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8 Beneficios para la salud de los granos de café verdes

Los granos de café verde se han vuelto cada vez más populares últimamente, de hecho, ahora son uno de los productos más populares de suplementos y pérdida de peso. También se han asociado con una serie de beneficios para la salud, desde la protección del corazón y la reducción del riesgo de enfermedades neurológicas, hasta efectos antienvejecimiento y más.

Estos frijoles de color verde son semillas tostadas de la planta Coffea Arabica. Durante la torrefacción, se eliminan los antioxidantes naturales presentes en los granos de café, lo cual no es en absoluto beneficioso para nuestra salud, pero estos frijoles no se someten a ese mismo procedimiento y en realidad se consideran altamente beneficiosos para nuestra salud en general, además de ayudar a apoyar los esfuerzos de pérdida de peso.

Si bien existe cierto debate sobre si vale la pena arriesgarse por los efectos secundarios, que discutiremos un poco más adelante, hay evidencia de que el café verde puede ser muy beneficioso para aquellos que pueden tolerar la cafeína.

1. Potentes Antioxidantes

Los granos de café verde están cargados de antioxidantes, siempre que no estén procesados, como se mencionó. Esos poderosos antioxidantes ayudan a disminuir los efectos dañinos de los radicales libres dañinos en el cuerpo y ayudan a mantener la salud en general. studies have confirmed that raw and unprocessed green coffee beans contain 100% pure Chlorogenic Acid (CGA), which is essentially an ester of caffeic acid with strong antioxidant properties. Varios estudios han confirmado que los granos de café verde sin procesar y sin procesar contienen 100% de ácido clorogénico puro (CGA), que es esencialmente un éster de ácido cafeico con fuertes propiedades antioxidantes.

Muchos expertos creen que el daño de los radicales libres es un factor en el desarrollo de una serie de enfermedades, como el cáncer y la aterosclerosis. Los antioxidantes como los que se encuentran en los granos de café verde pueden jugar un papel importante ya sea para controlar o prevenir no solo algunos cánceres y enfermedades del corazón, sino también la enfermedad de Alzheimer, la degeneración macular, las afecciones relacionadas con la artritis y más.

2. Normalizar el azúcar en la sangre

Gracias al alto nivel de antioxidantes y otros compuestos saludables en los granos de café verde, también pueden ayudar a reducir la inflamación, que ofrece efectos positivos sobre el azúcar en la sangre. Puede ser útil para reducir los niveles de glucosa, lo que, a su vez, puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine journal demonstrated that a decaffeinated green coffee bean was able to reverse the negative effects of a high-fat diet, by reducing fat accumulation and insulin resistance. La investigación publicada en la revista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine demostró que un grano de café verde descafeinado era capaz de revertir los efectos negativos de una dieta alta en grasas, al reducir la acumulación de grasa y la resistencia a la insulina.

Journal of International Medical Research showed that chlorogenic acid enriched coffee could potentially reduce the absorption of glucose in obese people. Otro estudio, realizado en 2007 desde Oslo Noruega y publicado en el Journal of International Medical Research, mostró que el café enriquecido con ácido clorogénico podría reducir potencialmente la absorción de glucosa en personas obesas.

Journal of Molecular and Cellular Biochemistry published a report that looked at the effects of chlorogenic acid, caffeine, and coffee on diabetic rats. En 2014, el Journal of Molecular and Cellular Biochemistry publicó un informe que analizaba los efectos del ácido clorogénico, la cafeína y el café en ratas diabéticas. El estudio demostró que un extracto de grano de café verde puede ayudar a prevenir trastornos cerebrales relacionados con la diabetes, además de tener la capacidad de mejorar la memoria y reducir la ansiedad, mejor que solo el café o la cafeína.

