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28 Razones sorprendentes para tener siempre ajo en su despensa
El ajo, conocido como "la rosa pestilente", ha sido apreciado desde tiempos bíblicos como alimento y como medicina.
Afortunadamente, la ciencia moderna finalmente ha alcanzado a esta antigua forma de pensar y estamos empezando a reconocer el ajo como la hierba de maravilla que es.
Siga leyendo para descubrir todas las formas en que el ajo fresco puede beneficiarlo.
Una medicina natural
Probablemente ya hayas escuchado acerca de los increíbles poderes curativos del ajo, pero la ciencia respalda estas antiguas afirmaciones.
Una de las sustancias más beneficiosas en el bulbo es un compuesto de azufre llamado alicina. Cuando se digiere la alicina, produce ácido sulfénico, que reacciona con los radicales libres más rápidamente que cualquier otro compuesto conocido, convirtiéndolo en un antioxidante altamente potente.
Esta hierba apestosa también tiene propiedades antibacterianas, antivirales, antifúngicas y antiinflamatorias, lo que significa que es una medicina natural seriamente efectiva.
Prevenga los resfriados y la gripe
Alrededor de la temporada de resfriados y gripe, es especialmente importante aumentar la ingesta de ajo.
En un estudio de 146 personas, llevado a cabo durante 12 semanas en invierno, se encontró que tomar un suplemento de ajo todos los días reduce el número de resfriados en un 63%, en comparación con un placebo.
¡Y hasta aquellos que se enfermaron mientras tomaban el ajo también experimentaron sus propiedades saludables! La duración promedio de los síntomas se redujo en un 70% gracias al ajo , de 5 días en el grupo de control a solo 1, 5 días en el grupo de ajo.
Lea a continuación: 20 consejos naturales para ayudarlo a mantenerse saludable durante la temporada de resfrío y gripe
Detener las arrugas
¿Quieres lucir más joven? ¡Prepara un montón de sopa de ajo asado!
Se ha demostrado que tres compuestos en el ajo tienen efectos antiarrugas. Además, las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias del ajo significa que puede contribuir aún más a una complexión juvenil.
Reducir o curar el acné
Los curanderos indios de Ayurveda hasta hoy creen que el ajo es una forma útil de combatir el acné adulto persistente gracias a sus altos niveles de antioxidantes y poderes antimicrobianos. Para una piel clara, se recomienda comer dos dientes por día.
Tradicionalmente, el ajo se ha aplicado tópicamente a las manchas y granos, pero, para muchos, esto causa una sensación de ardor. Si realmente quieres probarlo, mezcla un clavo aplastado con un poco de agua tibia hasta que se forme una pasta. Aplicar sobre la piel antes de limpiar con un paño tibio. Si siente una sensación de escozor o ardor, enjuague bien la cara inmediatamente.
Reducir las espinillas
Las espinillas se producen cuando los poros abiertos se obstruyen con piel muerta y aceite. Por lo general, ocurren alrededor de la nariz, la frente y la barbilla, son desagradables de mirar. Afortunadamente, el ajo naturalmente antiséptico puede ofrecer una manera simple de eliminar estas pequeñas imperfecciones.
Corta o machaca un diente de ajo y frota el jugo pegajoso en la espinilla. Déjalo actuar su magia durante cinco minutos antes de lavarlo.
Si todavía estás plagado de puntos negros, ¿por qué no pruebas uno de estos otros ocho remedios naturales para la eliminación de espinillas?
Tratar la caspa
Una condición común del cuero cabelludo, la caspa, produce picazón y descamación causada por piel seca o infecciones.
El ajo puede curar la caspa al matar las infecciones fúngicas que puedan estar causando los hombros cubiertos de nieve. También contiene ácido salicílico, un ingrediente común en champús anticaspa para tratar la dermatitis seborreica, otra causa de la caspa.
