura recomendada: 10 trucos respaldados por la ciencia para acelerar tu metabolismo y ayudarte a perder peso

Obtenga un Energy Boost

Esperar que tu cuerpo corra vacío desde la hora de la cena hasta el almuerzo del día siguiente simplemente no es saludable.

La comida es combustible para el cuerpo, por lo que comer un desayuno nutritivo significa que tendrás suficiente energía para quemar, manteniéndote activo y productivo hasta que comience el almuerzo.

Reduce el riesgo de diabetes tipo 2

Más de 29 millones de estadounidenses tienen diabetes, 90% de los cuales sufren de tipo 2, que es causada principalmente por el exceso de peso corporal y la inactividad física.

Los estudios han demostrado que el consumo irregular de desayuno se asocia con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 en las mujeres.

Con síntomas de diabetes que incluyen aumento de la sed, micción frecuente, fatiga, visión borrosa, aumento del apetito e infecciones frecuentes, definitivamente es algo que desea evitar.

Prevenir la enfermedad cardíaca

Una de cada tres muertes es causada por enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. ¿No es esa figura impactante?

Incluso si no es fatal, estas enfermedades pueden provocar discapacidad y una disminución de la calidad de vida.

Lo triste es que la mayoría de las incidencias de enfermedades cardiovasculares podrían prevenirse mediante una dieta saludable, ejercicio, mantener un peso saludable y evitar fumar.

Dé el primer paso y comience el día con un desayuno saludable, que se ha asociado con una menor incidencia de enfermedades cardíacas en hombres de entre 45 y 82 años.

Lectura recomendada: 21 alimentos que desobstruyen las arterias

Mejora tu memoria

Comer el desayuno puede jugar un papel más importante de lo que piensas al obtener buenas calificaciones o sobresalir en la oficina.

Después de todo, si solo alimentamos nuestros cerebros después de una noche de ayuno con una taza de café, ¿cómo podemos esperar que rindan al máximo?

La evidencia recopilada de una revisión de 22 estudios sobre el desayuno y la función cognitiva sugiere que desayunar puede mejorar la memoria, las calificaciones de los exámenes y la asistencia escolar a niños y adolescentes.

Lectura recomendada: coma estos alimentos para aumentar su memoria y mejorar la función cerebral

¡Vive hasta 100!

Comer el desayuno 'como un rey' es un factor común disfrutado por aquellos que viven para ver su cumpleaños número 100.

De hecho, las personas que viven en la Zona Azul, localidades globales conocidas por su buena salud y larga vida útil, todas ellas consumen la mayor cantidad de calorías en el desayuno, la segunda en el almuerzo y la segunda en la cena.

Lucha contra el anto

¿No tenía tiempo para desayunar y para media mañana todo lo que puede pensar es en un delicioso pastel azucarado?

Eso se debe a que saltarse el desayuno hace que la comida rica en calorías parezca más atractiva más tarde en el día, según un estudio. Nuestros cerebros ansían estos bocadillos cargados de calorías para compensar lo que nos perdimos cuando estábamos 'ayunando'.

Hágase usted mismo (y su cintura) un favor y dedique un poco más de tiempo a una comida rápida y saludable por la mañana.

Obtenga su ingesta diaria de nutrientes

Si está tratando de obtener su dosis diaria de vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, aminoácidos y otros nutrientes que nuestro cuerpo necesita de solo dos comidas al día, tendrá problemas.

El hecho es que desayunar significa comenzar el día con buen pie desde el punto de vista nutricional. Coma uno con una mezcla de grasas saludables, proteínas y carbohidratos complejos y estará en camino de alcanzar todos los objetivos diarios recomendados.

Prevenir el resfriado y la gripe

Con el invierno acercándose, podría ser más importante que nunca comenzar bien el día.

Un estudio holandés ha demostrado que un desayuno sustancial aumenta el gamma-interferón del cuerpo, un antiviral natural que aumenta la función inmune.

Los investigadores de la Universidad de Cardiff también afirman que las personas que se saltan el desayuno son más propensas a las infecciones, tal vez porque los glóbulos blancos, que combaten las infecciones, necesitan un refuerzo matutino.