3. Ayudar a perder peso y / o grasa

Los granos de café verde fueron puestos inicialmente en el punto de mira cuando los investigadores descubrieron su capacidad para ayudar con la pérdida de peso. Si bien no es un milagro para perder peso, hay evidencia que sugiere que puede ayudar a mejorar los resultados cuando se consume mientras se sigue una dieta saludable y se realiza ejercicio regularmente. Eso se debe a la sustancia ácido clorogénico, que se cree que es responsable de esos efectos. El ácido clorogénico es altamente absorbible y conocido para ayudar al cuerpo a quemar la glucosa y la grasa almacenada para obtener energía.

studies have shown that it helps boost the metabolism, anywhere from 3 to 11 percent. La cafeína también juega un papel, de hecho, una serie de estudios han demostrado que ayuda a impulsar el metabolismo, en cualquier lugar del 3 al 11 por ciento. Como la cafeína proporciona un efecto estimulante en el sistema nervioso central, beberla aumenta el metabolismo y aumenta la oxidación de los ácidos grasos, ayudando a la capacidad de perder peso o mantener un peso ya ideal. De hecho, la cafeína es uno de los pocos compuestos naturales que han sido probados científicamente para ayudar a quemar grasa. Journal of Physiology and Behavior , looked at people who drank caffeinated and decaffeinated coffee. Un estudio, publicado en el Journal of Physiology and Behavior , analizó a las personas que bebían café descafeinado y con cafeína. Encontraron que los bebedores de café con cafeína tenían un aumento del 16% en el metabolismo sobre el grupo descafeinado.

Aún así, se cree que el principal ingrediente activo de los granos de café verde es su ácido clorogénico. Algunas investigaciones en humanos han sugerido que puede disminuir la absorción de carbohidratos del tracto digestivo, lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre y los picos de insulina, lo que significa que consumir un extracto de grano de café verde es similar a seguir una dieta de carbohidratos ligeramente inferior.

2016 animal study out of South Korea, published in the Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, the effects of green coffee bean extract were tested on obese mice, and the researchers discovered that it “significantly decreased body weight gain, liver weight and white adipose tissue weights with regulation of adipose tissue lipolysis hormones, like adiponectin and leptin.” En un estudio de animales de Corea del Sur, publicado en Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, se analizaron los efectos del extracto de grano de café verde en ratones obesos, y los investigadores descubrieron que "disminuía significativamente el aumento de peso corporal, el peso del hígado y el blanco pesos del tejido adiposo con regulación de las hormonas lipólisis del tejido adiposo, como la adiponectina y la leptina ".

4. Protección de la salud del corazón

Según la hipótesis de estudios en animales, el ácido clorogénico en los granos de café verde parece reducir la absorción de glucosa, un efecto que podría proporcionar un papel protector en el control de la diabetes, explicar los efectos sobre el peso corporal e incluso afectar positivamente los vasos sanguíneos para ofrecer una mayor impacto positivo en la salud del corazón. human and animal studies, it's been found to lower blood pressure in those with hypertension. En estudios en humanos y animales , se ha encontrado que baja la presión sanguínea en personas con hipertensión.

, there has also been research that found people with mild high blood pressure who take a specific green coffee extract, 93 mg or 185 mg daily, have reduced blood pressure in less than a month. Según WebMD , también se han realizado investigaciones que encontraron que las personas con presión arterial alta leve que toman un extracto específico de café verde, 93 mg o 185 mg diarios, tienen presión arterial reducida en menos de un mes.

5. Habilidades antienvejecimiento

También debemos agradecer al ácido clorogénico por el alto nivel de antioxidantes en los granos de café verde, que se sabe que disminuyen los efectos del envejecimiento. A medida que envejece, su rostro es la primera área en exhibir los efectos visibles de la radiación ultravioleta o UV, que puede manifestarse en arrugas, líneas finas, flacidez, decoloración y piel seca. Esos cambios no deseados reflejan la condición de deterioro de los componentes que componen la capa interna de la piel, que es una combinación de la proteína fibrosa colágeno y elastina, junto con los glucosaminoglicanos que se unen al agua. Juntos, estos compuestos forman un marco fuerte y flexible de tejido conectivo que le da a la piel su elasticidad y fuerza, para la apariencia de una piel más joven y más vibrante.

