es.ezyguidance.com
Pasta de cúrcuma de oro hecha en casa y 14 maneras geniales de usarlo
Estás detrás de los tiempos si no has escuchado acerca de los beneficios para la salud de la cúrcuma. Como pariente menos conocido de jengibre, la cúrcuma es una especia naranja brillante muy apreciada por la patada que agrega al curry y otros platos tradicionales de la India y el sudeste asiático.
A veces, sin embargo, es posible que desee ramificarse de curry. Si está luchando por encontrar formas de utilizar este polvo amarillo brillante, aprender cómo hacer pasta de cúrcuma es una solución estelar.
Beneficios para la salud de la cúrcuma
La cúrcuma se ha ganado una reputación como superalimento en los últimos años, y por una buena razón. Este agente de sabor picante está lleno de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, el más notable de los cuales es la curcumina.
La curcumina, que constituye aproximadamente el 3 por ciento de la cúrcuma en peso, es un compuesto potente para combatir el cáncer y otras afecciones de la salud. La curcumina es reconocida por evitar que las toxinas se conviertan en carcinógenos, y también ayuda a su cuerpo a digerir las grasas y azúcares sin desencadenar la inflamación.
Más de 10, 000 estudios revisados por pares han investigado los beneficios de la cúrcuma, y sus hallazgos están lejos de ser decepcionantes. Si desea incorporar esta raíz sabrosa en su vida, es importante entender cómo hacer y usar pasta de cúrcuma.
¿Qué es la pasta de cúrcuma?
La pasta de cúrcuma es una estrategia antigua para simplificar el proceso de incorporación de la cúrcuma en sopas, bebidas, cremas para la cara y otros productos para el bienestar. Puedes fabricar los tuyos en cuestión de minutos, y la pasta es fácil de mantener para cuando quieras.
Cómo hacer pasta de cúrcuma
La pasta de cúrcuma casera no podría ser más fácil de hacer. Todo lo que se necesita son los siguientes ingredientes:
- ½ taza de polvo de cúrcuma
- ½ taza de agua
- 1/3 taza de aceite prensado en frío, como aceite de coco virgen, aceite de oliva o aceite de linaza.
- 1 cucharadita de canela molida y raíz de jengibre (para aumentar los beneficios antiinflamatorios y agregar sabor extra)
- 2-3 cucharaditas de pimienta negra recién molida (opcional)
¿Por qué Black Pepper?
La pimienta negra y la cúrcuma son una combinación comprobada para su salud porque la pimienta disminuye la absorción de curcumina para que no se expele demasiado en la orina. Sin embargo, algunas personas luchan con los sabores juntos y prefieren no incluirlo. Eso está perfectamente bien, pero es importante tener en cuenta que afectará la efectividad general de su pasta.
Para hacer su pasta, combine la cúrcuma y el agua y déjelas hervir antes de bajar el fuego y hervir a fuego lento la olla hasta que produzca una pasta espesa (aproximadamente 10 minutos). Puede agregar más agua según sea necesario para mantener la consistencia como pegar.
Una vez que la mezcla se haya enfriado, agregue la pimienta, el aceite, la canela y el jengibre molidos. Guarde la pasta en el refrigerador por un máximo de dos semanas o congélela inmediatamente para mantenerla fresca durante un año.
¿No estás interesado en hacer tu propia pasta de cúrcuma? Puede comprar pasta de cúrcuma pre hecha para simplificar el proceso.
Una vez que su pasta esté completamente preparada, estará listo para usarla de diferentes maneras.
14 usos principales para pasta de cúrcuma
Hay muchas formas de usar pasta casera de cúrcuma, incluidas las siguientes.
1. Té de cúrcuma (leche de oro)
La leche dorada es un tónico de salud asiático favorito que lo llena de grasas saludables y calcio, además de los potentes beneficios antiinflamatorios presentes en la cúrcuma.
