9 Razones Sorprendentes por las que deberías comer semillas de cáñamo

El cáñamo se ha cultivado durante miles de años por su fibra, aceite y semillas. Las semillas formaron parte de la dieta en muchas culturas de todo el mundo hasta que su cultivo se volvió ilegal en muchos países, incluido Estados Unidos, debido a la estrecha relación del cáñamo con la marihuana. Las semillas de cáñamo son un alimento nutritivo, pero, como es lógico, mucha gente desconfía de las semillas de cáñamo, por temor a los efectos narcóticos similares a la marihuana.

Tanto el cáñamo como la marihuana son plantas de cannabis y contienen muchos cannabinoides comunes. Pero su principal diferencia radica en el porcentaje de la sustancia psicoactiva tetrahidrocannabinol (THC), que es más alta en marihuana que se conoce con el nombre científico Cannabis indica. La reproducción selectiva ha producido plantas de marihuana que contienen THC en exceso del 20%. El cáñamo, por otro lado, es Cannabis sativa, y contiene cantidades insignificantes de THC, menos del 1% en la mayoría de los casos. En cambio, tiene cantidades más altas de cannabidiol (CBD), que suprime la expresión de THC.

Mientras que las semillas de cáñamo, o cualquier otra parte de la planta de cáñamo, no producen los efectos narcóticos y analgésicos de la marihuana, tienen otros beneficios para la salud sorprendentes. Aquí hay algunas muy buenas razones para incluir semillas de cáñamo en su dieta.

1. Excelente perfil nutricional

Las semillas de cáñamo son ricas en nutrientes y consisten en un 44% de grasa, un 33% de proteínas y un 12% de carbohidratos. Son ricos en fibra dietética y contienen los minerales hierro, magnesio, zinc y fósforo en cantidades apreciables. 3 cucharadas las semillas de cáñamo descascaradas pueden proporcionar casi la mitad del valor diario de magnesio y fósforo. También son ricos en vitamina E y D, y las vitaminas A, B1, B2 y B6 tienen alguna representación.

Considerado un alimento saludable debido a que contiene los tres macronutrientes y varios micronutrientes en proporciones favorables, las semillas de cáñamo tienen el potencial de combatir las deficiencias nutricionales en comunidades desfavorecidas. Son altamente digeribles y carecen de gluten, por lo que las personas con intolerancia al gluten y otras sensibilidades a los alimentos pueden usar semillas de cáñamo de forma segura.

De los 20 aminoácidos requeridos para formar los cientos de miles de moléculas de proteína diferentes sintetizadas en el cuerpo, nueve se llaman aminoácidos esenciales porque necesitamos obtenerlos de los alimentos. Las proteínas animales se llaman completas o perfectas porque contienen todas ellas en las proporciones correctas. Las proteínas vegetales generalmente carecen de uno o más de los aminoácidos esenciales, pero las semillas de cáñamo son una de las pocas fuentes vegetales de proteína completa. Contienen los 9 aminoácidos esenciales, aunque el contenido de lisina es bastante bajo.

2. Las semillas de cáñamo son una gran fuente de ácidos grasos esenciales

El cáñamo tiene un alto contenido de grasa como se puede esperar de todas las semillas oleaginosas, pero las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas forman la mayor parte de la grasa en estas diminutas semillas. Es rico en ácido linoleico y ácido alfa-linolénico, dos ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo debería obtener de los alimentos.

El ácido linolénico es un ácido graso omega-3 necesario para un crecimiento y desarrollo adecuados. Es un componente esencial de las membranas celulares también. En el cuerpo, el ácido linolénico se convierte en otros ácidos grasos omega-3 de cadena larga, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que tienen funciones específicas en el funcionamiento saludable del cerebro y la retina del ojos. Los niveles suficientes de EPA y DHA son extremadamente importantes durante el embarazo, ya que su insuficiencia puede afectar el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso del feto.

