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Aceite de coco en café y 6 formas más para hacer que su taza de café sea más saludable

A menudo hay mucho debate sobre si una taza diaria de café es beneficiosa o nociva para la salud. Como lo revelamos hace unas semanas, estamos firmemente del lado de "beneficioso".

De hecho, publicamos un artículo completo que revela doce razones, respaldadas con evidencia científica, por las que debería comenzar el día con una taza de café. Por nombrar solo algunos: aumenta el metabolismo, está repleto de antioxidantes, mejora la salud del hígado, previene las enfermedades neurodegenerativas y prolonga la vida. Puedes leer el artículo completo aquí.

Pero hay algunas maneras inteligentes de hacer que su café de la mañana sea aún más saludable. La semana pasada revelamos cómo poner mantequilla en el café tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, y en el artículo de hoy exploramos otras siete maneras de incluir aún más en tu taza diaria de java.

1. Agregue el aceite de coco

El aceite de coco es un aceite súper saludable y una fantástica alternativa a las cremas convencionales. También es una gran opción basada en plantas para aquellos que no comen mantequilla pero les gusta el concepto de este café cremoso.

Al igual que con la mantequilla, el aceite de coco en su café lo mantiene lleno durante más tiempo, reduce la sensibilidad a la cafeína y aumenta los niveles de energía gracias a sus altos niveles de grasas beneficiosas. A diferencia de la mantequilla, el aceite de coco contiene ácido láurico, un poderoso asesino de bacterias y virus, que le proporciona muchos efectos beneficiosos, especialmente como ayuda para perder peso.

Por supuesto, debido a que el aceite de coco es una fuente de grasas saturadas, se recomienda su uso con moderación. Siempre asegúrese de optar por el aceite de coco virgen sin refinar.

2. No agregue azúcar o edulcorantes

Todos sabemos que el azúcar es terrible para nuestra salud, pero los edulcorantes artificiales no pueden ser mejores. El aspartamo (Nutrisweet), comúnmente utilizado en los refrescos de dieta, se ha conectado a más de 90 efectos secundarios desagradables, que van desde el cáncer y las convulsiones hasta las erupciones y las náuseas.

La sucralosa (comercializada como Splenda) generalmente se cree que es más segura que el aspartamo, aunque investigaciones recientes enumeran varios problemas de salud como la toxicidad y un mayor potencial carcinogénico cuando se usan en la cocina. La investigación de 2008 descubrió que puede alterar el delicado equilibrio de las bacterias en el intestino.

Mientras Stevia es un edulcorante natural muy saludable, una vez que te acostumbras a beber tu café, realmente apreciarás su sabor.

3. Saltee las cremeras compradas en la tienda

Las cremas con poca grasa pueden parecer una opción saludable, pero a menudo son altamente procesadas y están llenas de ingredientes antinaturales como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y las grasas trans.

4. Elija granos de café orgánicos

Los alimentos orgánicos son mejores para nuestra salud y nuestro medio ambiente, y esto es particularmente cierto cuando se trata de café, uno de los cultivos más cargados de productos químicos.

Los productores de café convencionales a menudo aplican hasta 250 libras de fertilizantes químicos por acre y, como el café es un bien importado, los EE. UU. No tienen control sobre el tipo y la cantidad de pesticidas utilizados.

Muchos de estos pesticidas se consideran neurotoxinas con algunos estudios que destacan un fuerte vínculo entre la exposición a los pesticidas y la enfermedad de Parkinson. Además, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) descubrió que un ingrediente clave en cientos de agentes de control de cultivos y herbicidas es un carcinógeno "probable".

Nuestro café orgánico favorito: The Bean Coffee Company Organic Aloha Bean

5. Elija el fabricante de café correcto

Lo creas o no, la forma en que preparas tu café puede importar tanto como lo que pones en tu café.

Por ejemplo, las cafeteras con una sola taza son potencialmente dañinas para el medio ambiente y nuestra salud. En las pruebas, se encontraron más de 4 millones de colonias de bacterias y moho dañinos en los tanques de agua de estas máquinas y muchos muestran un mayor recuento de gérmenes que los fregaderos del baño y los juguetes para perros.

Las cápsulas usadas contienen BPA, un disruptor hormonal conocido, junto con aluminio que se ha relacionado con ciertos problemas de salud, incluida la enfermedad de Alzheimer.

Una prensa francesa, Aeropress o Chemex son mejores alternativas a una máquina de café que consume mucha batería.

6. Bebe antes de las 3 p.m.

El tiempo puede hacer o romper la salubridad de su hábito de café.

No debería sorprender que la ingesta regular diaria de cafeína esté asociada con el sueño alterado y el cansancio diurno, según una revisión de estudios. Pero es posible que te sorprenda saber cuánto tiempo puede permanecer en tu sistema la cafeína.

Un estudio de 2012 que examinó el impacto del consumo de cafeína en diferentes momentos del día descubrió que la cafeína consumida hasta seis horas antes de acostarse puede interrumpir el sueño. Por lo tanto, es mejor evitar el café a partir de las 3 p.m. Si es particularmente sensible a la cafeína, es posible que desee cambiar a tés de hierbas incluso más temprano en el día.

7. condimentarlo

Las especias son una excelente manera de agregar sabor y dulzura al café, a la vez que brindan algunos beneficios impresionantes para la salud. Por qué no probar:

  • Canela: una fantástica fuente de antioxidantes que estabiliza el azúcar en la sangre, suprime el apetito, mejora la capacidad de atención y la memoria, y reduce los niveles de grasa en la sangre.
  • Nuez moscada: una rica fuente de manganeso y un potente antibacteriano.
  • Cardamomo: se usa en la medicina ayurvédica moderna para mejorar la digestión, calmar las náuseas y los vómitos, endulzar la respiración y neutralizar los efectos estimulantes de la cafeína.
  • Cacao en polvo: el cacao orgánico sin azúcar está cargado de antioxidantes que pueden proteger el corazón, disminuir la presión arterial, proteger la piel y prevenir el deterioro cognitivo.

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