25 hierbas, vegetales y plantas que puedes cultivar en el agua

¿Tienes algunas hierbas favoritas "go-to"? ¿Por qué no cultivarlos en agua y mantenerlos a mano en el alféizar de la ventana de la cocina o directamente en el mostrador? Las hierbas cultivadas en el agua son tan sabrosas como las que cultiva en el jardín. No tiene que meterse con la tierra o preocuparse por el riego regular o el cambio de estaciones.

A la mayoría de las hierbas les encantará crecer en el agua, pero las que se propagan a partir de los esquejes son más fáciles de comenzar en el agua. Las plantas anuales cultivadas con semillas como el cilantro, la mostaza y el eneldo son un poco complicadas porque es necesario sembrar las semillas en el suelo o en otro medio y luego transferir las plántulas al agua. La transición de suelo a agua no es imposible, pero puede no funcionar siempre porque las raíces cultivadas en el suelo son un poco diferentes de las raíces de agua.

Lo que necesitas para cultivar hierbas en el agua

Agua

Para un soporte de hierba simple en la cocina, puede enraizar esquejes de hierba en agua en botellas de vidrio. Evite usar agua clorada directamente, ya que la sustancia química blanqueadora no es exactamente amigable con los tejidos vegetales. El agua del grifo que se ha dejado al aire durante la noche está bien, por lo que se almacena el agua de lluvia. El agua de manantial o de pozo es la mejor porque tiene una cierta cantidad de minerales disueltos que pueden ser útiles para las plantas.

Contenedores

En cuanto al recipiente, los frascos de albañil o cualquier otra botella de vidrio servirán, incluso botellas de plástico. A las raíces generalmente les gusta crecer lejos de la luz, por lo que las botellas de colores, especialmente las de color ámbar (como estas) son las mejores. Simplemente puede envolver un trozo de papel alrededor de la botella para mantener la zona de la raíz en la oscuridad. Esto incluso evitará el crecimiento de algas en las paredes del contenedor y en la superficie de la raíz. Las algas no afectan adversamente el crecimiento de las plantas, pero hacen que las botellas parezcan desordenadas.

Los contenedores de boca estrecha tienen una ventaja: pueden soportar los esquejes y mantenerlos casi erguidos. Sin embargo, la boca del contenedor no debe ser demasiado estrecha o apretada alrededor del corte. Las raíces tienen que respirar, y la boca del contenedor debe permitir la libre circulación de aire.

Si usa un contenedor de boca ancha, tiene la opción de cubrir la parte superior con nylon o malla metálica. Inserta los recortes a través de los agujeros, y eso ofrecerá algo de apoyo a los esquejes. Otra ventaja, especialmente en áreas más cálidas, es que la red evita que los mosquitos pongan huevos en el agua y se multipliquen.

Esquejes de plantas

Los esquejes suaves son muy rápidos para enraizar en el agua. No necesita usar hormonas de enraizamiento. Si tiene algunas hierbas que crecen en el jardín, corte secciones de 6 pulgadas de las puntas de crecimiento y colóquelas en los recipientes llenos de agua. La mejor parte de cultivar hierbas a partir de esquejes es que puedes usar los que obtienes del supermercado. Simplemente lávelos en agua y corte la parte inferior.

Quite las hojas inferiores de los esquejes y recorte las puntas inferiores cerca de los nudos de donde provienen las raíces. Cuando se insertan en las botellas, no debe haber hojas tocando el agua. Pueden pudrirse fácilmente y echar a perder el agua, como lo hacen en jarrones de flores.

Los esquejes leñosos como el romero pueden tardar más en enraizar, así que tenga paciencia. Cambia el agua una vez a la semana sin molestar a los esquejes. Una vez que las raíces comienzan a crecer, generalmente entre 2-6 semanas, los cambios de agua pueden no ser necesarios.

