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Los 21 mejores alimentos antiinflamatorios que debe agregar a su dieta

La inflamación también se llama el asesino silencioso. Es silencioso porque a medida que su cuerpo lucha contra la inflamación, también hace todo lo que puede para mantener el equilibrio. Esto significa que los síntomas a veces son difíciles de descifrar e incluso pueden ocultarse por algún tiempo.

La inflamación puede ser algo bueno

Un poco de inflamación es algo bueno, mucho puede ser extremadamente peligroso. Cuando estamos heridos o enfermos, el sistema inmunitario se pone en marcha y trae un ejército de glóbulos blancos al área de interés al aumentar el flujo sanguíneo. Por ejemplo, cuando te hacen un corte o rasguño, generalmente se vuelve hinchado, rojo y caliente. Esto es una inflamación: han llegado más glóbulos blancos para manejar la situación. La inflamación aguda es la forma en que el cuerpo responde a los agentes patógenos extraños: nos protege de daños.

o ... algo malo

Sin embargo, cuando el sistema inmune reacciona de forma exagerada y comienza a atacar los tejidos del cuerpo, es algo malo. La inflamación crónica puede causar una serie de síntomas tales como problemas de la piel, alergias, trastornos digestivos, afecciones neurológicas, presión arterial alta, diabetes, dolor en las articulaciones y enfermedades autoinmunes. De hecho, la inflamación crónica está en la raíz de la mayoría de las enfermedades modernas.

2014 study done on patients with irritable bowel problems, it was found that those who consumed anti-inflammatory foods found enough relief to discontinue at least one of their medications. En un estudio de 2014 realizado en pacientes con problemas de colon irritable, se encontró que aquellos que consumían alimentos antiinflamatorios encontraron suficiente alivio para suspender al menos uno de sus medicamentos.

Si bien es difícil evitar todas las causas de la inflamación, como el estrés, las infecciones y las toxinas ambientales, puede consumir una dieta sana y equilibrada, llena de alimentos que combaten la inflamación crónica. Hacer esto mientras reduce la cantidad de alimentos procesados ​​en su dieta

Comer estos veintiún alimentos antiinflamatorios superiores ayudará a su cuerpo a estar en su mejor momento.

1. Vegetales de hojas verdes

Las verduras de hoja verde oscuro como la col rizada, col rizada, espinaca, col rizada y acelga contienen una gran cantidad de antioxidantes, carotenoides, flavonoides y vitamina C. Todas estas propiedades ayudan a proteger contra el daño celular. Coma verduras crudas, ligeramente cocidas al vapor o en jugo para obtener mejores resultados.

2. Remolachas

antioxidant betalain that gives beets their rich color and anti-inflammatory properties. Las remolachas contienen la betaína antioxidante que da a las remolachas su rico color y propiedades antiinflamatorias. Las remolachas combaten la inflamación a nivel celular y también reparan el daño usando sus altos niveles de potasio y magnesio. inflammatory conditions. Se ha encontrado que la deficiencia de magnesio está relacionada con afecciones inflamatorias. Además, el calcio no se procesa bien sin magnesio. El consumo de alimentos que contienen magnesio como la remolacha ayuda al cuerpo a procesar el calcio que se encuentra en otros alimentos que comemos. Coma remolachas frescas en ensaladas, ligeramente al vapor, salteadas o incluso fermentadas y disfrute de todo lo que tienen para ofrecer.

3. Brócoli

El brócoli está cargado de potasio y magnesio además de una abundancia de otros antioxidantes. anti-inflammatory arsenal. Todas estas sustancias se combinan para producir un poderoso arsenal antiinflamatorio. risk of cancer. Las vitaminas, flavonoides y carotenoides trabajan en armonía para reducir el estrés oxidativo, reducir la inflamación crónica y disminuir el riesgo de cáncer.