El ácido linoleico es un ácido graso omega-6 que forma parte de las membranas celulares. También se requiere para la síntesis de moléculas de señalización como las prostaglandinas. La deficiencia de ácido linoleico puede causar pérdida de cabello, escamación de la piel y mala cicatrización de las heridas, pero es raro, ya que los ácidos grasos omega -6 son abundantes en los aceites vegetales. De hecho, suelen tener mala prensa porque se cree que la mayor proporción (20: 1) de ácidos grasos omega -6 a omega 3 en la dieta es la causa subyacente de muchas enfermedades. Las semillas de cáñamo tienen una relación omega-6 a omega-3 mucho más favorable a 3: 1.

3. Las semillas de cáñamo son buenas para la salud del corazón

El consumo regular de semillas de cáñamo puede tener un efecto protector del corazón, gracias a los ácidos grasos omega-3 y omega 6 que se producen en una proporción favorable. Son conocidos por reducir la agregación plaquetaria y la cardiopatía isquémica. A diferencia del aceite de pescado, las semillas de cáñamo o el aceite de cáñamo no suministran ácidos grasos omega 3 de cadena larga EPA y DHA directamente. Pero tienen un alto contenido de ácido alfa-linolénico, que se convierte en EPA y DHA en el cuerpo. Ellos, a su vez, forman prostaglandinas que tienen una actividad similar a la hormona en la regulación del metabolismo celular y la función cardiovascular.

Los bajos niveles de EPA y DHA están asociados con la muerte súbita cardíaca, por lo que a las personas con enfermedad coronaria a menudo se les aconseja consumir estos ácidos grasos a dosis de 1 gramo por día. Una dosis más baja de 840 mg por día debería garantizar la salud general del corazón. Las semillas de cáñamo pueden ser parte de una dieta saludable para el corazón junto con otras fuentes de ácidos grasos omega-3.

Las altas cantidades de Arginina en las semillas de cáñamo pueden ser otra razón de sus beneficios cardiovasculares. Este aminoácido aumenta la producción de óxido nítrico que actúa como un vasodilatador. Ayuda a disminuir la presión arterial. Los niveles altos de arginina se asocian con niveles reducidos de proteína C-reactiva (CRP). La PCR es un marcador de inflamación en la enfermedad cardíaca.

4. Reducen la inflamación

Las semillas de cáñamo y el aceite de semilla de cáñamo alivian las enfermedades inflamatorias como la artritis. El ácido gamma linolénico (GLA) en las semillas de cáñamo se atribuye principalmente a su propiedad antiinflamatoria. GLA es un ácido graso omega-6 derivado del ácido linoleico (LA), pero a diferencia de otros ácidos grasos omega-6 proinflamatorios, tiene exactamente el efecto opuesto. En realidad, inhibe la formación de leucotrienos proinflamatorios. Esta propiedad única de GLA se conoce como la paradoja de GLA.

Según un estudio publicado en el Journal of Arthritis and Rheumatism, los suplementos de GLA administrados durante un período de 6 meses redujeron el dolor y otros síntomas de la artritis en un 25% en los participantes.

5. Comer semillas de cáñamo mejora la salud digestiva promueve la pérdida de peso

Las semillas de cáñamo contienen una buena cantidad de fibra soluble e insoluble que ayuda a acelerar el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo y ayuda a limpiar el colon de toxinas. La fibra que pasa al intestino grueso sin digerir alimenta a los microbios allí. La flora intestinal sana no solo está asociada con la salud digestiva, sino también con una buena función inmune.

Las semillas de cáñamo tienen un efecto natural de supresión del apetito que puede tener beneficios de pérdida de peso para las personas obesas. Se sabe que comer 3-4 cucharadas de semillas de cáñamo con el desayuno frena los dolores del hambre durante todo el día. Ayuda a aumentar la tasa metabólica también. El alto contenido de grasa y proteína de las semillas puede proporcionar una sensación de saciedad y ayudar a reducir los antojos de azúcar.