Puede preparar el suyo mezclando cualquier forma de leche (leches de nueces solubles en grasa como la almendra o las nueces) con una cucharadita o más de pasta de cúrcuma. Aumente aún más los beneficios para la salud agregando una pizca de pimienta negra para mejorar su tasa de absorción de curcumina.
Buscando un atajo? Prepara la leche dorada al instante con una mezcla en polvo de Gaia Herbals.
2. Caldo de cúrcuma
Para aquellos que prefieren una bebida más sabrosa de su cúrcuma, no se puede equivocar con un caldo de cúrcuma casero. Tome dos tazas de caldo prefabricado de cualquier variedad y disuelva en una o dos cucharaditas de pasta de cúrcuma. Puedes beberlo así, o puedes preparar una sopa casera de huevo al romper cuatro huevos crudos en el caldo hirviendo y batir rápidamente hasta que todo esté cocido.
3. Tratamiento calmante de la piel
Resulta que el pasado de la cúrcuma puede ser igualmente beneficioso para su piel y para su sistema digestivo. Los estudios demuestran que la cúrcuma actúa como un potente antibiótico, por lo que es útil para aclarar las condiciones de la piel como el acné y el eczema.
Lo mejor es usar pasta de cúrcuma como un tratamiento puntual aplicando un poco sobre el área afectada y dejándolo reposar durante 30 minutos antes de enjuagarlo.
También puede agregar media cucharadita de su pasta a su receta favorita de mascarilla facial para una selección rica en antioxidantes. Para hacer los suyos, mezcle dos cucharadas de yogur sin azúcar con una cucharadita de miel y media cucharadita de pasta de cúrcuma. Deje que la mezcla se adhiera a su cara (evitando el área inmediata de los ojos) durante al menos cinco minutos antes de lavarla, teniendo cuidado de usar una toalla vieja para que las manchas no sean una preocupación.
4. Tratamiento de blanqueamiento de dientes
A pesar del tono anaranjado brillante, la pasta de cúrcuma es un tratamiento eficaz para blanquear los dientes. Todo lo que necesita hacer es mezclar dos cucharadas de pasta de cúrcuma con una cucharada de bicarbonato de sodio y aceite de coco. Mezcle todo junto, úselo para cepillarse los dientes como es normal. Escupir y enjuagar después de cinco minutos de cepillado y repetir diariamente para obtener los mejores resultados.
5. Tome la pasta tal como está
Simple a menudo es mejor cuando se trata de remedios naturales. En este caso, es difícil argumentar en contra de los beneficios de ingerir pasta de cúrcuma fresca después de hacerlo. Lo mejor es comenzar lentamente para que el estómago se adapte a la sustancia, por lo que trate de tomar ¼ cucharadita varias veces al día antes de elevar su nivel a una cucharadita completa al día.
6. Saboroso ingrediente de ensalada
Las ensaladas son una parte inteligente de una dieta saludable, y agregar pasta de cúrcuma como aderezo solo mejora los beneficios. Para aquellos que consideran que el sabor de la cúrcuma es demasiado abrumador por sí solo, esta es una manera fácil de difundir su sabor.
7. Ingrediente de curry casero
La cúrcuma ha sido un ingrediente fundamental en la comida india durante miles de años, y al tener pasta de cúrcuma en la mano hace que sea fácil batir un lote casero de curry. Puede mezclar sus especias favoritas como la canela y el comino para darle a su curry un perfil de sabor único, o seguir recetas probadas como estas en su lugar.
8. Golden Smoothie
Lleve su batido de la mañana al siguiente nivel nutricionalmente incorporando pasta de cúrcuma en la mezcla. Al poner media cucharadita en la bebida agrega un toque de picante a su bebida sin dominar el resto de los sabores.
Para una receta fácil, mezcle 1 taza de leche de nuez con ½ taza de piña congelada o mango, el jugo de una naranja, la pasta de cúrcuma y una pizca de pimienta negra. ¡Refrescante y renovador todo de una vez!