4. Piña

unwanted inflammation. Además de ser deliciosa y altamente nutritiva, la piña contiene bromelina, una enzima digestiva que regula la respuesta inmune que crea una inflamación no deseada. La piña también es buena para su corazón: la bromelina combate los coágulos de sangre y se ha demostrado que evita que las plaquetas se adhieran o se acumulen en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que reduce el riesgo de un accidente cerebrovascular o ataque cardíaco.

La piña también contiene un abundante suministro de vitamina C, vitamina B1, potasio y manganeso junto con otros antioxidantes que mantienen a raya la inflamación y la enfermedad.

5. Arándanos

Los arándanos son extremadamente ricos en antioxidantes y se han investigado por sus beneficios para la salud del sistema nervioso y el cerebro. Se cree que pueden mejorar la memoria y aumentar la función cognitiva. Los arándanos tienen un índice glucémico muy bajo, por lo que son un bocadillo ideal o un alimento para el desayuno. Otros beneficios de comer arándanos incluyen una reducción en el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares, una mejor salud ocular y protección contra el cáncer. Elija arándanos frescos y orgánicos siempre que sea posible.

6. Apio

Si bien puede asociar apio con dietas bajas en calorías, en realidad es una poderosa adición a cualquier dieta antiinflamatoria. El apio contiene vitamina C, betacaroteno y manganeso. Sin embargo, su verdadero impulso terapéutico proviene de los fitonutrientes que contiene. Varios de estos fitonutrientes se conocen como antioxidantes fenólicos que tienen poderosas características antiinflamatorias. La mejor forma de comer apio es crudo.

7. Bok Choy

Este miembro de la familia de la col tiene más de veintiún nutrientes, incluidos los omega-3 y el mineral antioxidante de zinc. Los estudios han encontrado más de 70 sustancias fenólicas antioxidantes en estos vegetales que se conocen como antioxidantes "que rompen la cadena" debido a la forma en que engullen los radicales libres. Este vegetal es fácil de usar y puede mezclarse en sopas, guisos y salteados.

8. Pasas de uva

Estas pequeñas y dulces gemas son una superpotencia antioxidante que se ha demostrado que reduce el crecimiento del tipo de bacteria que causa inflamación en la enfermedad de las encías. La investigación ha demostrado que puede haber una conexión entre la enfermedad periodontal y la enfermedad cardíaca. inflammation that causes periodontal disease and heart disease. Curiosamente, si consume pasas, puede reducir su riesgo de inflamación que causa enfermedad periodontal y enfermedad cardíaca. Espolvoree las pasas de uva en ensaladas, mezcle con nueces frescas o simplemente disfrute como un refrigerio saludable por sí mismo.

9. Pescado graso

El pescado azul como el atún, las sardinas, la caballa, el arenque, la anchoa y el salmón son todos ricos en ácidos grasos omega-3, que han demostrado la posibilidad de reducir la inflamación. fish you need to eat it several times a week and cook it in a healthy manner. Para cosechar los beneficios del pescado graso, debes comerlo varias veces a la semana y cocinarlo de manera saludable. Esto incluiría hornear, cocer al vapor y ligeramente frito.

Si el pescado no es lo tuyo, considera un suplemento de aceite de pescado de alta calidad, como el aceite de krill.

10. Albahaca

No solo es la albahaca antimicrobiana sino que también se ha demostrado que es efectiva contra la inflamación que causa la artritis y la enfermedad intestinal. Los aceites volátiles en albahaca contienen un compuesto conocido como eugenol, que actúa de la misma manera en el cuerpo que los medicamentos antiinflamatorios de venta libre, como el ibuprofeno y el paracetamol. Se ha descubierto que la albahaca protege el ADN de la radiación y el daño oxidativo. Los flavonoides orientatin y vicenin protegen la estructura de las células y los cromosomas contra la radiación y la oxidación. fresh basil and use in all of your favorite soups, stews and salads. Corta albahaca fresca y úsala en todas tus sopas, guisos y ensaladas favoritas. Basil también es una excelente adición a las salsas y la pizza casera.