10 recetas de desayuno saludable para aquellos en necesidad de inspiración

Ahora que hemos establecido que deberíamos tomar el desayuno todos los días, recordemos que también importa el tipo de desayuno que comemos. Estas son algunas ideas saludables para recetas de desayuno:

Desayuno a toda prisa

Con estas recetas rápidas y sabrosas que tardan menos de cinco minutos en prepararse, o pueden prepararse con anticipación, ya no hay excusa para saltearse esta importante comida.

Overnight Oats - Esta receta es absolutamente ideal para cualquiera que tenga un comienzo temprano en la mañana, o que pase todo el tiempo preparando a los niños para la escuela. La noche anterior, simplemente mezcle la avena, el yogur o la leche y una selección de nueces y frutas en un tazón o frasco y listo: un desayuno instantáneo lo espera en la mañana. Opción vegana, opción sin gluten.

Smoothie clásico de Green Monster: no puede soportar la idea de un batido verde ... especialmente a primera hora de la mañana. Esta receta cambiará tu mente, garantizada. Contiene unos impresionantes 9 gramos de proteína por porción, pero no dude en agregar un poco de proteína en polvo para una mayor capacidad de saciedad. Y los ingredientes se pueden preparar la noche anterior, por lo que solo se debe mezclar por la mañana. Vegano, sin gluten.

Parfait para el desayuno de fruta y yogur con receta: esta receta saludable combina fruta fresca, yogur griego, avena y semillas de chia. Empaque el parfait en un tarro de cristal para un desayuno saludable en el camino. Incluso se guardan durante varios días en la nevera para que puedas preparar algunos a la vez. Opción vegana, sin gluten.

Platos de desayuno de alta fibra y alto contenido de proteínas: los ingredientes como el germen de trigo, la linaza, la proteína en polvo, la mantequilla de maní y la avena hacen de esta una excelente manera de comenzar el día. Haga un lote al comienzo de la semana y tendrá algo para picar cada mañana en el tráfico de la hora punta. Opción vegana

Huevos saludables Muffin Cups: estas delicias eggy están llenas de proteínas y verduras súper como espinaca, ajo, pimiento, cebolla y champiñones. Se pueden preparar con anticipación y comer frío o calentar rápidamente antes de salir por la puerta. Sin gluten.

Desayuno con gusto

Estas ideas para el desayuno son ideales para cuando tienes un poco más de tiempo en la mañana. También son un regalo ideal para el desayuno en la cama durante el fin de semana.

Taza de desayuno de quinoa con canela: un toque en un cuenco tradicional de avena, este desayuno contiene un alto contenido de proteínas y toneladas de sabor con canela, almendras, coco y fruta fresca. Vegano, sin gluten.

Huevos en aguacate con tomate y albahaca - Hornee los huevos en aguacate y cubra con tomate y albahaca un desayuno repleto de grasas y proteínas saludables ... y sabor por supuesto. Es un plato impresionante si tienes invitados. Sin gluten.

Panqueques de 2 ingredientes: Sí, puedes tener panqueques para el desayuno y aún estar saludable. Con huevos para proteína y plátano para obtener energía y un poco de fibra, constituyen una combinación de desayuno ganadora. Freír los panqueques en aceite de coco para algunas grasas saludables para arrancar. Sin gluten.

Panqueque de garbanzo salado: esta comida de alto contenido proteínico se basa en un clásico indio. La harina de garbanzo se mezcla con especias, se cocina hasta que esté dorada y se cubre con vegetales salteados. Experimenta con tus ingredientes favoritos también, como salsa, aguacate, hummus o crema agria. Vegano, sin gluten.

Sándwich de desayuno Ricotta y Tomate: un sándwich que combina el pan integral (o un panecillo de trigo integral) con ricotta, albahaca fresca, tomate y aceite de oliva. Te mantendrá alimentando hasta el almuerzo. Opción sin gluten.

No olvide que el desayuno no tiene que ser un asunto elaborado. Simplemente agarrar un huevo duro y una fruta antes de correr por la puerta, o disfrutar de un cuenco de avena cubierto con frutas y nueces, es todo lo que necesita para cosechar algunos de estos excelentes beneficios para la salud.

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