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Aquí hay evidencia convincente de por qué debería comenzar a comer orgánico en este momento

Usted puede estar preguntando '¿la comida orgánica realmente lo vale?'

Después de todo, generalmente es más costoso que el producto convencional que se encuentra junto a él, a menudo es más difícil de obtener y no todos nuestros alimentos favoritos tienen una versión orgánica.

Entonces, ¿comer alimentos orgánicos vale la pena los dólares extra, el tiempo dedicado a su obtención y el sacrificio implicado en renunciar a los favoritos de la familia?

Si crees que no es así, este clip de 90 segundos de YouTube podría cambiar de opinión. ¡Es fascinante y aterrador a partes iguales!

'El efecto orgánico'

Para resumir este breve video, una familia sueca común fue desafiada a cambiar sus alimentos convencionales por alimentos orgánicos durante solo dos semanas .

Se tomó una muestra de orina antes del desafío de dos semanas y se midió por los niveles de pesticidas, a saber, cloruro de clorequat, Mepiquat, 3-PBA y TCP.

Los padres se disgustaron al saber que ellos, y sus tres hijos pequeños, tenían insecticidas, fungicidas y reguladores del crecimiento de las plantas presentes en sus cuerpos, simplemente debido a su elección de alimentos.

Además de cambiar a productos orgánicos, la familia no realizó ningún otro cambio en el estilo de vida durante el estudio. Y, todavía disfrutaban de todas sus comidas favoritas como huevos fritos, salchichas, pasta y helado.

Los resultados después de solo dos semanas fueron increíbles.

Casi todos los rastros de los insecticidas habían desaparecido por completo de sus sistemas.

Los investigadores de este video advierten que aún no sabemos cuáles son los efectos a largo plazo de los alimentos cargados de pesticidas, y es especialmente preocupante ya que los químicos pueden causar más daño cuando se combinan de diferentes maneras que cuando se toman por sí mismos.

Coma orgánico para evitar los pesticidas nocivos

Si bien es posible que no sepamos mucho sobre los efectos a largo plazo de los pesticidas, esto es lo que sabemos :

Ellos afectan el cerebro

Muchos pesticidas se consideran neurotoxinas. Una clase particular (organofosforados) en realidad se desarrolló como un agente nervioso tóxico durante la Primera Guerra Mundial. Cuando ya no se necesitaba para ese propósito, se adaptó para matar a las plagas.

Los estudios han sugerido una fuerte asociación entre la exposición a los pesticidas y la enfermedad de Parkinson.

Pueden afectar a los niños más que a los adultos

Como los sistemas infantiles y los órganos vitales todavía están en desarrollo, son más susceptibles a las toxinas que los adultos.

Se encontró que los niños preescolares expuestos a pesticidas en México tenían menos resistencia, peor coordinación gruesa y fina ojo-mano, peor memoria de 30 minutos, y eran menos capaces de dibujar a una persona que los niños que vivían en otras regiones que no estaban expuestas a el mismo nivel de toxinas.

Y, los estudios han relacionado la exposición de los padres a los pesticidas en el hogar y el trabajo con la aparición de cáncer cerebral en los niños.

Causan cáncer

Los plaguicidas no solo están relacionados con los cánceres infantiles, sino que también está bien establecido que los pesticidas causan cáncer en los animales. Si bien se necesita más investigación humana, siempre es una preocupación cuando algo causa enfermedades en los animales.

Justo este año, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) descubrió que un ingrediente clave en cientos de agentes de control de cultivos y herbicidas es un carcinógeno "probable".

Otras razones para elegir orgánico

Los alimentos orgánicos no solo significan que eliminará los pesticidas, sino que también tienen una tonelada de otros beneficios para la salud y el medio ambiente.

Amigable con el medio ambiente

La agricultura orgánica trabaja con las estaciones y la naturaleza, apoyando la biodiversidad. También ayuda a preservar la calidad de nuestro suelo, el delicado equilibrio del ecosistema y, por supuesto, la calidad de nuestros alimentos.

En marcado contraste, la agricultura convencional considera que los químicos agrícolas envenenan nuestros suministros de agua, destruyen la tierra y matan a nuestros polinizadores, las preciosas abejas.

Lectura recomendada: He aquí por qué necesitamos salvar las abejas + 10 cosas que puede hacer para ayudar

Di no a los transgénicos

Al comer productos orgánicos, evitará los organismos modificados genéticamente o los organismos genéticamente modificados.

Estos alimentos son híbridos no naturales, formados al tomar genes de una especie e implantarlos en otra especie, sin relación alguna. También están cargados de pesticidas que amenazan nuestro medio ambiente y nuestra salud.

Según National Geographic, más del 60% de los alimentos en los estantes de los supermercados de los Estados Unidos contienen uno o más ingredientes de OMG. Eso hace que sea bastante difícil evitar los transgénicos, especialmente teniendo en cuenta la ley de etiquetado anti-OGM aprobada recientemente en los EE. UU.

Como todo lo que lleva el sello "orgánico" debe estar libre de transgénicos, puede estar tranquilo sabiendo que no está comiendo estos "frankenfoods".

Evite los antibióticos, las hormonas sintéticas y las drogas

No tiene sentido recurrir a curas naturales para los dolores de cabeza o tratar de limitar el uso de antibióticos si comes carne o lácteos convencionales.

Después de todo, se calcula que el 20% de todas las vacas de los EE. UU. Son bombeadas con hormonas de crecimiento para aumentar la producción de leche.

En la leche vendida para el consumo humano se ha encontrado una hormona de crecimiento particularmente notoria, la rBGH. Vale la pena señalar que esta leche también resultó ser menos nutritiva, con una menor cantidad de ácidos grasos saludables. rBGH, que está prohibido en Europa pero es legal en los EE. UU., se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de mama.

El ganado ecológico está libre de hormonas, antibióticos y estimulantes del crecimiento. La carne orgánica también tiene menos impacto ambiental.

Apoyar y proteger a los pequeños agricultores

Apoye a los agricultores que ponen los productos agrícolas de alta calidad y la responsabilidad ambiental por encima de sus resultados. Al comprar productos orgánicos, creará una mayor demanda de granjas orgánicas.

También significa que habrá más trabajo disponible para aquellos que quieran trabajar en una zona libre de pesticidas. La investigación en la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró un aumento del 70% en la enfermedad de Parkinson entre las personas expuestas a pesticidas, muchos de los cuales trabajaban como agricultores, ganaderos o pescadores.

Más Bang por tu dinero

Sí, la comida orgánica a menudo costará más ... pero vale más.

Una revisión de 343 estudios sobre el valor nutricional de los alimentos orgánicos en Europa y los Estados Unidos encontró que los cultivos orgánicos y los alimentos basados ​​en cultivos orgánicos contenían más antioxidantes, en promedio, que los alimentos cultivados convencionalmente.

Cómo reducir el costo de comprar productos orgánicos

Si bien la compra de productos orgánicos generalmente es más costosa, es una inversión en la salud de usted y de sus familias. Además, hay varios consejos y trucos ingeniosos para reducir significativamente el costo de comprar alimentos orgánicos.

Exploramos once de las formas más inteligentes para reducir el costo de orgánico en nuestro artículo de seguimiento que puede leer aquí ...

11 trucos para reducir el costo de comprar alimentos orgánicos

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