6. Son buenos para los trastornos de la piel

Incluir las semillas de cáñamo en su dieta puede ayudar a mejorar la salud de su piel y cabello. La aplicación externa de aceite de cáñamo mejora la textura y la sensación de la piel, ya que ayuda en la reparación de las células de la piel dañadas debido a la exposición al sol, el uso de productos químicos fuertes y el efecto deshidratante del viento. Comer semillas de cáñamo puede ofrecer mucho más. Puede reducir la sequedad de la piel, el picor y las erupciones.

Las semillas de cáñamo y el aceite de cáñamo pueden aliviar a los enfermos de eczema. La acción antiinflamatoria resultante del GLA y la relación favorable de omega-6 a omega-3 ayudan a reducir los síntomas. Además, el cáñamo mejora la función digestiva y ayuda a eliminar toxinas y alérgenos del cuerpo que podrían desencadenar ataques de eccema.

7. Las semillas de cáñamo pueden promover la salud reproductiva femenina

Las semillas de cáñamo pueden ser más beneficiosas para la salud reproductiva de las mujeres, principalmente debido a la GLA que tiene un efecto equilibrador sobre las hormonas. Reduce el síndrome premenstrual y la sensibilidad y el dolor asociados a los senos. La sensibilidad a la hormona prolactina está detrás de la incomodidad de la mama y se ha demostrado que la prostaglandina E1 derivada de GLA reduce la sensibilidad a la prolactina.

La suplementación con GLA ayuda a reducir otros síntomas del síndrome premenstrual, como la depresión, la irritabilidad y la retención de líquidos. Incluso puede aliviar los problemas de la menopausia. El contenido mineral de las semillas de cáñamo también puede tener un papel en la promoción de la salud femenina. Son ricos en hierro, magnesio y zinc, minerales que tienen un lugar especial en la salud femenina.

8. Comer semillas de cáñamo regularmente puede ofrecer protección contra el cáncer

El ácido gamma linolénico es un compuesto contra el cáncer probado experimentalmente. Por lo tanto, las semillas de cáñamo son consideradas protectoras del cáncer no solo por los entusiastas de la salud natural, sino por la Sociedad Estadounidense del Cáncer, que reconoce que la suplementación con GLA puede ayudar a los pacientes de cáncer. Se ha demostrado que detiene o reduce la tasa de crecimiento de varios tipos de células cancerosas y disminuye el riesgo de que las células cancerosas invadan otras áreas (metástasis). También ayuda a otras terapias contra el cáncer a funcionar aún mejor al reducir la inflamación.

9. Las semillas de cáñamo en la dieta pueden prevenir o retrasar las enfermedades degenerativas

Los efectos antienvejecimiento de las semillas de cáñamo no deben descartarse como los cuentos de viejas. Existe amplia evidencia de que los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud del cerebro y del sistema nervioso. Cantidades suficientes de ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico pueden proteger a las personas mayores de las enfermedades degenerativas asociadas a la edad como la demencia y la enfermedad de Alzheimer. El ácido alfa-linolénico en las semillas de cáñamo ayuda a aumentar los niveles de EPA y DHA.

Otra forma en que las semillas de cáñamo pueden ayudar es mediante la prevención de la degeneración macular relacionada con la edad que causa ceguera en los ancianos. EPA y DHA son esenciales para la salud de la retina.

Cómo incluir las semillas de cáñamo en la dieta:

Las semillas de cáñamo se pueden incorporar a la dieta con bastante facilidad. Las semillas descascaradas pueden mejorar el sabor de cualquier plato al que se agreguen. Se pueden comer crudos o cocidos, o tostados para resaltar el sabor a nuez similar al de las semillas de sésamo. Las semillas de cáñamo van bien con ensaladas y productos horneados. Agrégalos a batidos y sopas para aumentar su valor nutricional y para obtener otros beneficios para la salud. Compre sus semillas de cáñamo aquí.

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