Para tratar su cuero cabelludo, caliente los guantes de ajo pelado y el aceite de argán sobre una estufa a fuego lento. Deje que el aceite se enfríe, deseche el ajo y luego diluya el aceite de ajo con un poco más de argán. Masajee en el cuero cabelludo y déjelo actuar durante treinta minutos antes de lavarlo.
Prevenir la pérdida de cabello
¿Experimentando el adelgazamiento del cabello? El ajo podría terminar con sus problemas ya que contiene altos niveles de azufre, similares a los que se encuentran en las cebollas, que se ha demostrado que efectivamente tratan la pérdida de cabello.
Use el mismo método que usaría para tratar la caspa, y disfrutará cabello grueso y sin escamas en muy poco tiempo.
Eliminar los metales pesados del cuerpo
Todos llevamos algún nivel de metales pesados en nuestros cuerpos, causado por la contaminación en todas sus formas. Afortunadamente, hay muchas cosas que podemos hacer para reducir la cantidad de metales pesados en nuestro sistema.
Uno de esos pasos es asegurarse de que comemos ajo regularmente. En un estudio en ratas, se descubrió que el contenido de plomo en el hígado, los riñones, el cerebro y los huesos de los animales disminuía gracias a altas dosis de extracto de ajo.
Los estudios en humanos demuestran que el ajo es tan efectivo como la medicación y clínicamente más seguro cuando se usa para tratar el envenenamiento crónico con plomo.
Protege tu corazón
Comer un diente de ajo todos los días reducirá el daño a su corazón y mantendrá un buen flujo de sangre en la aorta, dicen los científicos.
Un estudio de cuatro años demostró que las dosis diarias de ajo en polvo pueden ralentizar el endurecimiento de las arterias, un factor de riesgo significativo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Los investigadores descubrieron que los hombres que tomaban ajo tenían solo un 1, 1% de aumento en el volumen de la placa; ¡pero aquellos que tomaron el placebo tuvieron un aumento del 5.5%!
Colesterol bajo
El colesterol alto duplica su riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que la reducción de los niveles de colesterol "malo" (LDL) en el cuerpo debe ser la principal prioridad para quienes la padecen.
Los estudios han demostrado que el ajo tiene un efecto sobre la reducción de los niveles de colesterol LDL, aunque es modesto en el mejor de los casos.
Sin embargo, puede ayudar indirectamente también. El ajo también es un prebiótico, un carbohidrato no digerible que "alimenta" a los probióticos (bacterias buenas) y les ayuda a crecer en el intestino. Se cree que los probióticos reducen el colesterol uniéndose a él en el intestino delgado, evitando que se absorba en el torrente sanguíneo.
Aquí hay algunas maneras más naturales de reducir el colesterol.
Presión sanguínea baja
La presión arterial alta, conocida como hipertensión, es una afección médica grave y potencialmente mortal que muchos expertos creen que surge de un estilo de vida deficiente y de elecciones dietéticas.
En algunas investigaciones, se descubrió que el extracto de ajo es tan efectivo como el medicamento recetado para la hipertensión, cuando se toma durante un período de 24 semanas. Otros estudios han demostrado que el ajo es efectivo en casos leves en solo 12 semanas .
Conozca qué otros alimentos y bebidas se ha demostrado que disminuyen la presión arterial aquí.
Ayuda a prevenir el cáncer
El Instituto Nacional del Cáncer dice que el ajo puede proporcionar importantes beneficios contra el cáncer.
Por ejemplo, los estudios clínicos sugieren que comer ajo y cebolla regularmente puede prevenir el cáncer de próstata. El consumo de grandes cantidades de ajo se asocia con niveles más bajos de cáncer de estómago y colorrectal.
El ajo también puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas y ayudar a prevenir el cáncer de mama.
Pérdida de peso
Si bien de ninguna manera es un alimento milagroso para la pérdida de peso, existe un creciente cuerpo de investigación para decir que el ajo puede desempeñar un papel importante en el control del peso.
En las pruebas, las ratas a las que se les administró una dieta rica en azúcar aumentaron de peso si también se les alimentó con alicina (el compuesto potente en el ajo).