Los rayos UV de la luz solar causan estragos en la piel al generar la producción de radicales libres, que descomponen los componentes vitales del marco de la piel y, finalmente, da lugar a esos signos reveladores del envejecimiento. Los granos de café verde ayudan a rejuvenecerlo nuevamente, a mejorar la textura y la firmeza de la piel, así como a reducir el enrojecimiento y la aparición de arrugas.

6. Un impulso de energía

La razón por la que la mayoría de la gente bebe café es para obtener ese impulso de energía, y los granos de café verde no son diferentes, ya que también contienen el estimulante conocido como cafeína que puede aumentar los niveles de energía además de ayudar a perder peso al aumentar el metabolismo. inhibitory neurotransmitter known as adenosine , while triggering the increase of feel-good hormones like dopamine, and acts as a central nervous system stimulant, with the most noticeable effect being alertness. La cafeína llega al cerebro rápidamente, bloqueando un neurotransmisor inhibitorio conocido como adenosina , mientras que provoca el aumento de hormonas para sentirse bien, como la dopamina, y actúa como un estimulante del sistema nervioso central, con el efecto más notable es el estado de alerta. También puede conducir a un mayor enfoque, motivación y una perspectiva más positiva. Más obviamente, ayuda a uno a sentirse más despierto y menos cansado, por lo que también es un ingrediente común en los medicamentos para tratar la somnolencia.

7. Beneficio de la salud cerebral

Journal of Nutritional Neuroscience found there is increasing scientific evidence that the chlorogenic acid in green coffee beans can lower the risk of degenerative brain conditions. Un estudio reciente del Laboratorio de Envejecimiento y Neurociencia Nutricional en el Centro de Investigación Biomédica Pennington en Baton Rouge, Luisiana, publicado en el Journal of Nutritional Neuroscience encontró que hay evidencia científica creciente de que el ácido clorogénico en los granos de café verde puede reducir el riesgo de enfermedades cerebrales degenerativas .

En general, se ha demostrado que el café reduce el riesgo o retrasa el desarrollo del Alzheimer y otras enfermedades del envejecimiento cerebral en numerosos estudios. Incluso puede retrasar la aparición del Alzheimer en aquellos que ya tienen algún tipo de demencia leve. caffeine blocks inflammation in the brain, specifically adenosine receptors, which can start a chain reaction that begins the mind's cognitive decline. La investigación ha demostrado que la cafeína bloquea la inflamación en el cerebro, específicamente los receptores de adenosina, que pueden iniciar una reacción en cadena que inicia el deterioro cognitivo de la mente. avoid or delay the onset of Alzheimer's . También se ha encontrado que tiene un efecto tan positivo sobre la inflamación en el cerebro, que se descubrió que los adultos que tenían 65 años o más con niveles más altos de cafeína en la sangre evitan o retrasan la aparición del Alzheimer .

El neurocientífico Chuanhai Cao señaló con respecto al estudio: "Estos resultados intrigantes sugieren que los adultos mayores con deterioro leve de la memoria que beben niveles moderados de café - alrededor de tres tazas al día - no se convertirán a la enfermedad de Alzheimer o al menos experimentarán un retraso sustancial antes convirtiéndose a la enfermedad de Alzheimer ".

tau protein , which has been very closely linked to Alzheimer's. La cafeína también tiene un efecto positivo en la proteína tau , que se ha relacionado muy estrechamente con la enfermedad de Alzheimer. La acumulación de esta proteína está presente en los escáneres cerebrales de las personas con la enfermedad, y se cree que en realidad puede matar las células del cerebro, lo que lleva al deterioro cognitivo. La cafeína bloquea algunos receptores en el cerebro que contribuyen a la acumulación de tau, ya que se considera un antagonista del receptor de adenosina. Los investigadores creen que sus hallazgos incluso tienen el potencial de conducir a una nueva clase de medicamentos para tratar esta devastadora enfermedad cerebral.