9. Cataplasma potente
La cúrcuma puede calmar la piel y reducir la inflamación, y también puede aliviar el dolor de esguinces e incluso huesos rotos. Puede hacer una cataplasma de curación mezclando partes iguales de aceite de ricino y pasta de cúrcuma, y empacarlo cerca del área inflamada envolviéndolo con un vendaje impermeable. Tenga cuidado, ya que la mezcla puede manchar si se deja en su lugar durante varias horas a la vez.
10. Mezcle con frutos secos
La fruta seca es un bocadillo saludable por sí solo, pero puede aumentar sus beneficios aún más con un poco de pasta de cúrcuma. Esta receta revela cómo hacer una mezcla de pista infusión de cúrcuma con sus frutas secas y nueces favoritas. Si bien la receta requiere cúrcuma en polvo, puede usar fácilmente una pasta si la calienta ligeramente antes de usarla.
11. Tratamiento contra picazón
¿Hay una quemadura de sol o un brote de hiedra venenosa que te deja con una piel que no puedes dejar de rascar? Encuentra alivio haciendo un ungüento con pasta de cúrcuma y gel de aloe vera. Mezcle partes iguales entre sí y frótelo donde necesite para aliviar la picazón de los beneficios de acción rápida para su piel.
12. Agente de sabor versátil
¿Por qué meterse con lo que funciona? La cúrcuma es sabrosa cuando se incorpora a una variedad de recetas, así que considere utilizarla como condimento para condimentar sus platos favoritos. Puede untar un poco de cúrcuma con huevos, verduras rostizadas y carnes para infundirles un sabor y una nutrición adicionales. ¿Por qué no probar estas fáciles bombas de cúrcuma de dos ingredientes?
13. Jabón Spice Up
El magnífico tono naranja de la cúrcuma lo convierte en un ingrediente ideal para agregar a las recetas caseras de jabón. Simplemente tome su receta de jabón favorita e incorpore pasta de cúrcuma para que sea aún más útil para calmar su piel.
14. Golden Honey
Para aquellos que luchan por tragarse la pasta de cúrcuma por sí mismos, una solución inteligente es endulzarla con una porción de miel. Puede agregar cuatro cucharadas de pasta de cúrcuma en un tarro de miel de 14 onzas para un conveniente tratamiento de dolor de garganta para combatir el frío. Debido a que la miel se mantiene estable, puede hacer este tratamiento con suficiente anticipación y usarlo cuando sea necesario.
¿Cuánta cúrcuma debería tomar?
En el caso de la cúrcuma, es demasiado posible tomar demasiado de algo bueno. Tomar demasiado al mismo tiempo puede desencadenar problemas digestivos como gases, hinchazón e incluso provocar cálculos renales.
La Universidad de Maryland recomienda tomar hasta tres gramos de cúrcuma por día (1 ½ cucharaditas) para mantenerse dentro de los niveles seguros, aunque otras investigaciones muestran que es posible tomar hasta 8, 000 mg sin efectos secundarios adversos, generalmente para el tratamiento del cáncer.
Si está listo para aprovechar los beneficios de la cúrcuma en su vida en porciones previamente medidas, no puede fallar con la creación de su propia pasta de cúrcuma versátil. En muy poco tiempo, encontrará una amplia variedad de formas de ponerlo en práctica.
Cómo comprar el mejor aceite de coco + 7 marcas en las que puede confiar
Si desea comprar el mejor aceite de coco, probablemente se sienta un poco abrumado con la cantidad prácticamente infinita de marcas que existen. Hace tan solo 15 años había menos de un puñado de aceites de coco vendidos como aceites comestibles en los EE. UU., Pero hoy en día, existen innumerables opciones, entonces, ¿cómo sabe cuál elegir? ¿Cuál
La mayoría de nosotros usamos pasta de dientes porque sabe bien, es conveniente y, francamente, estamos aterrorizados de que nos deje sin dientes si nos deshacemos de las cosas.Pero dado que nos cepillamos los dientes hasta 1, 000 veces al año, ¿no deberíamos echar un vistazo más de cerca a los productos que usamos? Res