Si tiene sauces en el jardín, puede empinar algunas ramas en agua tibia durante la noche para hacer una mezcla de hormonas de enraizamiento natural. Coloque los esquejes en la infusión para fomentar el enraizamiento. Alternativamente, se puede usar polvo de hormona de enraizamiento.

10 mejores hierbas que puedes cultivar en el agua

1. Menta : esta es la menta más popular para usos medicinales porque contiene altas cantidades de la sustancia volátil mentol. Da una sensación única de enfriamiento en la piel o la lengua, pero sin causar ninguna variación de temperatura. El cultivo de menta en agua es fácil; simplemente ponga esquejes frescos en el agua para cultivar nuevas plantas.

2. Menta verde : esta es otra variedad de menta estrechamente relacionada con la menta. De hecho, la menta es un híbrido natural de menta verde y una menta acuática que comúnmente se conoce como menta de agua.

3. Orégano : vale la pena cultivar esta hierba acre en interiores porque puedes usar las hojas para dar sabor a casi cualquier vegetal. Toma esquejes de crecimiento fresco y encuéntralos en agua. Comience a pellizcar los consejos de crecimiento tan pronto como la planta comience a crecer bien.

4. Albahaca : a Basilio le encantará la calidez de su cocina y crecerá feliz en un recipiente lleno de agua siempre que le proporcione buena luz. Tome esquejes en cualquier momento antes de que comience a florecer. Si tiene varias variedades de albahaca, cortar esquejes en agua es la mejor manera de preservar su colección durante el invierno.

5. Sabio - Tome esquejes suaves en la primavera y enraícelos en agua. Puede necesitar solo una o dos plantas sabias porque solo se necesitan cantidades muy pequeñas para impartir sabor. Mantenga las plantas a la luz brillante y en un lugar bien aireado porque esta hierba es propensa al moho.

6. Stevia : esta planta dulce es buena para tener en la casa y agregarla a los tés y bebidas recién hechos. Tome esquejes de ramas blandas que crecen activamente y colóquelos en agua. Proporcione un lugar cálido y la mayor cantidad de luz posible para mantener esta planta tropical feliz y llena de dulzura.

7. Bálsamo de limón : el aroma a limón de esta hierba de menta es un regalo bienvenido en cualquier hogar, especialmente en invierno. Las hojas son geniales para hacer té. Tome esquejes en primavera u otoño. Mantenga los contenedores en un lugar cálido que reciba mucha luz indirecta brillante. Pueden tomar hasta 3-4 semanas para desarrollar raíces. Mantenga el agua limpia con cambios regulares. A algunas personas les resulta más fácil rootear los esquejes fuera de la casa cuando el clima aún está cálido. Puede ayudar a evitar el moho blanco que el bálsamo de limón es propenso a. Puede traerlos adentro cuando las nuevas plantas estén bien establecidas.

8. Estragón - Tome esquejes en la primavera después de que aparezca un nuevo crecimiento. Los esquejes de otoño también están bien, pero pueden tardar más tiempo en enraizarse. Mantenga recortes en un lugar cálido que reciba luz brillante. El estragón francés es mejor como una hierba culinaria. El estragón ruso es más suave, o incluso sosa, así que úselo como un verde en ensaladas.

9. Tomillo - Necesita tomar esquejes de nuevo crecimiento que sea de color verde. El crecimiento anterior que se ha vuelto rígido y marrón puede no brotar raíces fácilmente. El mejor momento para tomar los esquejes es de mediados de primavera a principios de verano, antes de que la planta comience a florecer. Los delgados tallos de tomillo pueden secarse muy rápido, de modo que colóquelos en agua tan pronto como los corte. Rocíe la porción sobre el agua, si es necesario. Una vez que comienza a crecer, corte los tallos para promover la ramificación.

10. Romero : los esquejes semi-leñosos de romero tardan más en enraizarse, pero los esquejes de primavera de los brotes nuevos pueden ser más rápidos. De cualquier manera, vale la pena el esfuerzo porque Rosemary es una excelente planta de interior para un lugar soleado.

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