11. Jengibre

El jengibre tiene una larga tradición de ser muy eficaz en el alivio de los síntomas de malestar gastrointestinal. El jengibre ayuda a relajar y calmar el tracto intestinal y promueve la eliminación del gas intestinal. La investigación ha revelado que el jengibre posee una serie de propiedades terapéuticas que incluyen efectos antioxidantes y la capacidad de reducir la formación de compuestos inflamatorios. Corte el jengibre fresco y agréguelo a su té, licuados, jugos, sopas y estofado.

12. Patatas dulces

Este vegetal de raíz es una fuente abundante de carbohidratos complejos, betacaroteno, manganeso, vitaminas B6 y C. Además, está cargado de fibra. En conjunto, estos poderosos nutrientes antioxidantes reducen la inflamación e inician el proceso de curación en todo el cuerpo. Las batatas son lo suficientemente versátiles como para que puedan incorporarse en guisos, sopas y ensaladas o comerse por su cuenta. Use la albahaca abundantemente en ensaladas, sopas, guisos y arroces.

13. Tarta de cerezas

cherries are high in natural antioxidants that help to reduce inflammation, especially inflammation associated with osteoarthritis. Las cerezas ácidas son ricas en antioxidantes naturales que ayudan a reducir la inflamación, especialmente la inflamación asociada con la osteoartritis. En un estudio, las mujeres que bebieron jugo de cereza mostraron una reducción en el nivel de inflamación en todo su cuerpo. Este estudio concuerda con un estudio previo realizado por los mismos investigadores que mostró que el jugo de cereza agria podría reducir el dolor en los corredores de larga distancia el día de la carrera. Además, los corredores que usaban jugo de cereza agria tenían menos inflamación y una recuperación más rápida de su fuerza muscular. Se ha encontrado que las cerezas ácidas tienen el "mayor contenido antiinflamatorio de cualquier alimento", incluidos los alimentos ricos en antioxidantes como los arándanos y las granadas. La mejor forma de comer cerezas es cuando están maduras y frescas.

14. Kelp

kelp is a staple in some diets, that is generally not the case in America. Aunque las algas marinas son un alimento básico en algunas dietas, generalmente ese no es el caso en Estados Unidos. Sin embargo, comer kep te ayuda a mantenerte alcalino, lo que promueve una buena salud general. Además, Kelp ofrece un rico suministro de yodo y también es rico en fibra. Este vegetal acuático contiene fucoidan que proporciona los efectos antiinflamatorios. Si le resulta difícil encontrar algas marinas, elija un suplemento de alta calidad en su lugar. Use algas marinas en ensaladas y sopas o para hacer sushi.

Si le resulta difícil encontrar algas marinas, elija un suplemento de alta calidad en su lugar.

15. nueces

Las nueces son una rica fuente de ácidos grasos omega-3, de hecho, son las más ricas de todas las nueces en este ácido graso. Se cree que las nueces inhiben la producción de ciertos neurotransmisores que aumentan el dolor y la inflamación. Use nueces en avena, yogur, en la cocción y como un refrigerio saludable.

16. Té verde

El té verde a menudo se promociona como la bebida más saludable del planeta. Está cargado de antioxidantes y nutrientes que respaldan una vida saludable y la longevidad. brain health , lower the risk of cancer, boost metabolism, reduce the risk of type 2 diabetes, decrease belly fat and kill bacteria. El té verde ha demostrado mejorar la salud del cerebro , reducir el riesgo de cáncer, aumentar el metabolismo, reducir el riesgo de diabetes tipo 2, disminuir la grasa del vientre y matar las bacterias. Esa es una lista bastante impresionante para una simple taza de té.

Pero espera, ¡eso no es todo! study period . Un estudio realizado en personas japonesas mayores descubrió que aquellos que bebían más té verde tenían un 76% menos de probabilidades de morir durante el período de estudio de 6 años . Las capacidades antiinflamatorias del té verde provienen de un compuesto llamado ECGC. La investigación muestra que este compuesto tiene un impacto particular en la inflamación asociada con el dolor articular.

