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Cómo ahorrar semillas para el jardín más productivo

La antigua técnica de guardar semillas de una temporada de cultivo a la siguiente es práctica, autosuficiente y por centavo.

No solo nunca más tendrá que comprar otro paquete de semillas, cosechar semillas de una sabrosa fruta o verdura que usted sabe que crece bien en su jardín significa que puede crecer año tras año. Si alguna vez ha sentido el dolor y la decepción al ver que sus cultivares favoritos han sido descontinuados por la compañía de semillas, ¡guardar las semillas no tiene precio!

Además, guardar semillas ayuda a preservar la diversidad genética. Nuestra dependencia de variedades comerciales ha provocado la desaparición de miles de reliquias familiares, o semillas transmitidas a través de generaciones de jardineros. Lamentablemente, en los últimos 80 años, alrededor del 93% de las variedades de productos agrícolas se han extinguido. Pero guardar las semillas de los cultivos que cosechas o cosechar semillas de herencias orgánicas en el mercado de los agricultores ayuda a mantener diversas nuestras fuentes de alimentos. También puede almacenar sus semillas para compartir e intercambiar con jardineros de ideas afines o en un banco de semillas.

Una guía rápida sobre cómo las plantas producen semillas:

Antes de profundizar en cómo guardar las semillas, es importante comprender algunos principios básicos de la reproducción sexual de las plantas.

La polinización abierta se refiere a las plantas que "se reproducen verdaderas". Estas variedades se autopolinizan o se polinizan cruzadamente con otras plantas del mismo tipo a través del viento o los insectos. Las semillas que producen las plantas con polinización abierta serán casi idénticas a la planta original. Las variedades de herencia siempre provienen de plantas de pollena abierta.

Por el contrario, las semillas híbridas se crean cruzando dos plantas diferentes pero relacionadas para cultivar rasgos específicos tales como sabor, rendimiento, resistencia y resistencia a enfermedades. Aunque este proceso puede ocurrir de forma natural, las semillas híbridas disponibles comercialmente (etiquetadas como F1 en el paquete) se crían a través de un proceso cuidadosamente controlado que puede llevar muchos años y a menudo se polinizan a mano. Sin embargo, las semillas producidas por plantas híbridas no son genéticamente estables. Si plantas las semillas de una planta híbrida, obtendrás una combinación impredecible de características, buenas y malas, de las plantas originales.

Seleccionar plantas:

Para el protector de semillas para principiantes, las plantas anuales de polinización abierta son un buen lugar para comenzar. Las semillas de tomates, guisantes, frijoles, pimientos y lechuga son fáciles de recolectar, preparar y almacenar.

Para mantener las cepas de plantas puras y verdaderas, solo planta una variedad por especie. Por ejemplo, plantar tomates Roma junto con tomates cherry conlleva el riesgo de polinización cruzada entre cultivares; las semillas que guardas podrían muy bien convertirse en un nuevo híbrido extraño (a menudo inferior a los originales) al año siguiente. Si su propiedad está cerca de un vecino con un huerto, asegúrese de ubicar su parcela lo más lejos posible de los suyos para reducir aún más las posibilidades de polinización cruzada.

Las semillas de los cultivos bienales (zanahorias, apio, puerros, cebollas, coles de Bruselas, col rizada, nabo y similares) se pueden guardar también, pero tendrá que esperar hasta la segunda temporada de crecimiento para que produzcan semillas para recolectar.

Cosecha de la semilla:

Elija siempre las plantas más saludables y productivas para cosechar semillas. Saber cuándo cosechar semillas y cómo prepararlas para el almacenamiento varía de una planta a otra:

Tomates

Coseche las semillas de los tomates cuando la fruta esté completamente madura. Cortar el tomate por la mitad y sacar las semillas y la pulpa de alrededor con una cuchara y depositarlas en un frasco de vidrio limpio. Agregue un poco de agua y cubra holgadamente con estopilla. Coloque en un lugar cálido y revuelva una o dos veces al día. La pulpa comenzará a fermentar (¡esto es bueno!) Y después de unos 5 días, las semillas viables se hundirán hasta el fondo. Vierta el líquido y recolecte las semillas, enjuagándolas antes de esparcirlas para que se sequen.

Pimientos

Los pimientos dulces y picantes deben estar completamente maduros antes de cosechar la semilla. En el caso de los pimientos dulces, deben ser rojos y no verdes. El proceso de recolectar semillas de pimiento es muy fácil, solo raspe las semillas del cúmulo en el centro del cono. Enjuague y seque.

Guisantes y frijoles

Coseche las semillas (o las vainas, en este caso) de los guisantes y los frijoles cuando estén cafés, lo que significa unas cuatro semanas después de que normalmente los hubiera cosechado para comer. Sabrá que están listos cuando pueda escuchar el sonido de las semillas dentro de las vainas. Seque las vainas durante aproximadamente dos semanas antes de quitar la cáscara y recoger la semilla.

Lechuga

Puede recolectar semillas de lechuga una vez que la planta se haya atornillado (es decir, con flores), y mientras espera puede cosechar las hojas de lechuga sin dañar la planta. Una vez que tenga flores, pellizquelas y colóquelas cuidadosamente en una bolsa de papel. Vierta el contenido sobre una superficie plana y rompa las flores para liberar las semillas. Una vez que haya separado las semillas de la flor, extiéndalas secas.

Pepino

Debido a que los pepinos son sabrosos cuando aún son inmaduros, debe dejar unos cuques en la planta para permitirles madurar completamente antes de recoger las semillas. Se volverán dorados cuando estén maduros, aproximadamente cinco semanas después de que normalmente los cosecharía para obtener fruta. Al igual que los tomates, las semillas de pepino deben fermentarse junto con su pulpa.

Melones

Abarcando sandía, melón, melón y pepinos armenios, el proceso de recolección de semillas para estas variedades es uno y el mismo. Una vez que han madurado y están listos para comer, simplemente reserve las semillas y enjuague con agua limpia para eliminar la pulpa. Seque.

Squash y calabaza

Los miembros de la familia Cucurbita, calabaza y calabaza deben estar completamente maduros antes de cosechar las semillas. El caparazón externo debe ser duro. Una vez que haya cortado la fruta de la planta, puede dejarla a un lado por otras tres semanas para permitir que las semillas en su interior maduren aún más. Cuando esté listo, corte la fruta y saque las semillas. Coloque las semillas en un colador y enjuague con agua tibia para eliminar la pulpa circundante.

Secado y almacenamiento de semillas

Debido a que las semillas tienden a adherirse a las toallas de papel, solo use platos de cerámica o de vidrio para secar las semillas. Colóquelos en un lugar fresco y sombreado con poca humedad para un secado más rápido.

Las semillas están completamente secas cuando son duras. Pruebe apretando una semilla; si todavía se siente suave y flexible, necesita más tiempo para secarse. También puede presionarlo con alicates o golpearlo con un martillo: si la semilla se rompe, está seca.

Guarde las semillas en un lugar fresco, oscuro y seco. Las semillas almacenadas en sobres de papel se mantendrán de 2 a 4 años, pero puede prolongar su vida útil durante una década o más guardándolas en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado y almacenándolas en la nevera o el congelador. Asegúrese de incluir una etiqueta que especifique el cultivo, el nombre de la variedad y la fecha de cosecha.

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