En otro estudio, a los ratones se les dio una dieta de engorde durante ocho semanas, y luego se les alimentó con la misma dieta suplementada con ajo durante otras siete semanas. Se descubrió que el ajo reduce el peso corporal y los niveles de grasa de los ratones, y protege la sangre y el hígado de las criaturas de la dieta no saludable.
Salud del cerebro
Se ha demostrado que un compuesto en ajo, FruArg, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que significa que puede proteger la salud cerebral y la función cognitiva hasta la vejez.
En estudios, se demostró que protege al cerebro de la demencia y el Alzheimer, ambos causados por la inflamación del cerebro y el estrés oxidativo.
Administrar la Diabetes
Un estudio de 2011 encontró que consumir ajo podría ayudar a las personas con diabetes tipo 2.
Los científicos descubrieron que el ajo crudo o cocido (o extracto de ajo envejecido) puede ayudar a regular la glucosa en sangre y potencialmente detener o disminuir los efectos de algunas complicaciones de la diabetes, así como combatir infecciones, reducir el colesterol malo y ayudar al flujo sanguíneo.
Mata hongos en los pies
El pie de atleta, causado por pies sudorosos o transmitido por otro sufridor o por una superficie contaminada, es doloroso y vergonzoso.
El ajo es una poderosa cura natural para esta condición ¡que es incluso más efectiva que el tratamiento convencional!
Un estudio, que comparó la medicación comúnmente prescrita Lamisil 1% y una solución de ajo, encontró que la solución de ajo tenía una tasa de curación del 100%, en comparación con la tasa de curación del 94% de Lamisil.
Superar a Candida
Candida Albicans es un patógeno que causa una interrupción en el equilibrio de microorganismos en el intestino. Esto puede conducir a una gran cantidad de condiciones de salud como dolores de cabeza, fatiga, intestino irritable, infecciones recurrentes por hongos y más.
Los estudios de investigación han demostrado que el ajo es eficaz contra la Candida, razón por la cual el Dr. Weil recomienda hasta dos dientes de ajo al día para aquellos que sufren de infecciones por levaduras crónicas o recurrentes.
Tratar el herpes labial
Esos bultos dolorosos de ampollas rojas e hinchadas alrededor de la boca se pueden curar en poco tiempo con un poco de ajo. Simplemente corte un diente por la mitad y sosténgalo contra el herpes labial hasta que deje de picar. Repita tres veces al día, hasta que se cure.
Aquí hay 11 remedios más para el alivio natural del dolor frío.
Prevenir mordeduras
A nadie le gusta ser mordido por bichos raros, como mosquitos y garrapatas, que a menudo pueden tener enfermedades desagradables.
Se ha encontrado que tomar cápsulas de ajo reduce el riesgo de mordeduras de garrapatas en un 21% en un estudio de marines suecos.
Aunque faltan estudios en el área de otros insectos, mucha evidencia anecdótica dice que el ajo funciona para todo tipo de insectos, ¡no solo para las garrapatas!
Pesticida natural
No exponga su cuerpo, ni sus plantas, a pesticidas disponibles comercialmente, que están llenos de químicos dañinos.
Batir un lote de pesticida de ajo en su lugar. Es rápido y fácil, rentable, respetuoso con el medio ambiente y no tóxico.
Toma 5 bulbos de ajo y extrae y pela todos los dientes. Aplastarlos y mezclar con medio litro de agua. Permitir infundir durante al menos seis horas. Agregue un poco de jabón natural para lavar platos y pase la mezcla a través de un colador fino. Diluir con cuatro litros de agua y colocar en una botella de spray. Rocíe sus plantas una o dos veces por semana para obtener mejores resultados.
(Es una buena idea no rociar demasiado cerca del tiempo de cosecha, ya que puede afectar los sabores de los alimentos. El ajo también es un pesticida de amplio espectro, por lo que solo rocíe las partes de la planta infestadas para reducir la destrucción de insectos beneficiosos).