8. Lucha contra el cáncer

La investigación también ha sugerido que el ácido clorogénico puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer y hacer que el cuerpo sea más receptivo al tratamiento del cáncer. , chlorogenic acid has an antioxidant effect that could potentially serve as breast cancer fighters. Según The Journal of Inorganic Biochemistry , el ácido clorogénico tiene un efecto antioxidante que podría servir como luchadores contra el cáncer de mama.

2009 study published in the Journal of Agriculture and Food Chemistry also looked at breast cancer cells. Un estudio de 2009 publicado en el Journal of Agriculture and Food Chemistry también analizó las células de cáncer de mama. Examinaron el ácido clorogénico en melocotones y ciruela y descubrieron que el compuesto podría servir como luchadores contra el cáncer y tener un efecto "quimiopreventivo".

Los inconvenientes de los granos de café verdes:

Mientras que los granos de café verde tienen una larga lista de beneficios científicamente documentados, eso no significa que sea para todos. Y, si planea usarlo para ayudarlo a perder peso, es poco probable que haga una gran diferencia a menos que también haya realizado algunos cambios importantes en su estilo de vida, como hacer ejercicio regularmente, de 7 a 8 horas de descanso de calidad todas las noches, después del estrés prácticas de reducción y consumo de una dieta saludable.

Otro tema a considerar es que no hay estandarización cuando se trata de suplementos. Eso significa que los fabricantes no tienen que seguir una fórmula específica, por lo que un producto de extracto de café verde podría fabricarse de manera completamente diferente a otro, y una marca podría contener mucha más cafeína que la botella que está al lado. Eso es preocupante porque las dosis concentradas de cafeína pueden provocar ansiedad, insomnio, nerviosismo, malestar estomacal, dolores de cabeza e irregulares, o incluso problemas más graves en algunas personas que son más sensibles a ella. El uso de suplementos que contienen cafeína y luego suspenderlos también se ha relacionado con síntomas de abstinencia como dolor de cabeza, fatiga, depresión, problemas para concentrarse, nerviosismo y tensión muscular.

Estos suplementos también pueden reaccionar con otros que está tomando, como el guaraná, que puede desencadenar un efecto sinérgico que puede elevar la presión arterial a niveles peligrosos. prescription medications also have interactions with caffeine, including everything from antidepressants to blood pressure and diabetes drugs. Una alta ingesta de cafeína también puede conducir a la pérdida de magnesio y calcio, y muchos medicamentos recetados también tienen interacciones con la cafeína, que incluyen desde antidepresivos hasta presión arterial y medicamentos para la diabetes.

rhythm abnormalities. Si tiene un historial de problemas cardíacos o es sensible a la cafeína, no debe usar granos de café verdes o cualquier suplemento o bebida a base de cafeína, ya que puede provocar o agravar las anomalías del ritmo cardíaco . Aquellos que están embarazadas, amamantando, han sido diagnosticados con un trastorno de ansiedad, tienen un trastorno hemorrágico, glaucoma o presión arterial alta deben hablar con su proveedor de atención médica antes de su uso.

Incluso si ninguna de estas situaciones se aplica a usted, tenga en cuenta que los granos de café verde pueden causar síntomas tales como:

  • Estreñimiento
  • Diarrea
  • Síndrome del intestino irritable
  • Dolores de cabeza
  • Problemas de sueño
  • Reflujo ácido

Si nota alguno de estos síntomas, deje de usar granos de café verdes inmediatamente y hable con su proveedor de atención médica para que le aconseje.

Green Coffee is possibly safe based on the limited research that has been done in people so far. WebMD informa: El café verde es posiblemente seguro en función de la investigación limitada que se ha realizado hasta ahora en las personas. En la investigación clínica, no se informaron efectos secundarios graves cuando el café verde o el extracto de café verde se tomaron por boca en dosis apropiadas, "sin embargo, el sitio también advierte que no ha habido suficiente evidencia situacional para identificar los efectos secundarios potencialmente peligrosos del suplemento.

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