17. Caldo de hueso

Un viejo proverbio sudamericano dice "un buen caldo resucitará a los muertos". Quizás recuerdes que tu abuela te dio caldo de hueso cuando estabas enfermo. Ella tenía la idea correcta con seguridad. El caldo de huesos está cargado de vitaminas y minerales. La gelatina que se encuentra en el caldo de huesos puede curar su intestino, mientras que los condroitín sulfatos, la glucosamina y otros componentes extraídos del cartílago hervido reducen el dolor y la inflamación. Además, los aminoácidos que incluyen glicina, prolina y arginina contienen propiedades antiinflamatorias que son útiles para reducir la inflamación del cuerpo entero. bone broth from scratch for best results. Asegúrese de preparar su caldo de huesos desde cero para obtener mejores resultados.

18. Aceite de coco

No hay duda de que ha escuchado algo de las maravillas del aceite de coco. Sus vastas propiedades terapéuticas han sido celebradas por la gente de los trópicos durante mucho tiempo. contains powerful anti-inflammatory properties found in its high content of lauric acid – the same ingredient found in human breast milk. El aceite de coco contiene potentes propiedades antiinflamatorias que se encuentran en su alto contenido de ácido láurico, el mismo ingrediente que se encuentra en la leche materna humana. El aceite de coco aumenta el metabolismo, tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antibacterianas. Agregue el aceite de coco al té, al café, utilícelo para cocinar a cambio de cualquier otro aceite. También puede usarlo externamente como humectante.

19. Semillas de chia

Las semillas de Chia clasifican con las comidas más saludables en la tierra. Estas diminutas semillas pequeñas fueron una parte integral de la dieta azteca y maya y han sido veneradas por su capacidad para proporcionar energía sostenible. Chia es en realidad la antigua palabra maya que significa fortaleza. Reconocido ahora como un superalimento, las semillas de chia están cargadas de fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y varios micronutrientes potentes. Los flavonoides y los ácidos polifenólicos, que incluyen quercetina, miricetina, kaempferol y ácidos cafeicos, promueven la circulación y la salud vascular general.

20. Rábanos

Los rábanos no solo le agregan algo de cremallera a su ensalada favorita, sino que son una gran fuente de vitamina C que ayuda a mantener a raya las enfermedades y protege las células de los radicales libres dañinos. El contenido de electrolitos combinado con la poderosa capacidad antioxidante de la vitamina C, aumenta la inmunidad reduce la inflamación y protege de una serie de condiciones, incluyendo cáncer, derrames cerebrales y enfermedades del corazón. Los rábanos también contienen folato, fibra, riboflavina y potasio. Son una buena fuente de cobre, vitamina B6, magnesio, manganeso y calcio. Rebane rábanos frescos para ensaladas, sándwiches o disfrute como un refrigerio delicioso y nutritivo.

21. Aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen proporciona un rico suministro de polifenoles que protegen el corazón y los vasos sanguíneos de la inflamación. El aceite de oliva contiene grasas monoinsaturadas que se convierten en el cuerpo en agentes antiinflamatorios que reducen el riesgo de enfermedades como el asma y la artritis reumatoide. Rocíe aceite de oliva en todos sus platos favoritos. Incluso puede preparar su propio aderezo saludable para ensaladas usando aceite de oliva como base.

Especias antiinflamatorias

Además de una dieta rica en alimentos antiinflamatorios, coma estas especias para obtener un beneficio adicional.

  1. Clavos de olor

  2. Canela

  3. Albaricoque jamaicano

  4. Orégano

  5. Mejorana

  6. Sabio

  7. Tomillo

  8. Especia italiana gourmet

Agregue estos alimentos a su dieta, duerma lo suficiente, beba suficiente agua y muévase diariamente para reducir la inflamación y mantener a raya las condiciones perjudiciales.

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