Curar una infección del oído
El aceite de oliva tradicional de ajo se ha utilizado durante cientos de años para infecciones de oído. Es mucho menos tóxico para el cuerpo que los antibióticos y puede proporcionar un alivio inmediato y duradero.
Cuando sienta dolor, caliente dos cucharadas de aceite de oliva con un diente de ajo picado a fuego lento durante 20 minutos. Descartar el ajo Permita que el aceite se enfríe antes de agregar 1-2 gotas a la oreja afectada. (Nota: no lo use si el tímpano está roto).
Mejora tu entrenamiento
¡Saca más provecho de tus sesiones de gimnasio con ajo! Esta hierba se usó tradicionalmente como un potenciador del rendimiento en las culturas tempranas para aumentar la capacidad de trabajo de los trabajadores; e incluso se le dio a atletas olímpicos en la antigua Grecia.
Los sujetos de estudio que recibieron aceite de ajo durante 6 semanas experimentaron una reducción del 12% en la frecuencia cardíaca máxima, junto con una mejor capacidad de ejercicio. El ajo también se encontró en la investigación para ayudar a reducir la fatiga inducida por el ejercicio.
Better Bones
Los huesos fuertes y saludables contribuyen a una mejor calidad de vida y reducen el riesgo de muerte prematura. ¡Agrega ajo a tu menú diario y protege el tuyo!
Un estudio de mujeres menopáusicas encontró que el extracto de ajo seco (el equivalente a 2 gramos de ajo crudo) todos los días redujo significativamente un marcador de deficiencia de estrógeno (algo que puede afectar negativamente la salud de los huesos).
El ajo también ha demostrado ayudar a prevenir la osteoartritis. Para más formas de proteger sus huesos, consulte este artículo.
Vivir más tiempo
Fox News nombró al ajo como uno de los siete mejores alimentos para ayudarlo a vivir más tiempo. Y, con todos los increíbles beneficios para la salud que aporta el ajo, ¡es fácil ver por qué!
Eliminar astillas
Si bien la eliminación de astillas de la piel no es un beneficio comprobado del ajo, es un remedio popular que ha existido durante años, y muchos todavía lo maltratan hoy en día.
Coloque una rodaja de ajo sobre la astilla y cúbrala con un vendaje o cinta adhesiva. Déjelo durante unas horas, o durante la noche, antes de quitarlo, y la astilla debe aparecer directamente.
Un pegamento natural
Curiosamente, el ajo se puede utilizar en lugar de pegamento en una pizca, una práctica que se originó en la época del Imperio Romano. Frote el jugo de ajo en papel, porcelana o vidrio y debe contener, o al menos eso es lo que nos dice la leyenda.
Agrega sabor a la comida
Tal vez la razón más común por la que las personas agregan ajo a sus comidas: aumenta el sabor de casi cualquier cosa que se le agregue.
¡No tiene que apestar!
Muchas personas no comen ajo debido a su olor acre y desagradable. No deje que eso le impida cosechar todos estos increíbles beneficios para la salud: los científicos han descubierto que comer ajo antes, o con leche, manzanas, perejil o espinaca puede neutralizar el olor.
También podría intentar extraer aceite para refrescar el aliento, mejorar la inmunidad y mucho más.
Obtenga lo mejor de su ajo
Sabemos que el ajo contiene alicina, una súper sustancia que aporta la mayoría de los beneficios para la salud de la hierba.
Pero, ¿sabes cómo liberar la alicina de los clavos de olor?
¡Es fácil! Simplemente aplastar o picar el diente de ajo y dejar reposar durante cinco minutos antes de usar, dando a la alicina el tiempo suficiente para formar.
Algunas palabras de advertencia
- Cuando se trata de ajo, demasiado es peligroso. Siga las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud: de 2 a 5 g de ajo fresco por día.
- No le dé ajo a las mascotas; puede ser fatal.
- Si aplica ajo por vía tópica y se quema, deténgase y enjuague inmediatamente.
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